कुनै पनि महिला, जसले क्यालोरी गणना गर्छ, स्टेवियाको बारेमा जानकार हुन्छन्। बीजबाट स्टेविया डोकामा उब्जाउन सकिन्छ, र यसका पातहरूले तपाईंलाई परिवारका लागि सम्पूर्ण रूपमा अर्कट प्रदान गर्नेछन्। स्टेवियाको अर्कटलाई आफैले तयार गर्न सकिन्छ, तर पहिले राम्रो झाडी उब्जाउनु पर्छ।
यो घास मूल अमेरिकी, सारा संसारमा कार्बोहाइड्रेट रहित चिनीको स्रोतको रूपमा प्रशंसा गरिएको छ। तपाईंले सोच्न सक्नुहुन्छ, 1 किलो सुख्खा पात 30 किलो चिनी जति मिठो हुन्छ, र यसको क्यालोरी मूल्य 100 ग्राममा 18 क्यू क्यालोरी हो।
स्टेविया बीजहरू
के स्टेवियाको स्वाद चिनीबाट फरक छ? मेरो स्वाद अनुसार - हो, तर राम्रो दिशामा।
बीजबाट स्टेविया कसरी उब्जाउने
- स्टेविया बीजहरूको अंकुरण दर धेरै राम्रो छैन - लगभग 20% देखि 80% बीचमा अंकुर निकाल्नेछन्। कलमहरूको माध्यमबाट उब्जाउनु प्रभावकारी हुन्छ, तर मलाई स्टेवियाको टह Kisi प्राप्त गर्न सकिरहेको छैन।
- काला रंगको बीजहरू गहिरा रंगका भन्दा बढी राम्रो अंकुरित हुन्छन्।
- बीजहरूलाई साना बर्तनमा अंकुरण गर्नु राम्रो हुन्छ।
- 3-4 वटा बीजहरू भिजेको माटोमा राख्नुहोस्, तान्नको लागि पातलोंको थोरै पातल आवरण बसाउनुहोस्। माथिल्लो तहमा पानी दिनुहोस्।
- प्लास्टिकको चद्दरले ढाक्नुहोस् र तापक्रमलाई 23-25 डिग्रीमा राख्नुहोस्।
- बीज भर्दा 24 घण्टा प्रकाशको व्यवस्था गरेपछि, 3 हप्ता पछि 15 घण्टासम्म प्रकाश दिनुहोस्।
- बीजहरू 7-14 दिनमा अंकुरित हुनुपर्छ।
- जब चिट्काहरू अंकुरित हुन्छन्, चद्दर हटाउनुहोस्।
- पहिलो समय, 4-6 असली पातहरू देखिने सम्म, पूर्ण वस्तुमा पानी दिनुहोस्, 3 दिनमा एकपटक शान्त रूपमा पानी दिनुहोस्।
- 8-10 हप्ता पछि, बोटहरूलाई डोकामा बस्तफर्न सकिन्छ।
नाजुक चिट्काहरूको लागि गर्मी र छायामा हुने स्थान प्रदान गर्नुहोस्। स्टेवियालाई विशेष कोकोनट फाइबर, पीट फोहोर भाँडाहरू वा यहाँसम्म कि अण्डाको खोलहरूमा उब्जाउन सकिन्छ, जुन रेशालाई बलियो बनाउन सकिन्छ भने व्यञ्जनका थोकमा गाड्न सकिन्छ।
स्टेविया बोटको लागि डोकाको आकार कम्तिमा दुई लिटर हुनुपर्छ, तर वृद्धि हुँदाको क्रममा पुन: लगाउन सकिन्छ। डोकाको तल्लो भागमा क्यरम्जिट + बालुवा को तह + पोषक माटोछ।
पानी - मैले उम्लिएको पानीले सिझाउने सिफारिस देखेको छु, तर हामीलाई थाहा छ कि यस्तो पानी मर्नुगendir है, र केवल H2O को अलावा, यसले बोटलाई केही पनि दिने छैन, त्यसैले म मेरो बोटहरूलाई अण्डाको खोलको साथ राखिएको पानीले पानीमा मन पराउँछु (पानी लगाउँदा यो चित्त बहेको हुन सक्छ)। द्रुत रूपमा पानी दिनुहोस्, तर हरेक दिन होइन। ध्यान दिनुहोस् कि पानी डोकामा नबसी।
स्टेवियाको लागि घामको र गर्मीको स्थान छान्नुहोस् - दक्षिण वा दक्षिण-पश्चिमको खिड्की। प्रकाश र गर्मीको मात्रामा निर्भर गर्दै, चटकेका पातहरू कति मिठा हुनेछ। डोकामा सुस्त भएको स्टेवियाको प्रत्येक दिन स्प्रे गर्नको लागि रहस्यमय छ।
3-4 महिना पछि, स्टेविया झाडीको निर्माणको लागि तयार हुन्छ - लम्बाइले बढिरहेको टहकिला काट्नुहोस्, कलंक र तीन-चार जोडी पातहरू छोड्नुपर्छ। कटान मानिसले हरेक 6 महिना गरिनु पर्छ।
जाडो मौसममा प्रकाश विनाको स्टेविया सुक्नेछ र सुत्नेछ, र यसअघि यो भयो भन्दा, पातहरू काट्नुहोस् र चिसो ठाउँमा राख्नुहोस्। कहिलेकाहीं सुतिरहेको स्टेवियाको माटोको चित्त पनि गीला गर्नु आवश्यक छ। पहिलो सूर्यका किरणहरूसँगै स्टेवियालाई खिड्कीमा लिनुहोस्। महिनामा दुई पटक खाद्य तत्सम्बन्धी आवश्यक पर्दछ।
जब सर्छन वा सर्दिने आवश्यकताहरू आउँछन्, अत्यन्त ध्यान गर्नुहोस्, यसको जरा धेरै नाजुक छन् र पनि सुस्त हुन सक्छ। फलफुल काट्नुपर्ने समय फूलको सुरुवातमा गर्ने हो, तब सतिओडिना, खनिज र भिटामिनको केन्द्रित तरिकामा हुन्छ। स्टेविया एक थोक विशिष्ट गुणहरू को धनी छ।
