म गर्वका साथ भन्न सक्छु - मैले चार पटक करेस-सलादको फसल लिएको छु। अद्भुत हरियो साग - स्वादिष्ट, सुगन्धित, दृष्टीलाई खुसी दिन्छ! मेरो अनुभवको आधारमा म घरमा झ्यालको परालमा करेस-सलाद कसरी लगाइने बताउँछु।
करेस-सलाद कसरी लगाइने:
करेस-सलादका बीउहरू कुनै पनि नम पदार्थमा अंकुरित हुन्छन्, जसमा जरा प्रवेश गर्न सक्छ:
- फाइबर
- प्राकृतिक कपडा
- मन्जा
- चुरोटका टुक्रा
- बालुवा
अंकुरणको तापमान पनि खुसी बनाउँछ: रातमा बाल्कनीमा ५ डिग्रि भन्दा बढी थिएन - यसले अंकुरित गर्यो। मैले यसलाई छान्दै नराख्न सिफारिश गर्दछु, यसलाई बुवाइको एक दिनपछि प्लास्टिकले ढाक्न ठीक हुनेछ, यसले थोरै उग्र गर्न मद्दत गर्दछ। म सलादलाई स्प्रेयरबाट पानी दिन्छु - यसको पातहरूले गर्मीको स्नान मन पराउँछन्, र यसै बीचमा म नाजुक, पातलो डंगुरहरू डुब्ने डर गर्दिन। सिधा सूर्यको किरणहरूले करेस-सलादलाई जलाउन सक्छ, यसलाई छायाँमा राख्न राम्रो हुन्छ।
पक्कै पनि धेरै घना बुवाइ गर्नुपर्छ - यसरी डंगुरहरूले एक अर्कालाई समातेका हुन्छन् र यदि चिसो भएको वा बढी बढेको खण्डमा लड्न दिदैनन्। मलको कुनै आवश्यकता मलाई देख्दैन, किनभने म यसलाई पहिला दिनमा नै खाने गर्छु।
करेस-सलाद बुवाइको विस्तृत फोटो संग लेख मा ध्यान दिनुहोस्।
करेस-सलाद कहिले काट्ने:
भन्नुहुन्छ, यदि पात काट्दछ भने, सलाद नयाँ पात लगाउँछ - यो अनुमान प्रमाणित भएन। यदि यसलाई एक हप्ता भन्दा बढी समय बस्न दिनु भयो भने, यो कटु र कठोर हुँदै जान्छ, म अंकुरणको एक हप्ताभित्र खाने गर्दछु। तर यसले “वेस्ट” र “कु्द्रावि” जातसँग सम्बन्धित छ, अन्य जातहरूको म पाउनु भएकी छैन, त्यसैले म भन्न सक्दिन कि कस्तो लम्बाइको डंगुरहरू खाने योग्य हुन्छन्। म पाँच सेन्टिमिटर लम्बाईको सलाद काट्छु।
हामी यसलाई प्राय: नाश्तामा बटलरमा, दही, पाटेमा खाने गर्छौं। यो ताजा रूपमा बुछमा र सूपहरूमा थप्न धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। मैले तापीय प्रशोधन गरिनँ, तर जान्दछु कि पकाइएको करेस-सलादका लागि रेसिपीहरू छन्। करेस-सलाद चिकित्सा क्षेत्रमा लोकप्रिय छ - करेस-सलादको उपचार क्यान्सर विरुद्ध पनि प्रभावकारी छ।
पक्का प्रयास गर्नुहोस् कि घरमा करेस-सलाद लगाउनुहोस्। किलोग्राम हरु रूपमा सङ्कलन गर्न पाउनुहुने छैन, तर यो यसको लायक छ। थप रूपमा, यसमा यसको अनूठे केमिकल संरचना का कारण चमत्कारिक गुणहरू छन्।
