Kas ir sēņotne micēlijam? Kādi ir sēņotņu veidi, kā tās izvēlēties un glabāt? Šeit var rasties neskaidrības – daži informācijas avoti sēņotni dēvē par substrātu, kurā ievietots micēlijs tālākai transportēšanai un audzēšanai. Citi uzskata par sēņotni pašu micēliju – sēnes ķermeni, kas iepriekš ir sasmalcināts un ievietots substrātā tālākai kolonizācijai, bet patiesībā ne viens, ne otrs atsevišķi.
Es sliecos uzskatīt, ka sēņotne ir substrāts, kas ir kolonizēts ar micēliju un gaida, līdz to sāks diedzēt uz salmiem, baļķiem, kartona vai kādiem citiem materiāliem. Par substrātu veidiem audzēšanai varat lasīt šajā lapā. Sēņotne ir nepieciešama, lai micēliju pārnestu uz šādiem substrātiem.
Micēlijs
Audzēt sēnes tikai no tīra micēlija nav ieteicams. Precīzs micēlija daudzums (kas jau ir pārklājis substrātu un ir dzīvotspējīgs) var kolonizēt daudz lielāku substrāta apjomu nekā neattīstīts micēlijs, kuram vēl jānonāk substrātā. Sēņotni ir vieglāk kontrolēt, un jūs varat būt pārliecināti par rezultātu, ja redzat dzīvu micēliju sēņotnē, nevis neattīstītu masu, kas var kādu iemeslu dēļ neizdīgt. Tālāk apskatīsim dažādu sēņotņu veidu priekšrocības un trūkumus.
Sēņotņu tipi
Micēlijs uz skaidām
Skaidas micēlijam tiek sterilizētas. Tiek izmantoti lapkoku koki, priekšroka tiek dota augļu kokiem. Skuju koku skaidas netiek izmantotas. Skaidu fragmenti ir dažu milimetru izmērā. Sēņotne no smalkām skaidām ir piemērota kolonizācijai uz baļķiem, atklātām sēņu “gultām”, salmiem, kartona un citiem substrātiem. No skaidām tiek izgatavoti presēti tapu dībeļi ar micēliju, kurus ievieto baļķos dīgšanai .
Sēņotne uz skaidām, jau apaugusi ar micēliju.
Ja skaidas būtu barojošākas, tās būtu ideāls variants micēlijam. Ja jūs iegādājaties micēliju uz skaidām, tad, visticamāk, iepakojumā ir pievienotas klijas vai cits slāpekļa avots. Galvenā skaidu priekšrocība ir to daļiņu izmērs. Pateicoties tam, ka tās ir smalkas, micēlijs vienmērīgāk izplatās un spēj kolonizēt lielāku substrāta daudzumu sēņu audzēšanai. Pie mums micēlijs uz skaidām nav īpaši populārs, daudz biežāk tiek izmantots graudu micēlijs.
Graudu micēlijs
Sterilizēti rudzu, kukurūzas, kviešu vai prosas graudi tiek kolonizēti ar micēliju. Graudu micēlijs var kolonizēt jebkuru substrāta veidu. Graudi ir daudz barojošāki nekā skaidas, tāpēc neliels graudu daudzums var vairot micēliju uz citām graudu sēņotnēm un ne tikai. Tomēr, audzējot brīvā dabā, graudu sēņotne var nebūt piemērota – putni un jo īpaši grauzēji neapšaubāmi sajutīs graudu klātbūtni…
Мицелий на кукурузе (попкорн)
Micēlijs uz rudzu graudiem
Kociņi ar micēliju
Sēņu kociņus izgatavo no skaidām vai pat no sēņu kātiņiem. Šāds micēlija kolonizācijas veids ir ļoti efektīvs baļķiem, kartonam, koka šķeldai – visu veidu koksnes substrātiem.
Sēņu kociņš no presētām skaidām
Kociņi ar micēliju
Citi sēņotņu veidi
- Koksnes skaidas, sajauktas ar klijām.
- Pasterizēti salmi .
- Micēlija suspensija.
Kura sēņotnes veida izvēle ir vislabākā? Galvenais, lai sēņotnes veids būtu atbilstošs substrātam. Ja jums ir baļķi kolonizācijai, izvēlieties sēņu dībeļus. Micēlijs jau ir pielāgojies koksnes materiālam, tāpēc tā sporas ātri kolonizēs stumbra vai baļķa struktūru.
Micēlijs uz skaidām labi kolonizēs baļķus, ar klijām bagātinātas skaidas, kartonu un salmus.
Graudu sēņotne ir piemērota dezinfekcijai paredzētiem salmiem un skaidām. Ja esat izvēlējies sēņu veidu, veiciet nelielu pētījumu par to piemērotajām substrātu vidēm. Tomēr, lai sniegtu mājienu, pelēkās austersēnes parasti dod priekšroku salmiem vai kartonam.
Sēņotnes iegāde un glabāšana
Šobrīd sēņu audzēšana ir ieguvusi lielu popularitāti. Iegādāties micēliju sēņotnē nav sarežģīti – internetā varat atrast sēņotājus, kas atrodas tuvāk jums, vai tos, kuriem ir labākās atsauksmes. Ieteicams izvairīties no pārvadājumiem ar transporta kompānijām, jo micēlijs kā dzīvs organisms ir jutīgs pret temperatūras svārstībām, kratīšanu, gaismu un tumsu, gaisa trūkumu vai pārmērību… Pārdošanā ir sauss micēlijs, sēklu paciņās. Bet pieredzējuši sēņotāji šādus sēklas veidus neizmanto - viņi saka, ka tie slikti ieaug, ļoti lēni mostas un tamlīdzīgi. Mainīšu savus noteikumus un sniegšu saiti uz ārēju resursu ar rakstu par sauso micēliju. Un es ievēroju, ka ārvalstu vietnēs nekāda “sausā” micēlija netiek pārdota.
Sauss micēlijs
Micēlijam vajadzētu būt svaigam, bez dzelteniem plankumiem. Pelējums un citas sēnītes cīnās par barības vidi, turklāt pats micēlijs rada savus atkritumus, kas to saindē. Pirms micēlija iegādes jums viss ir jābūt sagatavots.
Micēlija iegāde ir labs variants pirmajai vai otrajai reizei, kamēr jūs pierodat vai izvēlaties savu iecienītāko sēņu veidu. Iespējams, jūs pat apdomāsiet kultūraugu pārdošanu. Var audzēt savas micēliju kolonijas, un es zinu, kā! Nākamajā rakstā sīki dalīšos recepte mājas micēlija audzēšanai uz kartona .
Ja pamanījāt kļūdas rakstā (par audzēšanu), lūdzu, uzrakstiet komentāros. Informācijas avotu par sēnēm ir ļoti plaši, daudzi ir pretrunīgi, tāpēc man patiesi nepieciešama jūsu palīdzība un padomi!
