자랑스럽게 말할 수 있습니다 - 이미 네 번의 크레시 샐러드를 수확했습니다. 환상적인 허브입니다 - 맛있고, 향기롭고, 눈을 즐겁게 해줍니다! 제 경험을 바탕으로 집에서 창가에서 크레시 샐러드를 기르는 방법을 알려드리겠습니다.
크레시 샐러드 기르기:
크레시 샐러드 씨앗은 뿌리가 침투할 수 있는 어떤 습기 있는 물질에서도 싹이 나옵니다:
- 솜
- 자연 섬유
- 거즈
- 나무 조각
- 모래
발아 온도도 기분 좋습니다: 밤에 발코니의 온도가 5도 이하였지만, 싹이 텄습니다. 씨를 뿌린 후 하루 동안 비닐로 덮어주는 것이 좋습니다. 분무기로 물을 주는데, 잎사귀가 따뜻한 샤워를 좋아하고, 여린 줄기가 물에 빠지는 것을 방지할 수 있습니다. 직사광선은 크레시 샐러드를 태울 수 있으므로 차광을 하는 것이 좋습니다.
아주 촘촘히 씨를 뿌려야 합니다 - 그래야 줄기가 서로 지탱하고, 시들거나 자라기 과하면 넘어지지 않습니다. 비료는 필요 없다고 생각합니다, 왜냐하면 5일째부터 먹고 있기 때문입니다.
크레시 샐러드 재배에 대한 자세한 사진과 함께 기사 를 참고하세요.
크레시 샐러드 자르는 시기:
말하기를, 잎을 잘라내면 새로운 잎이 난다고 하지만, 이 가설은 실현되지 않았습니다. 일주일 이상 두게 되면 다소 쓴맛이 나고 질겨지므로 싹이 난 후 일주일 이내에 먹는 것을 선호합니다. 하지만 이는 ‘베스트’와 ‘커드라비’ 품종에 해당하고, 다른 품종은 만나본 적이 없으므로 어떤 길이의 줄기가 음식으로 적합한지는 말씀드릴 수 없습니다. 저는 5센티미터 정도 되는 크레시 샐러드를 잘라냅니다.
우리는 주로 아침 식사에 샌드위치, 야채, 파테와 함께 먹습니다. 신선한 크레시 샐러드를 보르시와 수프에 추가하면 매우 맛있습니다. 요리하는 것은 시도해보지 않았지만, 스튜에 크레시 샐러드를 사용하는 레시피가 있다는 것을 알고 있습니다. 크레시 샐러드는 의학에서도 인기가 있으며 - 크레시 샐러드 치료 는 암에 대해서도 효과적입니다.
집에서 크레시 샐러드를 꼭 기르는 것을 시도해보세요. 물론 킬로그램을 수확하진 못하겠지만, 그 가치가 있습니다. 게다가 크레시 샐러드는 그 독특한 화학 성분 덕분에 놀라운 효능을 가지고 있습니다.
