Ilgi šaubījos, vai ceļmallapa pelnījusi jūsu uzmanību… bet nolēmu ar vienu aci palasīt par to, vismaz sev. Saprotams, šo nezāli mēs zinām tikpat labi, cik zinām sevi - grūti atrast cilvēku, kurš bērnībā nebūtu pielicis pie nobrāzēm putekļainu ceļmallapas lapu. Un tomēr, tas mani pārsteidza.
Ceļmallapa ir apmetusies katrā kontinentā un kļuvusi par vienu no visizplatītākajām un veiksmīgākajām savvaļas zālēm uz zemes. Savas medicīniskās slavas dēļ tā ir parādā salicilskābei un tanīniem. Ceļmallapa joprojām ir organiskās salicilskābes avots augstākās klases farmakosmetikā.
Kad gatavoju materiālu rakstam, nonācu pie žurnāla par toksikoloģiju (angl.). Viens no rakstiem bija par glikozīdu Aucubin - jaudīgu antitoksīnu, kas ietilpst ceļmallapas sastāvā. Turklāt tas satur askorbīnskābi, apigenīnu, baikalīnu, benzoiskā skābi, hlorogēno skābi, ferulisko skābi, oleānskābi un ursolisko skābi. Jāatzīmē, ka ceļmallapa ir daļa no zālēm nikotīna atkarības ārstēšanai. To var izmantot tajās pašās situācijās, kurās izmanto kalendulu - tas ir, problēmiskas taukainas ādas ārstēšanai.
Man šodien nav daudz kulinārijas receptes, bet ir dažas ļoti interesantas mājas zāles ar ceļmallapu, kas var kļūt par izcilu alternatīvu “Glābējam” jūsu aptieciņā.
Ziede ar ceļmallapu
Šādu ziedi ir labi turēt pie rokas ceļojumos un dabā, lai, ja kas notiek, to uzklātu uz kodumiem, apdegumiem no indīga augļa, skrāpējumiem un nobrāzumiem. Šī ir recepte ar žāvētu ceļmallapu, taču var pagatavot arī no svaigiem, iepriekš apliekot lapas ar verdošu ūdeni.
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 1/3 glāzes žāvētas ceļmallapas
- 15 grami (pēdējā saujā) bišu vaska
- Sajauciet eļļu un ceļmallapu traukā, ko var likt uz tvaika vannas.
- Vāra ūdeni, noņem no uguns, uzliek virsū trauku ar maisījumu un pārklāj, ļaujot nostāvēties apmēram 30 minūtes.
- Eļļai jāiegūst zaļgana krāsa.
- Ietveriet maisījumu caur sterilu marli tīrā traukā, rūpīgi izspiežot zaļumus.
- Uzlieciet uz tvaika vannas vasku, izkausējiet un ielejiet siltajā eļļā, rūpīgi samaisot.
- Pārlejiet sterili iztīrītā burkā. Labi atdzesētā ziede kļūs daudz gaišāka vaska dēļ.
Ceļmallapu var kombinēt ar lavandu un kalendulu - šiks organiskais balzams!
Losjons ar ceļmallapu un ābolu etiķi pret aknēm
Salicilskābe ceļmallapā ir labākais pretiekaisuma līdzeklis ādai. Tanīni cīnās ar baktērijām un pārmērīgu tauku dziedzeru aktivitāti.
Man ir savas pieredzes par šo aktuālo tēmu.
- Svaigo ceļmallapu nomazgājiet.
- Samīciet to, lai izjauktu molekulāro šķiedru struktūru un atbrīvotu pēc iespējas vairāk aktīvo vielu.
- Neizspiediet, piepildiet burku.
- Aizpildiet ar ābolu etiķi līdz malai.
- Losjonam jānoraudzējas vismaz 2 nedēļas tumšā, vēsā vietā. To katru dienu jāsakrata, lai novērstu pelējuma parādīšanos (ar svaigajiem zaļumiem dažreiz tā notiek).
- Pēc 2-3 nedēļām izkāšiet infūziju sterilā burkā. Lai būtu ērti, nelielu daudzumu losjona ielejiet traukā ikdienas lietošanai.
Kā lietot losjonu:
- Ja iespējams 2-3 reizes dienā, neizmazgājot pēc lietošanas.
- Ārstēšanas rezultāts būs redzams pēc 2-3 nedēļām.
- Ābolu etiķis var padarīt jūsu ādu nedaudz jutīgāku pret ultravioleto starojumu.
- Etiķim jābūt dabiskam, to nav grūti pagatavot mājās no nevisai kvalitatīvām skābām āboliem.
Receptes autors brīdina - ceļmallapa sāks izvilkt no ādas slēptos pūtīšu burbuļus un sākumā seja var izskatīties pat sliktāk nekā pirms ārstēšanas. Var pagatavot losjonu arī no žāvētas ceļmallapas, tikai burku aizpildīt līdz 1/2.
Amerikas blogs, kurā es atradu šo recepti, tika piepildīts ar pateicībām no tiem, kas izmēģinājuši losjonu. Domāju, ka tas ir lielisks alternatīvu kalendulu spirta tinktūrai man, es noteikti izmēģināšu ceļmallapu.
Pildītas ceļmallapas lapas
- 500 grami maltās gaļas
- Glāze vārītas rīsu
- Ķiploks
- Dažas lielas ceļmallapas lapas
- 1 ola
- Sviests smērēšanai
Apliet lapas ar verdošu ūdeni. Maltu gaļu apcept pannā ar vāku, pievienot rīsus un ķiploku. Siltajā maisījumā pievienojiet nedaudz saputotu olu. Ietiniet maisījumu ceļmallapas lapā, kā uz sēnēm. Saliekiet aploksnes cepšanas formā, pārklājiet ar izkausētu sviestu un cepiet 15 minūtes.
Nūjas no kļavu lapām
Pateicoties mērcei un garšvielām, tiešām varētu domāt, ka ēdiens ir no austrumu virtuves.
- 1 ēd.k. sezama eļļas
- 1 ēd.k. sojas mērces
- 1 daiviņa ķiploka
- Sezama sēklas
- Kļavu lapas
Kļavu lapas vārām sālītā ūdenī 3-4 minūtes, uzreiz pēc tam applakām ar aukstu ūdeni. Sagriežam strēmelēs, pārlej ar mērci. Kļavu lapām ir tekstūra un caurredzamība kā jūras aļģēm, garša atgādina spinātus ar vieglu rūgtumu.
Man bija interesanti paskatīties uz visparastāko zāli ar jaunu skatījumu. Izskatās, ka tas atpaliek tikai pēc kulinārijas iespējām salīdzinājumā ar pīlādžiem un portulakām .
