खाण्यासाठीच्या वनस्पतींची विश्वकोश

खिडकीच्या कडेला घरात आणि अपार्टमेंटमध्ये वाढवले जाणारे खाण्यासाठीच्या वनस्पतींचा विश्वकोश. लिंकवर तुम्हाला कुंडीत वाढवण्यासाठी 21 खाण्यासाठीच्या वनस्पतींवर सूचना मिळतील, ज्यात घरी वाढवण्यासाठी असामान्य थाइम, लावेंडर, ओरिगेनो, बेसिल आणि इतर आहेत.

क्रेस- salad

खिडकीच्या कडेला वाढवण्यासाठी सर्वात सोपी वनस्पती. क्रेस- salad सर्वात जलद परिणाम देते (बिया पेरून केवळ 5 व्या दिवशी खाण्यासाठी योग्य) आणि नाजुक नट- गंधात्मक चवीने आनंदित करते. अंकुरांची लागवड करण्यासाठी मातीची आवश्यकता नाही.

लावेंडर

लावेंडर सर्वांना माहिती आहे. तिचा सुगंध बालपणापासून परिचित आहे, परंतु बहुतेक वेळा आपण त्याला कोरलेल्या लावेंडरच्या काड्या पाहतो, ताजा गुलाब नाही. तरीही, लावेंडर आपण घरात खिडकीच्या कडेला बिया पेरून वाढवू शकता. पाककृतींमध्ये लावेंडरचा स्वाद आणि सौंदर्यशास्त्रात त्वचा पुनर्प्राप्त करण्याचे अद्भुत गुण ओळखा.

थाईम (ओरिगेनो)

इटालियन मसाल्यांचा सर्वात सुगंधित प्रकार, जो कुंडीमध्ये वाढवता येतो. लागवड करण्यासाठी संघर्ष करणे सोपे, थाईम तुमच्या खिडकीच्या कडेलाही एकतर वर्षे आनंदाने सुगंधित करेल. ती मजबूत, थंडी सहन करणारी, उपजाऊ आहे - नवशिक्या घराच्या मालीकरिता चांगला पर्याय.

रोजमेरीन

एक दीर्घकाळ टिकणारा झुडूपाचा मसाला, जो कुंडीत चांगला वाढतो. एक छोटासा झाड त्यांच्या पाककृतींच्या आवश्यकतांसाठी तरीही पुरेशी आहे. एक अनुमाने करण्यास काही अडचण नाही, परंतु बियांनी वाढवणे थोडे कठीण आहे.

थायम

एक अद्भुत भूमध्यसामुद्रिक मसाला. कुंडीत वाढवण्यायोग्य. छाटणी करून पोसणे सोयीचे असले तरी, बियांनी देखील चांगल्या पद्धतीने उगवतात. जर आपण आरोग्यदायी अंकुर वाढवले तरी देखील, परिश्रम न करता मोठा म्हणून धारण करणे सोपे आहे. रांगेत कबुतरांसाठी ओरिगेनोचा उत्तम साथीदार.

शाल्फे

शाल्फे कदाचित सर्वात वैविध्यपूर्ण प्रकाराचा आहे. भूमध्य समुद्राचा मूळ निवासी, शाल्फे पाटीत छान वाढतो. विविध सजावटीच्या प्रकारातून प्रत्येक सुंदरपणे फूल उगवतो आणि सुगंधित असतो. फक्त एक बहुवर्षीय प्रकार आहे - औषधी. शाल्फ्यासह चहा पिण्याच्या हेतूने एक झुडूप उगवण्याची शिफारस करतो.

एстраगॉन (तारखुण)

हे एक बहुवर्षीय गवत आहे, जे एकसारखे म्हणजेच एक समान पेयामुळे प्रसिद्ध आहे. आपण पाटीत वाढवू शकता, अशी अत्यंत निर्बंधमुक्त प्रकार आहे. लोणच्यांसाठी एक अविभाज्य मसाला.

आलं

आपल्या क्षेत्रात आलं उघड्या जमिनीत वाढवता येणार नाही, ते पूर्णपणे परिपक्व होणार नाही. परंतु योग्य पाट्यात, उष्ण कॅम्यात आलं लवकर वाढते आणि मुळांनी सहजपणे पुनरुत्पादित होते.

मेलिस्सा

मेलिस्सा घराच्या वाढवण्यात तोंडात सुलभ आहे. चांगली छाटणी वाढण्याला मदत करते. मेलिस्सा सोबतच्या झुडूपात तुम्हाला ह वर्षभर म्हणून मेलिस्सा चहा पिण्याची संधी मिळते आणि वसंत ऋतूतील पानांद्वारे पेये आणि कॉकटेल सजवण्याची संधी मिळते.

कोथिंबीर (किंदा)

कोथिंबीर, किंदा, दरवर्षी उपलब्ध असू शकते, जर तुम्ही 2-3 महिन्याच्या अंतराने बिया पाटीत लावाल. जर तुम्ही कोथिंबीरला भरपूर पाणी आणि फवारणी दिली, तर पानांसोबत खूप सुगंधित अनुभव मिळेल.

