Piedāvāju dzērienus ar citronzāli iedvesmai. Citronzāle ir pārsteidzoša ar savu citrusaugļu aromātu, kas ir ideāls dzērienu gatavošanai. Un ne tikai karstiem, bet arī atspirdzinošiem, atsvaidzinošiem dzērieniem. Kad jūs uzaudzināsiet savu citronzāles krūmu, jums vajadzēs padomāt par tā izmantošanu, jo tas ir ļoti ražīgs. Gaišie kāti noderēs marinādēm un salātiem, bet zaļumi noderēs aromātiskiem dzērieniem un tējām.
Aukstā tēja ar citronzāli un ingveru
- Citronzāles kāts
- 0,5 glāzes cukura
- 7 plāni ingvera saknes šķēlītes
- 5 paciņas zaļās tējas vai 2-3 paciņas melnās tējas
- citronu sula pēc garšas
Izskalojiet citronzāles kātu, nospiediet to ar platu nazi (lai atbrīvotu ēteriskās eļļas molekulas), sagrieziet 5 cm garās strēmelēs. Uzkarsējiet 5 glāzes ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet ingveru, citronzāli, cukuru, atkārtoti uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no uguns.
Pievienojiet zaļās tējas paciņas (pēc garšas), ļaujiet tam ievilkties līdz vēlamajai stiprumam. Izņemiet tējas paciņas un ļaujiet dzērienam atdzist. Lai piešķirtu dzērienam nedaudz skābumu, pievienojiet citronu sulu. Ieteicams izfiltrēt dzērienu pirms pasniegšanas, pievienojiet ledu.
Indonēziešu Bandrek ar citronzāli
Dzeramais, kas atgādina masala tēju . Bandrek tiek pasniegts aukstā laikā - tas silda, kutina valodu un palīdz izdzīt saaukstēšanos. Pagatavot šo dzērienu ir ļoti vienkārši - garšvielas (daudzums pēc garšas) jānovāra verdošā ūdenī. Pievienojiet cukuru.
- Malts vai svaigs ingvers
- Kanēlis
- Nelielā apjomā krustnagliņas
- Citronzāle
- Cukurs.
Tālāk ir aprakstīti sastāvdaļas, kas nav klasiskas bandrekam, bet varētu jums patikt:
- Anīss
- Koriandrs
- Kardamons
- Čili
- Melnie pipari
- Koksriekstu piens, skaidiņas
- Vārīta piens.
Citronūdens ar citronzāli un piparmētru
- 1 glāze ūdens
- 1 glāze cukura
- 2 citronzāles kāti
- Pūšļa piparmētru
- Gazēts ūdens
- Limons glāzes rotāšanai.
Sagrieziet citronzāles kātus. Katliņā uzvāriet ūdeni ar cukuru un citronzāli, pievienojiet sakapātu piparmētru un ļaujiet ievilkties verdošā ūdenī 15 minūtes. Izfiltrējiet un novietojiet sīrupus ledusskapī, līdz tie būs nepieciešami.
Glāzē ielejiet ēdamkaroti sīrupa, pievienojiet ledu, pāris pilienus citronu sulas un gāzēto ūdeni. Rotājiet ar limonu un piparmētru.
