वेशिंचे घरी उगवणे ही काही अप्राप्य गोष्ट नाही, तर एक साधारण सत्य आहे. जर तुम्ही सावलीत असलेल्या ओलसर बाल्कनीचे “भाग्यवान” मालक असाल, जिथे गवताची पातीसुद्धा उगवत नाहीत आणि फुलंही नसतात, तर मशरूमसाठी ही परिस्थिती जवळजवळ आदर्श आहे. 21व्या शतकात लोक आपल्या बाल्कन्यांवर कोंबड्या पाळतात, तर मशरूम उगवणे हा अगदीच सुरक्षित छंद असतो))).
घरामध्ये वाढवण्यासाठी वेशिंचा प्रकार अत्यंत योग्य आहे — ती तापमानातील चढ-उतार सहन करत असते, आर्द्रतेतील बदल शांतपणे स्वीकारते आणि उन्हाळ्यातील प्रकाशालाही (मर्यादेत राहून) सहन करते. अर्थातच, वेशिंच्या वाढीकरिता “आदर्श” परिस्थिती खालीलप्रमाणे आहे:
- मायसेलियमची वाढ: तापमान 23 अंश, 85-95% नमी, 2-3 आठवडे अंधाऱ्या ठिकाणी.
- कळ्या फुटणे: तापमान 10-15 अंश, 95-100% नमी तीन ते पाच दिवसांसाठी, ताजा हवा आणि अर्ध सावली.
- फलन: तापमान 15-20 अंश, 85-95% नमी, प्रत्येक वारंवारितेला सुमारे एक आठवडा, ताजी हवा आणि अर्ध सावली.
वेशिंचे घरी कसे उगवायचे
सुरुवातीला तुमच्या बाल्कनीत मशरूमसाठी जागा तयार करा. ही जागा रेलींग, कपडे वाळवण्यासाठीची दोरी, ज्यावर गव्हाच्या पोती अडकवता येतील, किंवा मेटलची स्टँड असू शकते. तुम्ही स्वतः ती तयार करू शकता किंवा तयार बाल्कनी ग्रीनहाउस खरेदी करू शकता.
साहित्य:
- अच्छे प्रकारे प्रोसेस केलेले गहू किंवा गवत (गव्हाचे पेस्टुराईज्ड सब्सट्रेट. गवत तयार करण्याचे मार्गदर्शन .)
- प्लास्टिकचे पिशवी किंवा पोते
- पिशव्यांना बांधण्यासाठी रबरी पट्ट्या (जर पिशव्यांचा वापर करत असाल तर)
- प्लास्टिकचा जिल्हा (आर्द्रता कायम ठेवण्यासाठी, बुरशीच्या स्पॉरसपासून बचाव करण्यासाठी)
- सुती कापड किंवा निवळणारे धागे (थेट प्रकाशापासून संरक्षण करण्यासाठी)
- मशरूमची बीजे (गव्हावर किंवा धान्यावर लावलेली बीजे, घरी तयार केलेल्या बीजांचाही पर्याय घरच्या घरी तयार केलेले मायसेलियम )
- फवारणीसाठी स्प्रेयर (सामान्य बाटलीवर बसणारी पंपयुक्त स्प्रे बाटली)
- तापमानमापक आणि आर्द्रतामापक (अतिशय उपयुक्त, कारण आर्द्रता डोळ्यांनी ओळखणे कठीण असते)
- निर्जंतुकीकरणाचा द्रावण (व्हिनेगर, हायड्रोजन पेरॉक्साइड, स्पिरिट, किंवा ब्लीचचे द्रावण)
मशरूम वाढण्यासाठीची जागा हायड्रोजन पेरॉक्साइड, स्पिरिट, व्हिनेगर, किंवा 1:20 (5%) डायल्यूटेड ब्लीचच्या द्रावणाने निर्जंतुकीकरण करा. हे कोपऱ्यात होणाऱ्या बुरशीच्या शक्यतेसाठी आवश्यक आहे.
प्रोसेस केलेले गवत आणि मशरूमची बीजे एकसमान प्रमाणात मिक्स करा: 1 किलो बीजेस 10 किलो गवत विरळू शकतात आणि कदाचित जास्तही. काम सुरू करण्यापूर्वी तुम्ही ज्या सामग्रीचा वापर करत आहात ती स्वच्छ करा. जर तुम्ही हे मिश्रण थेट पिशवीमध्ये करणार नसाल तर वापरलेली भांडीही निर्जंतुक करा.
गवत भरलेल्या पिशव्या खालीलप्रमाणे बांधा. फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे, कापूस वापरण्याचा मुख्य उद्देश बुरशीच्या स्पॉरसपासून संरक्षण मिळवणे आहे. पिशव्या एक आठवड्यासाठी अंधाऱ्या ठिकाणी ठेवून इनक्युबेशन करा.
शेल्फवर ठेवण्यासाठी गवताच्या पिशव्या कशा कटायच्या.
प्रकाशापासून संरक्षण मिळवण्यासाठी शेल्फ्सवर निवळणाऱ्या कापडाचे आवरण घाला. टंचाई सहन करण्यासाठी कापड उकळवा. पिशव्या जितक्या मोठ्या असतील तितका मायसेलियमला पुर्ण मजकूर ताब्यात घेण्यासाठी जास्त वेळ लागतो. एकदा तो पूर्ण जवळिल भाग कव्हर करतो त्यानंतर तो फलन करायला सुरुवात करतो. ताजी हवा मिळणे आवश्यक आहे.
दररोज पिशव्या तपासा, बुरशी किंवा कीटक दिसत आहेत का, ते पाहा. पिशव्या सफेद होण्याची वाट बघा आणि नंतर फळं उगवण्यासाठी त्यावर काही छोटे छिद्र करा. काही मशरूम उगवणारे वरच्या बाजूस छिद्र सोडत नाहीत आणि थेट पिशवीवर छिद्र करतात.
मायसेलियम मुळे पांढरी झालेली पिशवी, मशरूमची कळी आणि तयार मशरूम
फलन दिसताच आर्द्रता वाढवा आणि प्रकाश उपलब्ध करून द्या (प्रकाश अद्याप पसरलेला राहतो). नियमितपणे पिशव्या पाण्याने फवारणी करा. कधीकधी ब+ळार च्या कापडाने झाकून ठेवण्याप्रमाणे मशरूम पिशव्यांचा उपयोग करा. बाल्कनीवर पाणी भरलेल्या उघड्या भांड्यांमध्ये वाफ आली पाहिजे. फलनाच्या काळात नियमित आद्रता आणि ताजी हवा सुनिश्चित करा.
रेलिंगवर लटकवलेल्या मशरूम पिशव्या
एका पिशवीतून तीनहून अधिक वेळा मशरूमच्या पिकांची अपेक्षा करा. प्रत्येक फलनासाठी सुमारे एक आठवडा लागतो. वेशिंचे पिवळसर होण्याआधी कापून घ्या.
झालेले गवत पाळीव जनावरांना चारा किंवा कंपोस्टसाठी उपयोगात आणले जाऊ शकते. ऑइस्टर मशरूम कपड्यांच्या टोपलीत उगवता येऊ शकतात , टॉयलेट पेपरच्या रोलमध्ये, कॉफीच्या चोथ्यात आणि जीन्सच्या पॅन्टच्या भागात - या प्रत्येक प्रयोगाबद्दल मी स्वतंत्र लेखन करणार आहे. कदाचित या अनोख्या पद्धतींपैकी एक पद्धतीतून तुम्ही तुमच्या मशरूमच्या प्रवासाची सुरुवात कराल.