लेमोन्ग्रास (निंदा)

पाटीत लेमोन्ग्रास संपूर्ण कुटुंबाच्या लिंबू चहाच्या गरजांना पूर्ण करण्यास सक्षम आहे - त्याच्या वाढीचा प्रमाण सहसा आवश्यकतेपेक्षा जास्त असतो. अपार्टमेंटमध्ये वाढवण्यासाठी अत्यंत निर्बंध-मुक्त बागेमध्ये निवडक एक. बिल्ल्या त्याला खूप आवडतात.

लॉव्हर

जर तुम्हाला ताजे लॉव्हराचे बी मिळाले, तर निश्चितपणे तुम्ही कुंडीत एक झुडुप वाढवण्याचा प्रयत्न करा. लॉव्हराचे कांदळ उगवता येऊन त्यातून तुम्हाला लॉव्हरचा बोंसाई मिळेल, जो देखरेखीसाठी सोपा आहे, परंतु खूप आभार व्यक्त करतो.

इसोप

औषधामध्ये इसोप

सालडमध्ये ठेवण्यासाठी एक आवडणारी हिरवी भाजी, जी साल्व्हियासारखी दिसते, परंतु ती चवदार आहे. ती आल्हाददायक तीव्रता आहे, कुंडीत चांगली वाढते आणि आकर्षकपणे फूल येते. बींपासून चांगली उगवते आणि कांदळाने दिवस येते.

रुक्कोला

माझ्या चवीनुसार, अंकुरण्यासाठी सर्वात चांगली भाजी. हिच्यात काजू आणि मोहरीची चव आहे. क्रेसेट सालडच्या बरोबर हे घरच्या घरी उगवण्यासाठी सर्वात सोपी भाजी आहे. कोणताही सालड किंवा सँडविच हे “विशेष” बनवते.

स्टेविया

जर २-३ स्टेविया झुडपे उगवले, तर तुम्ही तुमच्या कुटुंबासाठी अशा साखरेचा सिरप तयार करू शकता, ज्यामध्ये कॅलोरी असणार नाही. घरच्या घरी उगवण्यासाठी हे विशेषतः सोपे झाड नाही, कारण बींच्यात कमी उगवण्याची क्षमता असते.

मेलोट्रिया

एक अनोखी वनस्पती, ज्याचं उद्गम मॅक्सिको आहे. लाइम आणि चकलीचा स्वाद एकत्र करते, कुंडीत चांगली वाढते आणि फळे देते. बींच्यात खूप चांगली उगवण्याची क्षमता आहे.

खिडकीच्या कड्यावर कुंडीत मेलोट्रिया

बझिलिक

हे एक अत्यंत उपजाऊ वनस्पती आहे, ज्याचे मी अनुभवले आहे. दुर्दैवाने, हे एक वार्षिक आहे. हे उत्कृष्ट उगवते, आणि कांदळा अधिक चांगला आहे. जर तुम्ही उष्ण शरद ऋतूत (गरज नसताना प्रकाश देणे) बियाणे पेरले तर तुम्हाला आणखी किमान २ महिने ताजे हिरवळ मिळेल. प्रकाशाने बझिलिक तुम्हाला वर्षभर आनंद देईल.

बींपासून खिडकीच्या कड्यावर बझिलिक कसा उगवायचा

खाण्यायोग्य तणं

याला ‘पायाखालील भाजीपाला’ म्हटलं जातं ज्याला बहुतांश वेळा विसरलं जातं, परंतु आता आलेला काळ लक्षात ठेवायला हवा की कशामुळे तरी चुकलेल्या ह्या असमर्थिता तणांची, जसं की сочीला पोर्टुलक, दुधीगांठ, क्लेवर आणि लेबेडा. प्रत्यक्षात, ह्या वनस्पतींमध्ये पांढऱ्या ब्रेडमधील गव्हाच्या तुलनेत, आणि आपल्या सालडमध्ये पेकिंगकोबासारख्या पातळ वनस्पतींपेक्षा अधिक पोषणात्मक आहेत. मी शिफारस करतो!

शेवट आणि पर्सली

अरे, कोणाशीही उगवले की तुमच्या खिडकीच्या कड्यावर शेवट किंवा पर्सली उगवून पहाता का? काहीच विशेष नाही - पण हे तितकेच सोपे नाही! कुंडीत शेवट आणि पर्सली उगवण्याविषयी अद्भुत माहिती साठी वेबसाइट पहा.

खिडकीच्या कड्यावर शेवट आणि पर्सली

चाबर

कुंडीत चांगली वाढणारी आणखी एक मसाला. चाबराचे बी चांगले उगवतात, आणि त्याचा सुगंध “इटालियन” चवदार असतो - जो ओरेगॅनो आणि मायलोरेटसारखा आहे.

पाजीतनिक (फेनुग्रीक)

माझ्या खिडकीच्या तळाशी सर्वात रोचक प्रयोग. मी पूर्वी फेनुग्रीक अजिबात वापरला नव्हता, माझ्या ताज्या बिया वापरल्या - हेच करीचे सुगंध आहे. एका कुंडीत एकाधिक प्रजाती वाढवण्याचा प्रयत्न करा, तुम्ही पीक एकत्र करू शकाल!

कुंडीत पाजीतनिक

तुम्हाला हे देखील आवडू शकते

खिडकीच्या कडेला लागवड केलेल्या वनस्पतींचा विश्वकोश