Es vienmēr uzskatīju, ka sēņu audzēšana ir kaut kas pārdabisks. Domāju, ka tam noteikti nepieciešamas dziļas, tumšas pagrabas, respiratora aizsardzība un īpaša substrātu sagatavošana. Izrādās, viss ir daudz vienkāršāk un interesantāk. Vispirms vēlos dalīties ar jums 10 iemeslos, kāpēc audzēt sēnes pašam.
Sēnes mājas apstākļos, audzētas veļas grozos
10 iemesli, kāpēc audzēt sēnes
- Sēņu audzēšana ir interesanta. Ja jums patīk radīt ko īpašu ar savām rokām, sēņu audzēšana ir domāta jums. Kad jūsu sēņu kultūras sāk dot ražu, jūs piedzīvojat gandarījumu, kuru grūti salīdzināt ar kaut ko citu.
- Tas ir jauns piedzīvojums. Audzējot sēnes, jūs uzzināsiet daudz jauna, apgūsiet prasmes un iegūsiet interesantu pieredzi. Tas ir arī lielisks veids, kā kopā ar bērniem izzināt sēņu nozīmi ekosistēmā, sēņu dzīves ciklu un vienkārši gūt vairāk prieka no dzīves. Novērot mazo brīnumu ir tik svarīgi!
- Jūs kļūsiet neatkarīgāki. Audzējot savas sēnes, vairs nebūs nepieciešamības tās pirkt. Jo īpaši tāpēc, ka lielveikalu piedāvājums bieži vien aprobežojas ar austeru sēnēm un šampinjoniem, savukārt specializētajos veikalos pieejamais micēliju klāsts ir iespaidīgs. Vai nebūtu lieliski, ja vairs nebūtu jāskatās ar sajūsmu uz kaltētajām šiitake sēnēm veikalu plauktos?
- Audzējot pats, jūs ietaupāt. Protams, sākumā būs jāpērk micēlijs, taču vēlāk iemācīsieties to pavairot paši. Salmi, kartons, maisiņi – viss tas maksā daudz mazāk nekā sēņu iegāde veikalos.
- Sēnes ir brīnumains dabas elements. Sēņu pasaule pārsteidz ar savu dažādību. Tās ir unikālas – no rozā reishi sēnēm līdz parastajām pelēkajām austereņu sēnēm. Vienkārši izbaudiet šo brīnumu uz sava balkona vai verandas.
- Atklājiet jaunus garšas piedzīvojumus. Kad jums būs savas sēnes, jūs būsiet spiesti veikt kulinārijas eksperimentus, lai izmantotu ražu – jo, izaudzējot vienu maisiņu, jūs vairs nespēsiet apstāties!
- Iespēja pārstrādāt atkritumus. Nozāģētu vai atjaunotu dārza koku baļķus var sadedzināt, bet daudz interesantāk ir uz tiem audzēt sēnes. Tas pats attiecas uz papīru, kartonu, olu kastēm, kafijas biezumiem un tējas atlikumiem – visi šie materiāli ir lieliski piemēroti ēdamo sēņu audzēšanai.
- Iepazīstieties ar domubiedriem. Kad jūs būsiet aizrāvies ar sēņu audzēšanu, cilvēki apkārt noteikti sāks interesēties, ar ko jūs nodarbojaties. Dalieties savās jaunajās zināšanās un iegūstiet jaunus draugus!
- Pašu mājās audzētas sēnes ir labākas par veikalā pirktajām. Tās ne tikai ir garšīgākas, bet arī veselīgākas. Jo ilgāk sēne stāv veikala plauktā, jo mazāk vitamīnu un barības vielu tajā saglabājas. Ņemot vērā, ka svaigi nogrieztās austeru sēnes ieteicams ēst pat svaigā veidā, veikalā nopirktā austeru sēne man šīs vēlmes neraisa. Turklāt mēs neizmantojam sēņu audzēšanā fungicīdus, pesticīdus un mēslojumus, kas sēnēs uzsūcas kā sūklis.
- Sēnes māca mūs būt vērīgākiem pret apkārtējo pasauli. Kad izaudzēsiet savu pirmo sēnīti, sāksiet tās pamanīt arī dabā. Sēnes ir apbrīnojamas, un tagad jūs par tām zināsiet daudz vairāk.
Ar šo iedvesmojošo rakstu es sāku rakstu sēriju par sēņu audzēšanu mājās.
