कसरी खरिपातमा चित्ला फलाउने

खरिपातमा चित्ला फलाउने घरमा फलाउने सबैभन्दा साधारण र प्रभावकारी तरिका हो। खरिपाता सस्तो र सजिलै उपलब्ध छ, पौष्टिक पनि छ। त्यसका साथै, खरिपातको उपराम आधिकांश चित्लाहरूले मन पराउँछन्। चित्लाहरू, ओपीटाँ, उद्यान ठुलो, र अधिकांश चित्ला सफलतापुर्वक खरिपातमा अंकुरित हुन्छन्। यदि तपाईं पहिलोपटक फलाउँदै हुनुहुन्छ भने, सँगै खरिपाता प्रयोग गर्नुहोस्। घरमा चित्ला फलाउने कपडकुर्सा पनि खरिपातको उपराममा हुन्छ।

खरिपातको उपराममा चित्ला

किसरी खरिपातमा चित्ला फलाउने

खरिपातलाई बसाल्नुअघि यसको तयारी गर्नु पर्छ। खरिपातमा अन्य चित्ला र फफूंदहरूको माइक्रोफ्लोरा हुन्छ, जसले पोषणको लागि माइसेलियमसँग प्रतिस्पर्धा गर्नेछ र जित्नेछ। त्यसैले खरिपातलाई रोगप्रतिरोधी गर्नुपर्छ। खरिपातलाई तयारी गर्ने केही तरिका छन्, हामी पास्टराइजेसनबाट सुरु गरौं।

खरिपातको पास्टराइजेशन

सामान्यतया, पास्टराइजेशन पछि थोरै मात्रामा फाइदाग्राही ब्याक्टेरिया बाँचिरहन्छन्। खरिपातलाई 5-10 सेमीको टुक्रामा टुकिनु पर्छ। साना खरिपातहरू चाँडो उपनिवेशित हुन्छन् र चुरुक्कको खरिपातसँग काम गर्नु सजिलो हुन्छ।

पास्टराइजेशन 60-80 डिग्री सेल्सियसमा हुन्छ। खरिपातलाई एक घण्टासम्म उक्लिएको पानीमा भिजाउनुहोस्। सामान्य सिफारिसहरू:

सानो खरिपातको मात्रा को लागि:

एउटा धातुको बाल्टीन वा पैनलाई पानीको आधा चाँडो भरेर भिजाउनुहोस्। पानी उम्लन दिनुहोस् र एकछिन थापिस पछि चीसो गराउनुहोस्। यस अवस्थामा खाना पकाउने थर्मामिटर धेरै उपयोगी हुनेछ।
जब पानी लगभग 70-80 डिग्रीमा पुग्छ, त्यो तापमान कायम राख्नको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
सुविधा को लागि, खरिपातलाई नायलोनको जालमा भरेर राख्नु राम्रो हुन्छ (उदाहरणका लागि, नाजुक सामग्रीहरूको धुने लागि), तर यो अनिवार्य छैन। खरिपातको आवश्यक ती धेरै छ, जुन पैनमा राख्न सकिन्छ।
खरिपातलाई पानीमा डुबाउनुहोस्। सबै खरिपात पानीमा ढाकिएको छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। तापमान र पानीको स्तरमा ध्यान दिनुहोस्, खरिपातलाई एक घण्टा भिजाउनुहोस्।
एक घण्टापछि खरिपात निकाल्नुहोस् र यसलाई टपमा राख्न दिनुहोस् र कोठाको तापमानमा चीसो गराउनुहोस्। जब खरिपात चिसो भईसक्यो - माइसेलियमले बसाल्नुहोस्।

चीसो इन्क्युबेसन

यो तरिका चिसोकामिनी चित्लाहरूको लागि काम गर्दछ।

खरिपातलाई एक घण्टासम्म पानीमा भिजाउनुहोस्, यसलाई त्यसपछि प्याटर गर्नुहोस्, तर चिसो हुन दिनुहोस्।
खरिपात र माइसेलियमलाई कुनै पनि कन्टेनर, झोलामा, बक्समा मिसाउनुहोस् - जहाँ पनि, तर सामान्य भन्दा बढी माइसेलियम प्रयोग गर्नुहोस्।
उपराममा हुने कन्टेनरलाई फोलियोले थाप्नुहोस् र 1 देखि 10 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा राख्नुहोस्। माइसेलियमको ध्यान दिनुहोस् - जब कन्टेनरहरू राम्ररी पहेंलिन्छन्, तिनीहरूलाई चित्लाको बृद्धिका लागि उच्च तापमान उपलब्ध गराउनु पर्छ।

