रोजमेरीच्या रासायनिक घटकांमुळे त्याचे विलक्षण गुणधर्म आणि फायदे आपल्याला सहज उपलब्ध आहेत. रोजमेरी बलवान नैसर्गिक प्रतिजैविक गुणधर्म असलेल्या गटात येते, ज्यात ओरिगानो, थाइम, मॅजरम आणि रोजमेरीचा समावेश होतो.
कल्पना करा, कसं तुमच्या खिडकीवर एका उष्ण उन्हाळ्याच्या दिवशी फुलांच्या कुंडीत रोजमेरीचे झाड कापरासारखा सुवास देत आहे… भूमध्य समुद्राचा सुगंध, समुद्राच्या ताजेतवानेपणा आणि जेवणाला दिलेला चविष्ट मसाला, ज्याने आपल्याला मौल्यवान अस्थिर तेल दिले आहे.
रोजमेरी जगभरात ओळखली आणि प्रेमाने वापरली जाते, इतर मसाल्यांप्रमाणेच ती अत्यंत फायदेशीर आहे.
रोजमेरीचा रासायनिक घटक
- कॅप्रिलिक अॅसिड - यीस्ट बुरशी आणि जिवाणू संसर्गाची क्रियाशीलता रोखते.
- लॉरिक अॅसिड - “चांगल्या” कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवते आणि अँटीव्हायरल प्रभाव असतो (उदाहरणार्थ, HIV सारख्या व्हायरसला नष्ट करण्यासाठी फायदेशीर).
- मायरिस्टिक अॅसिड - प्रोटीनला स्थिर करण्यासाठी वापरले जाते आणि रोजमेरीच्या इतर सक्रिय घटकांची कार्यक्षमता वाढवते.
- पामिटिक अॅसिड - कोरड्या त्वचेला ओलावा प्रदान करते आणि नखांची कमकुवतता कमी करते. सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये जळजळ कमी करण्यास, त्वचेची लवचीकता आणि हायड्रेशन वाढवण्यासाठी वापरले जाते.
- ओलेइक अॅसिड - ऊर्जा स्रोत आणि परफ्युमरीसाठी प्लास्टिकतासारखा घटक आहे.
- लिनोलेनिक किंवा लिनोलिक अॅसिड - एक अत्यावश्यक ओमेगा-6 मेदाम्ल.
- वॅलिन - शरीरातील नायट्रोजन चयापचयाचे संतुलन राखण्यासाठी महत्त्वाचा.
- आइसोल्युसिन - ही अत्यावश्यक अमीनो अॅसिड आहे; हिमोग्लोबिनच्या संश्लेषणासाठी महत्त्वाची. रक्तातील ग्लुकोज पातळी नियंत्रित करते.
- लायसिन - कोलाजेन आणि ऊतींच्या दुरुस्तीसाठी उपयुक्त. कॅल्शियमचे शोषण सुधारते, ऑस्टिओपोरोसिसच्या उपचारामध्ये महत्त्वाचे. धमन्यांमध्ये ब्लॉकेज टाळते. लायसिनच्या अगदी सूक्ष्म प्रमाणामुळेही घटकांचे मूल्य वाढते.
- थ्रियोनीन - अपरिहार्य अमीनो अॅसिड, कोलाजेन आणि इलास्टिन तयार करण्यास मदत करते. पोषणतत्त्वांचे शोषण सुनिश्चित करते.
- ट्रायप्टोफान - प्रोटीन आणि व्हिटॅमिन B3 च्या संश्लेषणामध्ये सहभागी होते, वाढीचा हार्मोन तयार करण्यास सुधारणा करते, रक्तदाब नियंत्रित ठेवते, झोप सुधारतो, व नैसर्गिक ताणतणाव विरोधी आहे.
मुख्य घटक (मॅक्रोएलेमेंट्स): पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, फॉस्फरस.
सूक्ष्म घटक (मायक्रोएलेमेंट्स): लोह, मँगनीज, तांबे, सेलेनियम, झिंक.
व्हिटॅमिन्स: व्हिटॅमिन A, बीटा कॅरोटीन, बीटा क्रिप्टोक्सॅन्थिन, ल्युटिन + झीएक्सॅन्थिन, व्हिटॅमिन E, अल्फा टोकोफेरॉल, व्हिटॅमिन K, व्हिटॅमिन C, व्हिटॅमिन B1 (थायमीन), व्हिटॅमिन B2 (रायबोफ्लेविन), व्हिटॅमिन B6 (पायरीडॉक्सिन), व्हिटॅमिन B9 (फोलेट्स), व्हिटॅमिन PP (नायसिन), व्हिटॅमिन PP (नायसिन इक्विव्हलंट), व्हिटॅमिन B4 (कोलीन), फायटोस्टेरॉल्स.
रोजमेरीचा रासायनिक संरचना खूपच माहितीपूर्ण आहे. त्याचा मोठ्या प्रमाणावर वैद्यकीय उपयोग केला जातो. रोजमेरी डोकेदुखी कमी करते आणि गाऊटच्या झटक्यांवर उपाय करते. रोजमेरीचे अस्थिर तेल एक उत्कृष्ट स्पॅझमोलिटिक आणि स्नायू विश्रांतीकारक म्हणून कार्य करते. कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करण्यासाठी उपयुक्त आहे. नैसर्गिक प्रतिजैविक म्हणून प्रसिद्ध आहे.
