Šeit ir tas, ko es uzzināju par kressa salātiem. Galvenais - tie ir ļoti garšīgi un aromātiski, piegriežot tie smaržo visā istabā. Tie labi harmonizē ar salātiem, omletēm, uzkodu sastāvā - pastētēm, mīkstajam biezpienam, mērktēm. Īpaši interesantas ir kressa salātu īpašības un ieguvumi.
kressa salāti māla podiņā
Ķīmiskā sastāva kressa salātiem
11 vitamīni: A vitamīns (beta-karotīns), B1, B2, B3 (vai PP, niacīns), B5, B6, B9 (folijskābe), C, E (jaunības vitamīns, tokoferols), K, holīns (B4).
5 makroelementi: kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors.
5 mikroelementi: dzelzs, mangāns, varš, selēns, cinks.
Kressa salāti cīnās pret pavasara avitaminozi. Samazina spiedienu, darbojas uz kokiem flora kā antibiotika un dziedē brūces (sagatavojot bieza putra veidā, kā komprese). Tam piemīt diurētiska un žults izsistīšanas darbība, palīdz iemigt un uzlabo apetīti.
Ir pētījumi par kressa salātu profilaksi pret anēmiju un vēzi kopumā. Tautas medicīnā izmanto biezputras uz apdegumiem, čūlām, kukaiņu kodumiem. Palīdz iekaisām locītavām un samazina pietūkumu. Galvenais - audzēt kressa salātus uz palodzes ir pavisam vienkārši.
Visas šīs lietas ir ļoti labas, bet tas, kas man patīk vislabāk - kressa salāti ir pārsteidzoši garšīga zaļumi, kas aug visur un visā ar gaismas ātrumu! Ļoti rekomendēju!
