कॅलोरींची गणना करणाऱ्या प्रत्येक महिलेला स्टेवीया माहित आहे. बीजांपासून स्टेवीया कुंडीत वाढवता येते, आणि तिचे पान तुम्हाला संपूर्ण कुटुंबासाठी अर्क देईल. स्टेवीयाचा अर्क तुम्ही स्वतः तयार करू शकता, पण आधी एक चांगला झुडूप वाढवणे आवश्यक आहे.
स्थानिक अमेरिकन तृण, या औषधी वनस्पतीने संपूर्ण जगात नॉन-कॅलोरीय साखरेच्या स्रोत म्हणून लोकप्रियता साधली आहे. तुम्ही विचार करू शकता, 1 किलो कोरडे पान 30 किलो साखरेइतकं गोड आहे, ज्याची कॅलोरी मात्रा 100 ग्रॅमला 18 कॅलोरी आहे.
स्टेवीया बीज
स्टेवीया ची चव साखरेपेक्षा वेगळी आहे का? माझ्या अनुभवानुसार - होय, पण चांगल्या अर्थाने.
कशा स्टेवीया बीजांपासून वाढवायची
- स्टेवीया बीजांची उगवलेली क्षमता फारशी चांगली नाही - अंदाजे 20% ते 80% बीज उगवतात. कडपणाने वाढवणे अधिक उत्पादक आहे, पण मला स्टेवीयाची एक कोंब मिळवणे कठीण जाते.
- काळी बीजं तपकिरी बीजांपेक्षा चांगली उगवतात.
- बीजांना उगवण्यासाठी लहान कंटेनरमध्ये सरणार आहे.
- ओलसर मातीवर 3-4 बीज ठेवा, त्यावर बारीक थर माती किंवा वर्मीकोलाइटने झाका. वरचा थर ओलसर करा.
- प्लास्टिकने झाका आणि तापमान 23-25 अंशांपर्यंत ठेवा.
- 24 तास विस्तृत ठेवून मग 3 आठवड्यांसाठी 15 तास प्रकाश मिळेल.
- बीज 7-14 दिवसांत उगवले पाहिजे.
- जेव्हा रोपं उगतात, तेव्हा प्लास्टिक काढा.
- पहिल्या काळात, 4-6 खरे पान येईपर्यंत, पाण्याचा प्रवाह तळाच्या दिवाळीतून करा, आणि 3 दिवसांत एकदा झाडांना सौम्य पाण्याचा स्पर्श करा.
- 8-10 आठवड्यांत वनस्पतींची कुंडीत वाढवता येईल.
नाजूक रोपांसाठी उष्णकटिबंधीय छायेचे ठिकाण निश्चित करा. स्टेवीया विशेष कोंबात, पीट किंवा अंडीच्या कवचामध्ये उगवता येईल, ज्या तुम्ही कुंडीत साधारणपणे गाडता येईल, जेव्हा रोपांच्या शक्तीत येईल.
स्टेवीया साठी कुंडी कमीत कमी दोन लिटर पेक्षा कमी नसावी, पण वाढीसोबत पुनर्वाटप करता येईल. कुंडीत हायड्रेटेड थर + वाळलेल्या वाळलेल्या मातीचे थर.
पाण्याची व्यवस्था - उकळलेल्या पाण्यापासून पाणी पिण्याची शिफारस मी पाहिली, पण आपण माहित आहे की, हे पाणी मरणासन्न आहे, आणि H2O वगळता, झाडाला काही नाही देत, म्हणून मी माझ्या रोपांना सतत चांगल्या पाण्याने पाण्याचा प्रवाह देतो (पाण्याच्या स्पर्शाने गंध येतो, अर्थात). भरपूर पाण्याचा प्रवाह करा, पण रोज नाही. कुंडीत पाणी उभे राहू नये याची काळजी घ्या.
स्टेवीया साठी स्थळ निवडताना, सूर्याची, तापमानाची योग्य अशी जागा निवडा - दक्षिण किंवा दक्षिण-पश्चिमी खिडकी. प्रकाश आणि तापमानाच्या प्रमाणावर स्टेवीयाचे पान किती गोड असतील यावर थेट प्रभाव पडतो. कुंडीत बहारदार स्टेवीया साधनेचा एक रहस्य म्हणजे प्रतिदिन स्प्रेटिंग.
3-4 महिन्यानंतर स्टेवीया झुडूप तयार करण्यास तयार आहे - लांबणाऱ्या पानांची कात काटा, आणि कळी आणि तीन-चार जोड पानांची ठेवण्याची शिफारस केली जाते. 6 महिन्यांनी कापणी करणे हिताचे.
हिवाळ्यात प्रकाशाशिवाय स्टेवीया मुरते आणि झोपते, आणि याची घडामोडी होण्यापूर्वी पानांना कापून थंड जागी ठेवा. दुर्मिळपणे झोपलेल्या स्टेवीया सोसाटात जमीन ओलसर करण्याची गरज आहे. पहिल्या सूर्याच्या किरणांसह, स्टेवीया खिडकीच्या पट्टीवर ठेवली जात आहे. महिन्यात दोन वेळा खताची गरज आहे.
ज्यावेळी पुनर्वाटपाची आवश्यकता भासली जात आहे, काळजी घ्या, कारण तिची मुळे अत्यंत नाजूक आहेत आणि ते वेगाने पुनर्प्राप्त होतात. उत्पादन काढल्यावर फूल येण्यासाठी एकत्रितपणे, तेव्हा स्टेवीयोजाईड, खनिज आणि जीवनसत्त्वांची सर्वात मोठी सांद्रता असते. स्टेवीया अनेक अद्वितीय गुणधर्मांसह आहे.
