Katrs, kurš skaita kalorijas, zina par steviju. Steviju var audzēt no sēklām podā, un tās lapas nodrošinās jūs ar ekstraktu visai ģimenei. Stevijas ekstraktu var pagatavot pašu spēkiem, bet vispirms jāaudzē labs krūms.
Šī augs ir pamatiedzīvotāju augs, kas iekaroja visu pasauli kā ogļhidrātu nesaturošs cukura avots. Varat iedomāties, ka 1 kg žāvētu lapu ir tikpat salds kā 30 kg cukura, ar kaloriju daudzumu 18 kcal uz 100 gramiem.
Stevijas sēklas
Vai stevijas garša atšķiras no cukura? Manā skatījumā - jā, bet labā virzienā.
Kā audzēt steviju no sēklām
- Stevijas sēklu dīgstspēja nav ļoti laba - izsējas apmēram no 20% līdz 80% sēklu. Audzēšana ar spraudeņiem ir produktīvāka, bet man neizdodas iegūt stevijas zarus.
- Melnie sēklas dīgst labāk nekā brūnās.
- Sēklas ieteicams dīgt nelielās traukos.
- Novietojiet 3-4 sēklas mitrajā augsnē, pārkaisiet ar plānu augsnes vai vermikulīta kārtu. Uzmirdziet augšējo slāni.
- Aizklājiet ar plēvi un uzturiet temperatūru 23-25 grādus.
- Ja trauku ar sēklām apgaismojiet 24 stundas, tad vēlāk 15 stundas gaismas trīs nedēļas pēc sēšanas.
- Sēklām jādīgst no 7 līdz 14 dienām.
- Kad stādi iznāk, noņemiet plēvi.
- Pirmajā laikā, līdz parādās 4-6 īstās lapiņas, laistiet caur apakšējo paplāti, varat arī mīksti apūdeņot augus reizi 3 dienās.
- Pēc 8-10 nedēļām var pārs transplantēt augus podos.
Nodrošiniet siltu ēnainu vietu maigiem dzinumiem. Steviju var dīgt īpašos kokosriekstu šķiedras, kūdras vai pat olu čaumalu traukos, kurus var vienkārši apbedīt podā, kad dzinumi nostiprinās.
Podam stevijai ir nepieciešami vismaz divi litri pieaugušam krūmam, bet var pārs transplantēt, augot. Apakšā podā liekam keramzītu + smilšu slāni + barojošu augsni.
Laistīšana - esmu redzējusi ieteikumu laistīt ar vārītu ūdeni, bet mēs taču zinām, ka šāds ūdens ir miris un, izņemot H2O, augs vairs neko nesaņems, tāpēc es dodu priekšroku laistīt savus augus ar nostādinātu ūdeni un olu čaumalu (protams, tas smaržo laistīšanas laikā). Laistiet bagātīgi, bet ne katru dienu. Pārliecinieties, ka ūdens nepastāv podā.
Vietai stevijai jābūt saulainai, siltai - dienvidu vai dienvidrietumu logam. Gaismas un siltuma daudzums tieši ietekmē, cik saldas būs stevijas lapas. Noslēpums kuplai stevijai podā ir katru dienu miglot.
Pēc 3-4 mēnešiem stevija ir gatava veidot krūmu - nogrieziet izstieptos dzinumus, atstājot pumpurus un trīs vai četras lapu pārus. Apgriešana vēlams veikt ik pēc sešiem mēnešiem.
Ziemā bez apgaismojuma stevija izžūs un iemigs, un pirms tas notiek, nogrieziet lapas un novietojiet siltā vietā. Reti nepieciešams mitrināt zemi ar miegā esošo steviju. Pavasarī ar pirmajām saules stariem izvietojiet steviju uz palodzes. Nepieciešams mēslojums divas reizes mēnesī.
Kad radīsies nepieciešamība pārs transplantēt, esiet uzmanīgi, jo tās saknes ir ļoti delikātas un grūti atjaunojas. Raža jāsavāc ziedēšanas sākumā, tad steviosīda, minerālvielu un vitamīnu koncentrācija ir visaugstākā. Stevija piedāvā virkni unikālu īpašību .
