フェヌグレック、フェヌグリーク、マッシュルームハーブ、シャンバラ - とても興味深いハーブで、味はマッシュルームを思わせます。どちらかと言えばナッツとマッシュルームの風味です。フェヌグレックの種は、カレーやホメイ・スネリ、アジカといった最も美味しいスパイスの成分に含まれています。ハーブはサラダ、スープ、肉料理に加えて使用できます。種を炒めると香りが強くなり、より「マッシュルーム」らしい味わいになります。フェヌグレックの新芽には、ビタミンA、C、B1、B2、B3、B4、B9、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、ナトリウム、亜鉛などが豊富に含まれています。
種のパッケージを購入する前に、一度もこのハーブを試したことがなく、数株を育てることに決めました。
鉢植えのフェヌグレックの育て方
鉢植えでフェヌグレックを育てるのは簡単です。3〜5株には1.5リットルの鉢が十分で、日当たりの良い窓辺とたっぷりの水やりが必要です。フェヌグレックの種はよく発芽しますが、念のために浸水しました。
フェヌグレックの種
フェヌグレックの芽
温水で湿らせたコットンディスクに種をすべて置き、さらに湿ったコットンディスクで蓋をしました。暗い場所に置いておくと、翌日には各種に芽が出ていました。種は1cm埋めましたが、成長したら土を追加するスペースを鉢に残しておく必要があります。
水やりはたっぷり行い、土はふわふわで栄養豊かであるべきです。毎日、株をスプレーしています。また、私のほとんどの手入れが簡単な植物と同様に、2週間ごとに万能肥料を施します。植えるときには 灰 と混ぜています。
2週間目のフェヌグレックの芽
芽が出てから2ヶ月後には花が咲き、果実が成るはずです。それが起こったら、また報告します。
フェヌグレック。1ヶ月の芽
さて、フェヌグレックが花を咲かせ、種を持ったさやを形成しました。つまり、収穫します！
フェヌグレックの種が入ったさや
