Inilah apa yang saya pelajari mengenai kress salad. Yang utama adalah ia sangat lazat dan beraroma, apabila dipotong, baunya memenuhi seluruh bilik. Ia sangat baik digabungkan dengan salad, telur dadar, dan dalam hidangan pembuka seperti pate, keju lembut, dan sos. Apa yang lebih menarik ialah sifat dan manfaat kress salad.
kress salad dalam pasu tanah liat
Komposisi Kimia Kress Salad
11 vitamin: vitamin A (beta-karoten), B1, B2, B3 (atau PP, niasin), B5, B6, B9 (asid folik), C, E (vitamin awet muda, tokoferol), K, kolin (B4).
5 makronutrien: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus.
5 mikronutrien: zat besi, mangan, kuprum, selenium, zink.
Kress salad membantu melawan avitaminosis musim bunga. Ia menurunkan tekanan darah, bertindak sebagai antibiotik terhadap flora kokus, dan menyembuhkan luka (dalam bentuk pes yang dihancurkan, digunakan sebagai kompres). Ia mempunyai kesan diuretik dan koleretik, membantu tidur, dan meningkatkan selera makan.
Terdapat kajian mengenai pencegahan anemia dan kanser secara umum dengan kress salad. Dalam perubatan tradisional, pes digunakan untuk melecur, bisul, dan gigitan serangga. Ia membantu sendi yang meradang dan mengurangkan bengkak. Perkara utama adalah bahawa menanam kress salad di tepi tingkap sangat mudah.
Semua ini sangat baik, tetapi apa yang saya sukai adalah kress salad ialah sayuran hijau yang luar biasa lazat, yang tumbuh dengan pantas di mana-mana sahaja! Sangat disyorkan!
