効果的な微生物（EM）を含む生物肥料が販売されるようになりました。多くの広告の約束があり、美しく説明されていますが、いつものように「石に当たった」と感じています…
効果的な微生物は、理論的には植物が栄養素や窒素を吸収するのを助けるため興味深いです。EM製品に含まれる光合成細菌や酵母は、有機物の分解を加速し、真菌や病原微生物が住みつくのを防ぎます。鉢植えのハーブを育てることに慣れていない人にとっては、これは特に問題です。
私たちの土壌は、地中海植物に「親しみのある」バクテリアで植民地化されておらず、使いつぶされた温室土壌や泥炭も励みにはなりません。おそらく、これは窓辺の庭での頻繁な失敗の一因です。しかし、生物肥料に含まれる微生物は普遍的なのでしょうか？ これらの瓶や袋には「生きているもの」がいるのでしょうか？ 質問は答えよりもはるかに多いですが、効果的な微生物とは何か、そして彼らの証拠ベースは何かを探ってみましょう。
100年前の効能微生物
遺伝子組み換えバクテリアの生物肥料の創始者であるテールド・ヒガ（日本）は、濃縮堆肥混合物が何世紀にもわたって使用されてきたと語っています。彼の祖母は次のレシピを使用していました：森林土、乾燥して粉砕された牛糞、乾燥魚粉、サトウキビシロップ、米ぬか、水。彼の調合は、作物の品質向上や植物の病気予防を目的に使用されていました。
どの微生物が効果的と見なされるか？
商業的な意味で効能微生物と見なされるのは、最も一般的な種の微生物の混合物です。基本としては以下のものがあります：
- 乳酸菌：バクテリアの表面、土壌、漬物、飼料、乳製品に含まれています。例えば、ラクトバチルス・カゼイ。
- 光合成細菌：太陽光を利用してエネルギーを得る。すべての環境に生息しています。
- 酵母：果物や種子植物、土壌、昆虫の皮に生息しています。
- 環境中で繁栄する他の微生物。
生きた生物肥料は植物の根と共生する必要があります。バクテリアと酵母は複雑な有機物を、植物が容易に吸収できる単純な化合物に転換します。理論的には、効果的な微生物は窒素やリンの使用を25％削減します。製造業者はまた、EMの製造コストが鉱物肥料よりも大幅に低いと主張しています。私はこれには同意しにくいです。なぜなら、無菌のラボや微生物学者は硝酸を生産する工場よりも高額だと思うからです…
効能微生物に関する科学的研究
EMに関する仮説は80年代に発展し、巨額の商業的成功を収めました（今でも成功したビジネスです）。1994年には、効果的な微生物の開発者テールド・ヒガが「制御された研究は稀にポジティブな結果を出し、EMの効果を再現するのは難しい」と認識しました。
独立した研究は効能微生物の概念を疑問視しました。なぜなら、ほとんどの結果は、微生物のコントロール混合物が植物の病気、成長、肥沃度にいかなる影響も示さなかったからです。ここに リンク を示します。
2003年から2006年にかけてチューリッヒでEMに関する大規模な実験が実施されました。効果的な微生物は収量や土壌微生物学にいかなる影響も示しませんでした。EMは有機農業の中長期的（3年）な視点で、収量や土壌の質を向上させることはできません。 ( 1 , 2 )
2010年に行われた 研究 は、ドイツの環境省が主導し、EMが漬物のジュースに対して優位性を示さなかったことを示しました。
効果的な微生物に関する数百の論文と研究の メタ分析 （2013年）では、発表された研究の70％がEMの効果を示し、30％が影響を示さなかったという数字が示されています。重要なのは、数少ない研究が独立した研究所によって行われ、特定の生物肥料メーカーからの支援がなかったことです。 1993年から2013年にかけてのEMの長期使用に関するポジティブな効果が、中国農業大学で研究され、 公開されました 。
オランダの研究では、他にも、効果的微生物（EM）の使用後の土壌微生物群のDNA分析において、肥料と一緒に施肥された多くの株が確認されなかったことが示されました。つまり、これらは単純に定着しなかったのです。また、施肥前に既に土壌に存在していた細菌が発見され、微生物群の違いは「統計的に有意ではなかった」とされています。報告書の最後では（ リンク で確認できますが、できるだけ正確に翻訳します）実験者は次のように述べています。「EMは使用すべきではありません。農家と社会全体に、メディアの情報を批判的に受け止めるための教育が必要です。研究結果について農家に情報提供するために政府の支援が必要かもしれません」。
効果的微生物の生産
EM技術に基づく製品は非常に多く、特に発展途上国で見られます。そして、開発者の中で、製品の効果を独立して証明することに重きを置く人はほとんどいません。この点について、技術の父であるテュロ・ヒガは、全世界で自らの特許からの収入を得続けており、その製品の品質にかかわらず、理想的なビジネスモデルが成立しています。
適切な品質の効果的微生物の製造は非常に困難で、無菌のラボ、専門の微生物学者、そして驚くほど高価な設備が必要です。このプロセスは製薬開発に似ています。ターゲットとなる細菌は、異なる環境で、無菌的な条件下で培養する必要があります。培地は滅菌される必要があり、EMの接種は無菌条件で行われなければなりません。どんなステップでも不備があれば、EM製品は望ましくない微生物に汚染され、これらも培地を好む可能性があります。非食品の品質管理はかなり形式的です。
農業セクターが高度に発展している国、例えば日本では、EMの母国として、微生物製品の使用に関する規制が非常に高く、これらの製品は市場にほとんど存在しません（主に水質浄化用の細菌が1～2種類登録されている程度で、収穫量を増やすためのものはほとんどありません）。規制が緩い国では、毒性試験やフィールド試験を通過していない多くのEM製品が市場に出回っています。
なぜEM製品は人気があるのか？
エビデンスに基づく科学と、微生物バイオ製品に対する全般的な失望にもかかわらず、農家はそれらを使い続けています。なぜでしょうか？これは非常にホメオパシー（医学史上最大の詐欺）に似ています - 「私には効果がある！」。植物のマイクロバイオームには確かな理論的基盤があり、理論的にはすべてが機能します - 自然界には植物と微生物の自然な共生が存在し、自然の中で競争するマイクロバイオーム間の自然選択もあります。EM製品は科学に矛盾しません。しかし、実際には土壌に追加の用量を施肥することは効果的ではありません。
EM技術に基づくバイオ肥料の効果を信じるもう一つの明確な理由は、作物の健康に真剣に取り組む農家は、細部に対しても細心の注意を払い、複数の施肥や施用方法を同時に使用することが多いからです。そのような人々はすべてがうまくいくのです。これは私たちの認知の歪みと呼ばれ、このテーマは「窓辺の庭」から独立した記事に値します。
上記のすべては、まず第一に、フィールド条件に関連しています。作物のヘクタールは「真空中の円形の馬」ではありません。畑では、100以上のさまざまな要因に依存する独自の生活が営まれています。鉢植えでは、状況は異なるかもしれません。あるいは、そうではないかもしれません。種子の表面には元のマイクロバイオームが存在し、土壌に入ると繁殖を始めます。湿度と照明の条件を守り、有機物（バーミコンプスト）や鉱物肥料を適時に施用すれば、5ドルのEM1を使用しなくてもすべてがうまくいくでしょう。例外は、播種または植物の移植の前に高温加熱で消毒された無菌土壌である可能性があります。このことについては、 土壌の消毒に関する記事 に言及されています。
