थायमची गुणधर्मे आणि फायदे
ओरेगॅनो
(ओरेगॅनो) ची आठवण करून देतात. यात वनस्पतीमधील प्रतिजैविक कार्वॅक्रोल आहे, जो गोल्डन स्टॅफिलोकोकस नष्ट करतो. थायमचा रासायनिक संरचनेमुळे, तो जिवाणूनाशक वनस्पतीमध्ये इटालियन मसाल्यांचा सुगंध असलेल्या वनस्पती म्हणून ओळखला जातो.
थायमचा रासायनिक संरचना:
- सिमोल - एका सुगंधी वासाचे असलेल्या तेलाचा प्रकार, जो अत्तर आणि स्वयंपाकामध्ये वापरला जातो (जिरे, कोरोना, अन्नस, युकलिप्टस इत्यादीमध्ये सापडतो);
- आसकारिडोल - गुळवेलांसाठी वापरले जाणारे एक घटक, जे नैसर्गिक औषधांमध्ये मेटोरिस्म, आतड्यांचे परजीवी, दमा, मलेरिया, मानसिक ताण आणि संधिवातासाठी वापरले जाते. थायमच्या वनस्पतींमध्ये असलेल्या आसकारिडोलचे प्रमाण प्रमाणित आहे आणि त्याचा ओव्हरडोस होण्याची शक्यता नाही;
- टर्पिनेओल - एका प्रकारचा नैसर्गिक अल्कोहोल ज्यामध्ये बकुळीचा सुगंध असतो. हा खाद्य गंधक मिश्रणांचा घटक असतो, आणि त्याला जिवाणूनाशक प्रभाव आहेत;
- बोर्नियोल - नैसर्गिक अल्कोहोल ज्यामध्ये सुईच्या वासासारखा सुगंध आहे, ऑक्सिडेशनवर तो कॅम्फरामध्ये बदलतो. यामुळे रक्तदाब कमी होतो, अत्तरे आणि सुगंधी उपचारामध्ये वापरले जाते, रक्तवाहिन्यांमधील रक्त प्रवाह सुधारतो आणि फुफ्फुसांच्या सूक्ष्म वायुवीजनात मदत होते;
- कामेद - एक वनस्पती कार्बोहायड्रेट, जो स्वयंपाकामध्ये जाडसर बनवण्यासाठी वापरला जातो. औषधांमुळे आतडे व पचनतंत्रास होणाऱ्या त्रासाचा परिणाम कमी करण्यासाठी चिकित्सा म्हणून वापरले जाते;
- उर्सोलिक अम्ल - या घटकाचा उपयोग सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये दाहकविरोधी आणि जिवाणूनाशक घटक म्हणून केला जातो. थायमच्या रचनेत असणारे ओलिअॅनोलिक अम्ल संबंधित देशांमध्ये त्वचारोग (मेलनोमा) च्या प्रक्रियेचे उपचार व प्रतिबंधामध्ये वापरले जाते. केसांच्या मुळांना सक्रिय करण्यास मदत करून केसांच्या वाढीला चालना देते, खवखवाटापासून संरक्षण करते आणि त्यात कर्करोगविरोधी गुणधर्म असल्याचे सिद्ध झाले आहे;
- थायमॉल - एक प्रकारचा फिनॉल ज्यात परजीवीविरोधी गुणधर्म आहेत, तोंडाची स्वच्छता ठेवण्यासाठी जंतुनाशक आहे आणि नैसर्गिक संरक्षक आहे. हे सर्व घटक थायमच्या तेलात आढळतात.
थायममधील मोठ्या प्रमाणात असणारे पोषक घटक:
- कॅल्शियम: 1890 मिग्रॅ
- मॅग्नेशियम: 220 मिग्रॅ
- सोडियम: 55 मिग्रॅ
- पोटॅशियम: 814 मिग्रॅ
- फॉस्फरस: 201 मिग्रॅ
थायममधील लघुप्रमाणात आढळणारे पोषक घटक:
- लोह: 123.6 मिग्रॅ
- झिंक: 6.18 मिग्रॅ
- तांबे: 860 मिग्रॅ
- मँगनीज: 7.867 मिग्रॅ
- सेलेनियम
थायममध्ये असलेले जीवनसत्त्वे:
- बीटा-कॅरोटीन: 2.264 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व A (RE): 190 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व B1 (थायमिन): 0.513 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व B2 (रिबोफ्लेविन): 0.399 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व B6 (पायिरीडॉक्सिन): 0.55 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व B9 (फॉलिक): 274 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व C: 50 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व E (TE): 7.48 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व K (फायलोक्विनोन): 1714.5 मिग्रॅ
- जीवनसत्त्व PP (नायसिन समकक्ष): 4.94 मिग्रॅ
- कोलीन: 43.6 मिग्रॅ
थायमला वैद्यकीय उपचारांमध्ये कसे वापरतात याबद्दल मी पुढील लेखात सांगेन. पण आपल्याला तो खिडकीतल्या कुंडीत कसा उगवायचा ते जाणून घ्यायचे असल्यास, घरी थायम उगवण्या वर लेख वाचा.
