우리 주방에서 나오는 대부분의 폐기물은 다시 재배할 수 있습니다! 이를 위해서는 채소의 잘라낸 부분, 껍질, 뿌리와 물이 담긴 용기가 필요합니다. 비건 가게에서만 구할 수 있는 비트와 당근의 잎사귀는 우리 창가에서 무료로 얻을 수 있습니다. 양파, 마늘, 샐러드, 셀러리, 펜넬, 배추, 비트, 당근 등 무엇이든지 이파리가 자라납니다. 이건 제가 상상할 수 있는 몇 가지에 불과합니다))).
주방 폐기물에서 자란 당근 잎
주방 폐기물에서 자란 당근 잎
자른 당근 끝부분에서 당근 잎이 일주일 이내에 자랍니다. 이를 물에 담그고 밝은 창가에 두기만 하면 됩니다. 물은 3-4일마다 교체하고 썩지 않도록 주의하세요. 모래가 있다면, 젖은 모래 위에 끝부분을 놓아두면 이상적입니다. 모래가 항상 젖어있도록 유지하세요.
당근 잎은 맛있고 영양가가 높습니다. 뿌리 부분과 마찬가지로 카로틴과 칼륨이 풍부하며, 순수한 섬유질입니다. 샐러드와 보르시(우크라이나식 스프)에 추가할 수 있으며, 생으로 먹을 경우 약간 매콤할 수 있지만 루꼴라와 비슷할 뿐입니다.
잔여물에서 자란 비트 잎
주방 폐기물에서 자란 비트 잎
비트 잎은 당근과 마찬가지로 물이나 젖은 모래에 두어 재배할 수 있습니다. 자라는 대로 줄기를 잘라내고, 심기 위해 남겨두세요. 그러면 계속해서 자랍니다.
제 개인적인 생각으로는 비트 잎이 어떤 녹색 샐러드보다도 맛있습니다. 또한 요오드가 풍부하고 다양한 비타민과 미네랄, 그리고 섬유질이 가득합니다. 샐러드, 샌드위치, 보르시 및 보르시 같은 요리에 넣어 먹으세요. 추천합니다!
가지치기에서 자란 샐러드 잎
가지치기에서 자란 샐러드 잎
초고속으로 자라는 샐러드 잎은 우리가 보통 잘라서 버리는 가지에서 자랍니다. 잎을 잘라낸 후 가지를 물에 담그면 다음 날부터 잎이 자라기 시작합니다. 잎을 계속 잘라내면, 가지는 계속해서 잎을 제공합니다.
가지치기에서 자란 셀러리 잎
가지치기에서 자란 셀러리 잎
셀러리는 매우 경제적인 녹색 식물입니다, 적어도 제 가족에게는 그렇습니다. 단 하나의 가지로도 스프 한 냄비에 기분 좋은 향을 더하기에 충분합니다. 빨리 자라며 장식적이기도 합니다. 물이 담긴 컵이나 젖은 모래에서 셀러리 잎을 재배하세요.
셀러리는 독특한 미네랄 성분과 이점이 있습니다. 불면증을 치료하는 데에도 효과가 있고, 비타민 결핍 및 정서적 피로에도 좋습니다. 셀러리는 혈당 수치를 조절하고 칼로리가 낮아 체중 감량에 아주 유용합니다.
뿌리와 가지치기에서 자란 파 잎
뿌리에서 자란 파 잎
가지치기에서 자란 파 잎
우리는 보통 양파를 심어서 길러지는 초록 파를 재배하는 것에 익숙합니다. 봄이 되면 그들이 싹트기 시작하면서 냄새가 나기 시작하죠. 모든 창가가 부패하는 양파가 담긴 병들로 가득 차 있었던 그 시절을 그리워한다고는 말할 수 없습니다. 왜 예전에는 뿌리에서 초록 잎을 기르는 것을 생각하지 못했는지 모르겠습니다. 냄새가 없고 효율적이며 쉽습니다.
정향에서 자란 마늘 잎
정향에서 자란 마늘 잎
싹이 나고 시들어가는 마늘 쪽에서 부드러운 잎을 재배할 수 있습니다. 마늘은 젖은 톱밥이나 모래가 담긴 화분에서도 잘 자랍니다. 양파보다는 자생 속도가 느리지만 이 잎의 소모량은 양파보다 조금 적습니다.
재배 재생은 보람 있는 활동입니다. 부담스럽지 않고 비용이 들지 않으며, 아이들이 즐겁게 할 수 있습니다. 당신의 창가에는 신선한 잎과 화려한 색상이 1년 내내 기쁨을 줄 것입니다.