मैले यस्ता अवस्थाहरूमा काम गर्ने केवल केहि प्रकारका चित्ला पाएको छु - चित्ला, ओपीटाँ, चिप्स। कुनै पनि अवस्थामा, चित्ला को लागि चयन गर्दा, यसको मनपर्ने तापमानमा ध्यान दिनुहोस्। चीसो इन्क्युबेसनको विधि पास्टराइजेशनको रूपमा यति प्रभावकारी छैन, तर यसमा कम झन्झट हुन्छ।

हाइड्रोजन पेरोक्साइडको माध्यमबाट स्टेरिलाइजेशन

यस विधिलाई म सन्देहपूर्ण मान्छु, तर यसले अस्तित्वमा छ र यो प्रयोगमा परछ। पेरोक्साइडले खरिपातमा रोगाणुहरूको नाश गर्न राम्रो काम गर्छ, तर पछि यसले माइसेलियममा असर गर्दैन (यसो भनिन्छ)।

खरिपातलाई एक घण्टासम्म पानीमा भिजाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई दुईपटक धारामा धोउनुहोस्।
खरिपातलाई पेरोक्साइड र पानीको 1:1 घोलमा केही घण्टा (एक दिनभरि) भिजाउनुहोस्।
पानी निस्कनुहोस् र खरिपातलाई थुप्रै चोटी धोउनुहोस्, माइसेलियम बसाल्नुहोस्।

यदि तपाईंसँग पेरोक्साइडको यस्तो धेरै पहुँच छ भने, र पानी तातो गर्दा ग्याँसको प्रयोगको लागि तपाईको मिटर घुम्छ भने, यस विधिमा ध्यान दिनुहोस्।

खरिपातलाई रोगप्रतिरोधी गर्नका लागि अन्य विधिहरू

खरिपातलाई भापमा पर्खिनुहोस्।
सूकेको तातो।

न्यूनतम तापमानमा ओभन। हामी खरिपातलाई एक प्याकेटमा राख्नछौं र ओभनमा 70-80 डिग्रीको तापमानमा एक घण्टाका लागि राख्छौं। त्यसपछि खरिपातलाई उक्लिएका पानीमा एक घण्टासम्म भिजाउनु पर्छ।

यदि खरिपातसँग काम गर्न चाहनुहुन्न भने, खरिपातको उपराम प्रयोग नगर्नुहोस्। लकड़ीमा या कार्डबोर्डमा फलाउन छन। वैकल्पिक उपराम प्रयास गर्नुहोस् - कफीको गड्डा। यसले पहिले नै स्टेरिलाइज गरिएको र धेरै पौष्टिक छ। पहिलो पटकको लागि, तपाईले पहले नै पास्टराइज गरिएको खरिपात किनेर ल्याउन सक्नुहुन्छ। मैले जति पनि पढेँ, तर काठ बाहेक, धेरैले खासगरी खरिपातको प्रशंसा गरेका छन्।

अर्को चरणमा जान्छौं। माइसेलियमलाई खरिपातसँग मिसाउनु अघि, यो पर्याप्त चिसो भएको जाँच गर्नुहोस् (कोठाको तापमान)।

के आवश्यक छ:

खरिपात
चित्लाको कलम
कड़ा प्लास्टिकका झोलाहरू, हाइड्रोजन पेरोक्साइड या स्प्रिटले धुने (कसरी पनि भरिएका सजिलै भर्ने कन्टेनरहरू)
झोलामा छिद्र बनाउनका लागि तेज वस्तु (उक्लिएको)
रबरको पट्टी या गाँठो यदि तपाईंको उत्पादन यथावत रहिरहन्छ भने, यसलाई चुरोटले चुरोटि बनाउनुहोस् र स्वच्छ भाँडामा सुतेको भुससँग मिक्स गर्नुहोस्। यसलाई तपाईको मनले भन्ने तरिकामा गर्नुहोस् - यो कुनै सही विज्ञान होइन। हालसालैको तयार गरिएको भुसले भरिएका झोलाहरूमा धेरै बलियो भएन। तर सबैभन्दा माथि हावा निस्किन प्रयास गर्नुहोस्।

