Enciclopedia delle piante commestibili che possono essere coltivate sul davanzale in appartamento e in casa. Nei collegamenti troverete raccomandazioni per la coltivazione in vaso di 21 piante commestibili, tra cui varietà insolite per la coltivazione in casa come timo, lavanda, origano, basilico e altre.
Crescione
La pianta più semplice da coltivare sul davanzale. Il crescione dà il risultato più veloce (è commestibile già al 5° giorno dopo la semina) e gioisce con un delizioso sapore di nocciola e senape. Per coltivare i germogli non è necessario il terriccio.
- Come coltivare il crescione
- Coltivazione del crescione foto
- Crescione in medicina. Trattamento con crescione
- Composizione chimica, proprietà e benefici del crescione
Lavanda
La lavanda è conosciuta da tutti. Il suo profumo è familiare sin dall’infanzia, ma spesso immaginiamo un mazzetto di steli di lavanda essiccati, piuttosto che un bouquet fresco. Eppure, la lavanda può essere coltivata da semi a casa sul davanzale. Scoprite il sapore della lavanda in cucina e la straordinaria proprietà di rigenerare la pelle in cosmetica.
- Come coltivare la lavanda da semi a casa sul davanzale
- Stratificazione dei semi di lavanda
- 10 modi di utilizzare la lavanda
- Lavanda in cucina. Ricette con lavanda
- Lavanda in cosmetica
- Olio essenziale di lavanda
- Composizione chimica, proprietà e benefici della lavanda
Maggiorana (origano)
La spezia italiana più profumata che può essere coltivata in vaso. Questa erba facile da coltivare, profumerà il vostro davanzale per diversi anni. Molto resistente, rustica e fertile - è una buona scelta per un giardiniere domestico alle prime armi.
- Come coltivare l’origano da semi sul davanzale
- Proprietà benefiche della maggiorana. Composizione chimica della maggiorana
- Maggiorana in medicina. Trattamento con maggiorana
- Origano in cucina. Ricette con origano. Parte 1
- Ricette con origano. Origano in cucina. Parte 2
- Maggiorana in cosmetica
- Olio essenziale di maggiorana
- Olio di origano fai da te
Rosmarino
Un’erba perenne e arbustiva che si adatta bene in vaso. Un piccolo alberello sarà sufficiente per le esigenze culinarie della famiglia. Cresce facilmente da talea, più difficile da seminare.
- Come coltivare il rosmarino da semi in vaso
- Bonsai fai da te di rosmarino
- Piatti con rosmarino. Rosmarino in cucina
- Rosmarino in cosmetica
- Olio essenziale di rosmarino
- Rosmarino in medicina. Trattamento con rosmarino
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Timo
Una straordinaria spezia mediterranea. Adatta per la coltivazione in vaso. È più conveniente propagare per talea, ma cresce bene anche dai semi. È poco esigente nella cura, se si riescono a ottenere piantine sane. È il migliore compagno dell’origano in cucina.
- Come coltivare il timo da semi in vaso
- Timo in cucina. Ricette con timo. Parte 1
- Ricette con il timo. Parte 2
- Timo in cosmetologia
- Olio essenziale di timo
- Timo in medicina. Trattamento con il timo
- Proprietà e benefici del timo. Composizione chimica del timo
Salvia
Probabilmente, con la maggiore varietà di specie. Nativa del Mediterraneo, la salvia si trova benissimo in vaso. Ognuna delle varietà decorative fiorisce e profuma magnificamente. Ha solo una varietà perenne - la salvia medicinale. Consiglio di avere un cespuglio per le vostre tisane alla salvia.
- Come coltivare la salvia da semi in vaso sul davanzale
- Proprietà e benefici della salvia. Composizione chimica della salvia
- Salvia in medicina. Trattamento con la salvia
- Olio essenziale di salvia
- Salvia in cosmetologia
- Salvia in cucina. Piatti con salvia
Estragone (tarassaco)
Erba perenne, ampiamente conosciuta grazie all’omonima bevanda. Una varietà di assenzio completamente resistente, che può essere coltivata in vaso. Indispensabile spezia per le conserve.
- Estragone in cucina. Piatti con estragone
- Estragone in cosmetologia
- Olio essenziale di estragone
- Estragone in medicina. Trattamento con l’estragone
- Proprietà e benefici dell’estragone. Composizione chimica dell’estragone
Zenzero
Lo zenzero non può essere coltivato all’aperto nelle nostre latitudini, semplicemente non maturerebbe. Ma in condizioni di una calda stanza in un vaso adatto, lo zenzero cresce rapidamente e si riproduce molto facilmente con pezzi di radice.
- Come coltivare lo zenzero in vaso sul davanzale
- Piatti con zenzero. Zenzero in cucina
- Zenzero in cosmetologia
- Zenzero in medicina. Trattamento con lo zenzero
- Olio essenziale di zenzero
- Proprietà benefiche dello zenzero. Composizione chimica dello zenzero
Melissa
La melissa è facile da coltivare in casa. Una potatura accurata permette di crescere cespugli e accelerare la crescita. Con un cespuglio di melissa in vaso, avrete la possibilità di godere di tè alla melissa tutto l’anno e di decorare drink e cocktail con foglie fresche.
