クレスサラダは、小麦よりも前に多くの民族に知られていたというデータがあります。この素晴らしく非常に美味しい香草は、濡れた紙の上でも育ち、10日で収穫できます。
その独特の辛味は、ヨウ素とマスタードオイルが豊富なユニークな 化学成分 によるものです。
クレスサラダは、伝統的に強力なビタミンの刺激剤として、全身強化剤、利尿剤、創傷治療剤、抗うつ薬、自然抗生物質、抗真菌剤として使用されています。
クレスサラダの陶器の鉢
さらに、クレスサラダによる治療は、抗がん剤と組み合わせることで強力な抗酸化剤として作用し、多くのビタミンや脂肪酸のおかげで全体的な健康をサポートします。
高血圧の方は、クレスサラダの束で血圧を下げます。クレスサラダは視力を回復させ、上気道の感染症を治療し、貧血にも効果があります。
糖尿病の方は、クレスサラダで血糖値を下げ、またクレスサラダは減量に役立ちます。
クレスサラダの外用は、葉のペーストを傷、潰瘍、やけど、ニキビ、ふんごうに塗布する形で行います。クレスサラダの種から得られるオイルは、ペーストと同様に使用できます。
クレスサラダオイルは自宅で簡単に作れます：お好きな植物油（例えば、海 buckthornオイルやフラックスオイル）をクレスサラダの葉と1:1の割合で混ぜ、暗い場所で浸します。このオイルを使ってマッサージを行ったり、痛む関節に塗布したり、ビタミン欠乏症の回復のために空腹時に小さじ1杯を摂取したりすることができます。
自宅でクレスサラダを育てる のは非常に簡単です。
葉も種も新鮮なうちに食べるのがベストです。そうすれば、たくさんの有用な栄養素と食物繊維を取得できます。
