Saya lama ragu-ragu sama ada selada layak mendapatkan perhatian anda… tetapi saya memutuskan untuk membaca sedikit tentangnya, sekurang-kurangnya untuk diri saya sendiri. Memang sudah jelas, kita mengenali rumput liar ini sebanyak kita mengenali diri kita sendiri - sukar untuk menemui seseorang yang tidak pernah meletakkan helaian selada yang berdebu pada luka lecet mereka semasa kecil. Namun, ia tetap mengejutkan saya.
Selada berada di setiap benua dan telah menjadi salah satu herba liar yang paling terkenal dan berjaya di bumi. Kecemerlangan perubatannya disebabkan oleh asid salisilik dan bahan tanin. Selada masih lagi merupakan sumber asid salisilik organik untuk kosmetik farmaseutikal elit.
Semasa saya menyediakan bahan untuk artikel ini, saya terjumpa penerbitan dalam talian majalah toksikologi (Inggeris). Dalam salah satu artikel tersebut, ia menyebut tentang glikosida Aucubin - antitoksin yang kuat yang terdapat dalam selada. Selain itu, ia juga mengandungi asid askorbik, apigenin, baicalein, asid benzoik, asid klorogenik, asid ferulik, asid oleanolik dan asid ursolik. Sekadar makluman, selada juga termasuk dalam ramuan untuk merawat ketagihan nikotin. Ia boleh digunakan dalam kes yang sama seperti calendula - iaitu untuk merawat masalah kulit berminyak.
Hari ini saya tidak memiliki banyak resipi masakan, tetapi ada beberapa cara rawatan rumah yang sangat menarik dengan selada, yang mungkin menjadi alternatif hebat kepada “Penyelamat” dalam kit pertolongan cemas anda.
Salap dengan selada
Salap ini baik untuk dibawa dalam perjalanan dan beraktiviti luar, untuk digunakan pada gigitan, terbakar akibat tumbuhan beracun, calar dan luka. Versi ini menggunakan selada kering, tetapi ia juga boleh dibuat dengan selada segar, setelah merendam daun dalam air panas.
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 1/3 cawan selada kering
- 15 gram (secubit) lilin lebah
- Campurkan minyak dan selada dalam bekas yang boleh digunakan di atas tab mandi air.
- Didihkan air, angkat dari api, letakkan bekas campuran di atasnya dan tutup, biarkan sejuk dan meresap selama kira-kira 30 minit.
- Minyak harus berubah menjadi hijau.
- Tapis campuran melalui kain steril ke dalam bekas bersih, peras hijau dengan teliti.
- Letakkan lilin di atas tab mandi uap, cairkan dan tuangkan ke dalam minyak suam, kacau rata.
- Tuangkan ke dalam bekas steril. Salap yang telah sejuk akan menjadi jauh lebih terang kerana lilin.
Selada boleh digabungkan dengan lavender dan calendula - balzam organik yang hebat!
Losyen dengan selada dan cuka epal untuk jerawat
Asid salisilik dalam selada adalah bahan anti-radang yang terbaik untuk kulit. Bahan tanin melawan bakteria dan aktiviti berlebihan kelenjar sebum.
Saya mempunyai penemuan sendiri mengenai topik yang menyakitkan ini.
- Bilas selada segar.
- Hancurkannya untuk merosakkan struktur molekul serat dan membebaskan sebanyak mungkin bahan aktif.
- Isi bekas tanpa memadatkannya.
- Tuangkan cuka epal sehingga penuh.
- Losyen ini perlu dibiarkan selama sekurang-kurangnya 2 minggu di tempat sejuk yang gelap. Ia perlu digoncang setiap hari untuk mengelakkan pertumbuhan kulat (ini kadang-kadang berlaku dengan infus dari hijau segar).
- Selepas 2-3 minggu, tapis infusi ke dalam bekas steril. Untuk kemudahan, tuangkan sedikit losyen ke dalam bekas untuk penggunaan harian.
Cara menggunakan losyen:
- Sedapat mungkin 2-3 kali sehari, tanpa mencuci muka selepas digunakan.
- Hasil rawatan akan terlihat dalam 2-3 minggu.
- Cuka epal boleh membuat kulit anda sedikit lebih sensitif terhadap ultraviolet.
- Cuka harus asli, tidak sukar untuk membuatnya di rumah dari epal masam yang tidak berkualiti.
Pengarang resipi memberi amaran - selada akan mula menarik keluar pustula tersembunyi dari kulit dan wajah mungkin kelihatan lebih teruk pada awal rawatan. Anda juga boleh membuat losyen dengan selada kering, tetapi isi bekas hanya sampai 1/2.
Blog Amerika yang saya jumpai resipi ini dipenuhi dengan ucapan terima kasih daripada mereka yang mencuba losyen ini. Saya rasa ini adalah alternatif yang hebat kepada tincture alkohol calendula bagi saya, pasti saya akan mencuba selada.
Daun selada yang disumbat
- 500 gr daging cincang
- Sepinggan nasi rebus
- Bawang putih
- Beberapa daun selada yang besar
- 1 telur
- Mentega untuk mengoles
Rendam daun dalam air panas. Tumis daging cincang dalam kuali dengan penutup, tambahkan nasi dan bawang putih. Tambahkan telur yang sedikit dipukul ke dalam campuran hangat. Bungkus campuran dalam daun selada seperti dalam membuat golubtsi. Susun bungkusan dalam acuan pembakar, oles dengan mentega cair dan bakar selama 15 minit.
Rumput Laut Dari Daun Plantain
Dengan sos dan rempah, memang boleh diandaikan bahawa kita sedang menikmati hidangan masakan timur.
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar sos soya
- 1 ulas bawang putih
- Bijan
- Daun plantain
Rebus daun plantain dalam air masin selama 3-4 minit, kemudian segera siram dengan air sejuk. Potong menjadi jalur, tuangkan sos ke atasnya. Daun plantain mempunyai tekstur dan ketelusan seperti rumput laut, dan rasanya menyerupai bayam, dengan sedikit pahit.
Saya tertarik untuk melihat herba yang paling biasa ini dengan perspektif yang baru. Nampaknya, ia hanya kalah kepada lebede dan portulaka dalam aspek kemungkinan kulinari.
