Varu teikt ar lepnumu - esmu jau novākusi četrus ražas kress-salātus. Brīnišķīga zālīte - garšīga, smaržīga, acīm patīk! Balstoties uz savu pieredzi, pastāstīšu, kā audzēt kress-salātus mājās uz palodzes.
Kā audzēt kress-salātus:
Kress-salātu sēklas dīgst jebkurā mitrā vielā, kurā var iekļūt sakne:
- vate
- dabīgā auduma
- marle
- skaidas
- smiltis
Dīgšanas temperatūra arī iepriecina : naktī balkona gaisa temperatūra nebija augstāka par 5 grādiem - izdīga. Tikai es ieteiktu pārklāt to ar plēvi uz diennakti pēc sēšanas, lai nedaudz saplacinātos. Laistīju salātus no izsmidzinātāja - to lapas mīl siltu dušu, un vienlaikus nemācos noslīcināt jūtīgās garās kātiņas. Tiešie saules stari var apdedzināt kress-salātu, labāk patumšināt.
Sēšana ir jāveic ļoti bieži - tā kāti notur viens otru un neļauj sagatavoties, ja tie kļūst novārdzināti vai izaug pārāk gari. Es neredzu vajadzību pēc mēslošanas, jo to ēdu jau piektajā dienā.
Pievērsiet uzmanību rakstam ar detalizētām fotogrāfijām par kress-salātu audzēšanu.
Kad nogriezt kress-salātus:
Saka, ja nogriež lapas, salāti izaugs jaunas - šis pieņēmums nepiepildījās. Ja ļauju tam stāvēt vairāk nekā nedēļu, tas kļūst rūgts un stīvs, tāpēc dodu priekšroku ēst nedēļas laikā pēc dīgšanas. Bet tas attiecas uz šķirni “Vēsts” un “Kudravyj”, citas šķirnes man nav gadījušas, tāpēc nevaru teikt, cik garas kātiņas jau ir piemērotas ēšanai. Es nogriežu piecu centimetru salātiņus.
Mēs tos galvenokārt ēdam kopā ar brokastīm uz maizītēm, ar biezpienu, pastētēm. Ļoti garšīgi pievienot svaigus zupām un borschtam. Termiski apstrādāt neesmu mēģinājusi, bet zinu, ka ir receptes ar sautētiem kress-salātiem. Kress-salāti ir populāri medicīnā - ārstēšana ar kress-salātiem ir efektīva pat pret vēzi.
Noteikti pamēģiniet izaudzināt kress-salātus mājās. Kilogramus jūs, protams, nenovāksiet, bet tas ir tā vērts. Turklāt tam ir brīnumaini īpašības pateicoties tā unikālajam ķīmiskajam sastāvam .