झोलामा 10-12 सेन्टिमिटरको दूरीमा छिद्रहरू बनाउनुहोस् - यस छिद्रहरूबाट नै च्युरो बोट फुल्नेछ।

फलफूलको प्रतिक्षा

यस लेखमा म तापमान, प्रकाश, र आर्द्रता बारे सटीक सल्लाह दिन्न। यो प्रत्येक प्रजातिका लागि व्यक्तिगत रूपमा हुन्छ, त्यसैले यसमा समावेश गर्न कुनै पनि लेखको ढाँचा छैन।

प्रारम्भका लागि, तपाईंका झोलाहरूले अँध्यारो चिसो ठाउँमा (15-17 डिग्री) रहनु पर्छ। यो तापमान वृहद प्रजातिहरूलाई मन पर्छ। यदि तपाईंलाई लाग्छ कि भुस सुक्न थाल्दो छ, त्यसलाई छिद्रहरूबाट पानी दिनुहोस्। अधिक मात्रामा सुकाउने मिम्व नदिनुहोस्।

गहां समाधानमा च्युरो

2-8 हप्ताभित्र झोलाहरू राम्रोसँग सेतो हुनुपर्छ, र सम्भवतः, छिद्रहरूबाट साना च्युरोको स्तम्भहरू बाहिर निस्किन थाल्नेछन्। त्यसपछि हामी झोलाहरूलाई छायामा निकालेका छौं, तर न्युनतम पराबैगनीको पहुँच हुनु पर्छ।

फलफूल काट्न सकिन्छ, जब च्युरोको टोपीहरू माथि मुड्न थाल्छन् (वेशेन्का)। च्युरोलाई दैनिक छिड्काव गर्नुहोस्। 1 झोला 2-3 चोटि फलफूल दिन सक्छ, यो भुसको गुण, उत्पादनको गुण, झोलाको आकार, च्युरोको प्रजातिमा निर्भर गर्दछ… यदि झोलामा फफूंदी देख्नुहुन्छ भने, झोलालाई बिदाई!

शायद यो सब चकित लाग्न सक्छ र अर्थहीन लाग्न सक्छ, किनभने च्युरो किन्ने धेरै सजिलो छ। तर यो अत्यन्तै रोचक छ, र यो मेरो लागि खोजको उत्साहको महत्त्व छ, आशा छ, तपाईंको लागि पनि!

केहि सिफारिसहरू

झोलामा स्थायी पानीको कुनै खालको उपस्थितिलाई रोक्नुहोस्। यदि तपाईंले देख्नुभयो भने - फालतु नमी बाहिर निस्कनको लागि झोलाको तलमा छिद्र बनाउनुहोस्। यसलाई सुकाउने काम गर्न बढी गाह्रो छ भन्दा अनुमति दिनुहोस्, तर यस्तो हुनसक्छ - दैनिक उपस्ट्रेटको निरीक्षण गर्नुहोस्। अधिकांश खाइसकिएर च्युरोको उत्पादनको माइसिलियम सेतो रंगको हुन्छ। यदि तपाईंले रातो, हरियो, कालो, ब्राउन, वा नीलो रंगका क्षेत्रहरू देख्नुभयो भने - यो फफूंदी हो। झोलालाई फ्याँक्नुपर्छ। तर यदि हामीले भुस र झोलालाई जथाभाबी असुरक्षित गर्‍यौं, सफा हात र उपकरणहरूले काम गर्‍यौं भने - सब कुरा राम्रो हुनेछ।

झोलाहरूलाई बिरालोको कच्रा र फोहोरको डोकबाट टाढा राख्नुहोस्। यी स्थानका ब्याक्टेरियाहरू माइसिलियमलाई बिग्राउन र सड़नको कारण बनाउँछन्।

तपाईंले उगाउनु भएको च्युरोको प्रजातिहरूको थोरै अनुसन्धान गर्नुहोस्। यदि तपाईं पहिलो पटक उत्पादन गरिरहनु भएको हो भने, केवल एक-दुई झोलाहरू तयार गर्नुहोस्। यदि पहिलो प्रयास असफल भयो भने, हानिकर हुँदैन, र यकीन छ कि तपाईलाई यसलाई पुनः प्रयास गर्न इच्छा हुनेछ।