म मांसाहारी जिरा बनाउनको तरिका बताउनुहुन्छ। मैले सिँढीमा गमला मा केहि मसला जिरा उब्जाउँदैछु। यस मौसममा मैले पहिलो पटक बासिल उब्जाउनको प्रयास गरें, र उपज धेरै राम्रो छ। यो दु: खद कुरा हो कि यो चाँडै फूल्छ, र फूलको समयमा बासिलका पातहरूको स्वाद र खुशबू तीव्र र अत्यधिक हुन्छ - तीव्र र अत्यधिक!! जबसम्म पातहरूले नाजुक सुगंध निकाल्छ, मैले बासिललाई प्रत्येक तरकारीको सलादमा थपें। अब, जस्तोसुकै बासिल फूल्नको लागि सोच्न थालेको छ, त्यसैले त्यसलाई सलादमा प्रयोग गर्न मिल्दैन।
मैले बासिल संग स्वादयुक्त जिरा बनाउनको निर्णय गरें। सामग्रीहरू:
बासिल, मिर्च, ओरेगानो र थाइम
- 500 मिली 9% जिरा
- विभिन्न प्रकारका मिर्चका केही दाना
- थाइमका तुलसी
- ओरेगानोका तुलसी
- फिनग्लिकका तुलसी
- बासिलका पातहरूको मुटु।
हामी जिरा बाट बासिलको हरियो भागलाई काँचको बोतलमा राख्छौँ र जिरा भरिन्छ। फिनग्लिकलाई सजावटी हकम्सप्रति छ, न कि स्वादको लागि। कम से कम 2 हप्तासम्म हामीले हनु पर्छ। पछि मैले अझ थोरै बासिल थपें, र प्रारम्भिक परिमाण थोरै लाग्यो। सामान्यतया, यस प्रकारका जलसेनहरूलाई छान्न सिफारिस गरिन्छ, तर यो अनिवार्य छैन।
जिरा का स्वादयुक्त परिकार
बासिल संग स्वादयुक्त जिरा
मसँग डिलको अभाव थियो, र यति सुगन्धित जलसेनमा यसको कमी हुनेछ।
एक बोतल सुगन्धित जिरा बनाउनको लागि एक पटक पार गर्नु पर्छ र बारम्बार प्रयोग गर्न मन लाग्छ… र नशा नगर्ने परिवारको लागि सबै योजनाबद्ध जिराका लागि काँचका बोतलहरू जुटाउनु कठिन हुन्छ))।
यस्ता तयारीहरूलाई सबैभन्दा अकल्पनीय सामग्री र組合मा गर्न सकिन्छ - जस्तै चरी + लसुन, क्रैनबेरी + चिली… तपाईको कल्पनामा कुनै सीमा छैन। हामी एकल सस बनाउन सक्छौं, र त्यसपछि तिनीहरूलाई मिसाउन सक्छौं।
मैले सफेद चामलमा तेल प्रयास गर्न सुझाव दिन्छु।