- Benefici della melissa. Composizione chimica della melissa
- Melissa in medicina. Trattamento con melissa
- Olio essenziale di melissa
- Melissa in cosmetologia
- Melissa in cucina. Piatti con melissa
Coriandolo (cilantro)
Il verde di coriandolo, cilantro, può essere disponibile tutto l’anno, se si piantano i semi in vasetti con una cadenza di 2-3 mesi. Se si fornisce abbondante irrigazione e nebulizzazione, il verde sarà abbondante e profumato.
- Come coltivare il cilantro dai semi in vaso sul davanzale
- Composizione chimica, proprietà e benefici del coriandolo
- Coriandolo in medicina. Trattamento con coriandolo
- Olio essenziale di coriandolo
- Coriandolo in cosmetologia
- Coriandolo in cucina. Piatti con coriandolo
Lemongrass (erba limone)
L’erba limone in vaso può soddisfare le esigenze di tutta la famiglia in tè al limone - il suo volume di crescita di solito supera la domanda. Una pianta da giardino completamente resistente da coltivare in appartamento. Piace molto anche ai gatti.
Alloro
Se riuscite a trovare semi freschi di alloro, provate sicuramente a coltivare un cespuglio in vaso. È possibile radicare un talea di alloro, così avrete un bonsai di alloro, facile da curare ma molto gratificante.
- Come coltivare l’alloro da semi in vaso
- Composizione della foglia di alloro
- Foglia di alloro in cosmetologia
- Alloro nella medicina. Trattamento con alloro
- Olio essenziale di alloro
Issopo
Una piacevole pianta verde nelle insalate, simile alla salvia ma più succosa. Ha una leggera piccantezza zingiberina, cresce bene in vaso e fiorisce in modo carino. Germoglia bene dai semi ed è facile da radicare tramite talea.
- Come coltivare l’issopo da semi in vaso
- Issopo nella medicina. Trattamento con issopo
- Proprietà e benefici dell’issopo. Composizione chimica dell’issopo
- Olio essenziale di issopo
Rucola
A mio avviso, l’erba migliore per la germinazione. Ha un sapore di nocciola e senape. Insieme alla crescione, è una delle erbe più semplici da coltivare a casa. Trasforma qualsiasi insalata o panino in un piatto con un “tocco speciale”.
- Come coltivare rucola in vaso sul davanzale
- Composizione e benefici della rucola. Composizione chimica della rucola
- Come mangiare la rucola?
Stevia
Se si coltivano 2-3 cespugli di stevia, si può fornire alla propria famiglia uno sciroppo zuccherato privo di calorie. Non è la pianta più semplice da coltivare a casa, poiché i semi hanno una bassa germinazione.
- Come coltivare stevia da semi
- Estratto di stevia
- Proprietà e benefici della stevia. Composizione chimica della stevia
Melottia
Pianta esotica originaria del Messico. Combina il gusto del lime e del cetriolo, cresce bene e produce frutti in vaso. I semi hanno un’ottima germinazione.
Basilico
Una delle piante più fertili che esistano. Peccato che sia annuale. Germoglia benissimo, ancora meglio da talea. Se si semina all’inizio dell’autunno caldo (senza illuminazione supplementare), si avrà fresca erba per almeno altri 2 mesi. Con luce artificiale, il basilico vi delizierà tutto l’anno.
Erbe commestibili
Il cosiddetto foraggio sottostante è stato ingiustamente soppiantato da cibi più raffinati, ma è giunto il momento di ricordare quanto dobbiamo ad alcune erbacce insignificanti - la succulenta portulaca, il dente di leone, il trifoglio e l’oca. In realtà, queste piante sono molto più nutritive del grano nel nostro pane bianco e del cavolo cinese nelle nostre insalate. Raccomando!
- Erbe commestibili. Plantago
- Erbe commestibili. Dente di leone
- Erbe commestibili. Trifoglio rosso
- Erbe commestibili. Oca
- Erbe commestibili. Portulaca
Aneto e prezzemolo
Chi non ha mai provato a far germinare aneto o prezzemolo sul davanzale? Sembrano erbe banali, ma non è tutto così semplice! Leggi sul sito i dettagli sulla coltivazione di aneto e prezzemolo in vaso.
Santoreggia
Un’altra spezia che cresce bene in vaso. I semi di santoreggia germogliano bene e il suo aroma ha una piccantezza “italiana” che ricorda l’origano e il maggiorana.
- Come coltivare il cipro da semi in vaso sulla finestra
- Proprietà e benefici del cipro. Composizione chimica del cipro
Fieno greco
Il mio esperimento più interessante sulla finestra. Non avevo mai provato il fieno greco prima, ho provato i miei semi freschi - questo è l’aroma del curry. Ti consiglio di provare a coltivare diverse piante in un vaso, raccoglierai il raccolto!
