La pratica dimostra che è possibile coltivare funghi ostrica anche in un cesto della biancheria o in un secchio forato: ai funghi non importa attraverso cosa germogliare, hanno bisogno di umidità, ombra, un substrato nutriente e una temperatura compresa tra 10° e 28°. Se stai coltivando per la prima volta, farlo in un cesto della biancheria può essere un esperimento interessante.
Funghi ostrica in un secchio
Ci sono “requisiti ideali” per la coltivazione dei funghi ostrica, ai quali si può aspirare:
- Crescita del micelio: 23, 85-95% di umidità, 2-3 settimane senza luce.
- Germoglio: 10-15, 95-100% di umidità per 3-5 giorni, aria fresca e ombra.
- Fruttificazione: 15-20, 85-95% di umidità, una settimana per un solo picciolo, aria fresca e ombra.
Come coltivare funghi ostrica in un cesto della biancheria
Occorrente:
- Micelio di funghi ostrica (preferibilmente su cereali o paglia).
- Cesto della biancheria, secchio di plastica con fori.
- Polietilene o un grande sacco della spazzatura (delle dimensioni del cesto).
- Paglia preparata .
Sovrapponi la paglia preparata secondo le istruzioni al micelio, come nella foto qui sotto ( micelio coltivato autonomamente su cartone ), oppure mescola con il micelio su cereali - con cura e in modo uniforme.
Riempimento del cesto con paglia e micelio. Sul piatto il micelio fatto in casa su cartone, colonizzato dal micelio di funghi ostrica.
1 kg di micelio può colonizzare 10 kg di paglia e oltre. È necessario rivestire con paglia senza micelio i bordi del cesto, affinché ci sia uno strato di paglia di circa 7-10 cm tra i fori e il micelio - creando così uno strato di incubazione protettivo.
Riempi il cesto, lasciando un bordo sopra di 4-5 cm.
Se dal cesto spuntano delle stecche di paglia, riponile con cura. Colloca il cesto in un sacco della spazzatura. È preferibile che il sacco sia nero, in modo da non doversi preoccupare di una stanza buia, ma i raggi di sole diretti devono essere esclusi.
Cesto con micelio sotto il sacco.
Controlla il cesto dopo una settimana. In questo periodo, il micelio dovrebbe spuntare dai fori del cesto.
Il cesto dovrebbe apparire così prima di rimuovere il sacco. Il micelio ha assorbito la paglia ed è pronto per la fruttificazione.
Quando vedrai il micelio che afferra i bordi dei fori, rimuovi il sacco e posiziona il cesto in un luogo ben ventilato e ombreggiato, assicurando un’alta umidità. Puoi posizionare il cesto su un rialzo in un contenitore riempito d’acqua. L’umidità evaporerà secondo necessità, a seconda della temperatura dell’aria. Annaffia il cesto attraverso i fori e dall’alto.
Umidificazione attraverso l'evaporazione dell'umidità nel piatto.
Dopo una settimana appariranno i germogli dei funghi, sotto forma di piccole “dita”.
Germogli di funghi.
Non appena appariranno i funghi, puoi ridurre leggermente l’umidità, aumentare un po’ la temperatura e fornire più luce. Puoi coprire la parte superiore del cesto con del polietilene. Continua ad annaffiare quotidianamente. Osserva i funghi per capire se hanno bisogno di più umidità.
Il cesto della biancheria fornisce una raccolta altrettanto riuscita come un sacco di paglia - più di 3 volte.
Funghi coltivati in casa, cresciuti in cesti della biancheria
Quando la raccolta è effettuata, dai gambi puoi prepararvi del tuo micelio personale.
