꽃양배추는 씨앗으로 용기에서 재배할 수 있습니다. 대부분의 십자화과 채소들처럼, 꽃양배추는 서늘한 기후를 좋아하며, 예상되는 첫 서리가 내리기 10주 전에 재배를 시작할 수 있습니다. 화분에서 재배하는 꽃양배추는 계절이 끝날 무렵 당신의 홈 가든의 ‘정점’이 될 것입니다. 발코니에서 기르는 꽃양배추로 가족을 먹일 수는 없지만, 그런 목표를 세우지는 않잖아요, 그렇죠? 우리는 창가의 가든을 최대한 즐기면 됩니다!
꽃양배추를 용기에서 재배하기
씨앗 심기 시작하기:
- 건강한 꽃양배추 묘목이 자라기에 이상적인 온도는 15도에서 20도 사이입니다.
- 묘목은 토양에 별로 신경 쓰지 않지만, 이 단계에서 중요한 것은 산도(6.5-7)입니다. 묘목 화분에 흙을 채우고 1센티미터 깊이로 4개의 씨앗을 심습니다. 온도가 15도 이하라면 덮개를 씌워도 좋습니다.
- 흙은 항상 촉촉해야 하지만 과도하게 젖어 있지 않아야 합니다. 분무기로 표면을 적셔주면 흙의 습도를 쉽게 조절할 수 있습니다.
- 첫 4-5개의 잎이 나올 때까지는 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라야 합니다. 5센티미터에 도달하면 묘목을 영구 용기로 옮길 수 있습니다.
꽃양배추 재배하기:
- 화분의 직경은 한 식물당 30센티미터 이상, 깊이는 20센티미터 이상이어야 합니다. 배수 구멍은 필수입니다. 쓰레기 봉지에서도 채소를 재배할 수 있지만, 이 경우에도 뿌리가 숨을 쉴 수 있어서 물 주는 데 더욱 주의해야 합니다.
- 흙은 부드럽고 잘 배수되며, 펄라이트와 벌크늄으로 풍부하게 하고, 약간 점토 성분이 있어야 합니다. 정원 흙은 최선의 선택이 아니지만, 이와 이끼 및 코코넛 섬유와 혼합하고 꼭 펄라이트를 추가하면 좋습니다. 일반 흙은 화분에서 빨리 가라앉아 뿌리가 썩게 됩니다.
- 꽃양배추는 하루 6시간까지 햇빛이 필요합니다. 가뭄에 매우 취약하니, 항상 적절한 습기를 유지하며 관수하세요. 꽃봉오리를 형성할 때에는 상당한 수분이 필요합니다.
꽃양배추 관리하기
- 꽃봉오리가 5-8센티미터 직경에 도달하면, 머리 주위의 잎을 들어올려 고정시켜서 수분 손실을 방지하고 화이트하고 향긋하게 유지합니다.
- 꽃양배추는 퇴비 비료, 훔스, 잘 썩은 비료를 매우 좋아합니다.
- 식물 주변에 멀칭을 하여 수분을 보존할 수 있습니다. 집에서 커피 찌꺼기나 짚을 이용하여 멀칭을 할 수 있습니다. 개방형 발코니에서 멀칭은 첫 서리 시 뿌리를 보호하는 데 도움이 됩니다.
꽃양배추 수확하기
꽃양배추는 지속적으로 열매를 맺으며, 심고 3개월 후 첫 수확을 하게 됩니다 - 직경 15센티미터 이상의 꽃봉오리들입니다. 수확할 때는 가능한 한 잎을 남기면서 꽃봉오리를 높게 잘라야 합니다.
