मैले लेमङ्ग्रेसको बारेमा धेरै सुनेको छु, तर म कहिल्यै पनि यो जड़ी-बूटी बजारमा भेटेको छैन, तर बीउहरू भेटेको छु। गम्लामा ग्रीन तिमुरको बिरुवा उस्तै राम्रोसँग बढ्छ, जस्तै खुला माटोमा। लेमङ्ग्रेस多年生 बिरुवा हो, जसले चाँडै फैलिन्छ। एक गम्लाबाट उत्पादित सबै परिवारका लागि पर्याप्त हुनेछ - सामान्यतया, लेमङ्ग्रेसको उत्पादन त्यो भन्दा बढी हुन्छ जुन तपाइँले खान सक्नुहुन्छ।
लेमङ्ग्रेस कसरी उमार्ने?
लेमङ्ग्रेसको बीउहरू धेरै राम्रोसँग उघर्नेछन्।
ग्रीन तिमुरको लागि ३-५ वटा बिरुवाका लागि कम से कम २ लिट्रीको गमला आवश्यक छ (पहिला २ वर्ष, पुनः रोप्न अघि)। यदि तपाईंसँग ठूलो गम्लामा लेमङ्ग्रेस उमार्न सक्ने सुविधा छैन भने, यो नियमित रूपमा काट्न आवश्यक छ। गमला जति सानो हुन्छ, लेमङ्ग्रेसले माटोलाई चाँडै थकाउछ, त्यसैले यो वार्षिक रूपमा पुनः रोप्न आवश्यक छ। सानो गम्लामा पानी नियमित रूपमा वा अलिकति बढी गर्नुपर्छ।
बीउहरूलाई भिजेको माटो भएको कपमा रोप्नुहोस्, गहिरो नउद्नुहोस्।
रोपाइँलाई फिल्मले ढाक्न सकिन्छ, तर हालको समयमा भिजेको हाइड्रोस्कोपिक कागज प्रयोग गर्न मन परिरहेको छ, जसलाई स्प्रेबाट भिजाइएको छ।
यसलाई अँध्यारो र गर्म स्थानमा अंकुरित गर्न छोड्नुहोस्। बीउहरूलाई अंकुरित हुनका लागि दुई हप्ता लाग्न सक्छ।
जब बिरुवाका तिनका उचाइ १५-२० सेमी पुग्छ, लेमङ्ग्रेसलाई गम्लामा पुनः रोप्न सकिन्छ।
ग्रीन तिमुरको माटो बालुको, क्याक्टसको मिश्रणको रूपमा हुन सक्दछ, यद्यपि यो फुल्ने, उपजाऊ, र राम्रोसँग निस्कासित हुनु पर्छ।
लेमङ्ग्रेसको मुख्य आवश्यकता - सूर्यको प्रकाश। पानीले माप्नु पर्छ, तर नियमित। विशेष गरि गर्मीको चाडमा बिहान दुईपटक गेमलमा पानी दिनुपर्नेछ, साना भागमा। लेमङ्ग्रेसलाई पानीको छिडकाव धेरै मन पर्छ। जाडो समयमा पानी घटाउनुपर्छ, तर माटो सुक्न दिनु हुँदैन।
लेमङ्ग्रेसलाई नाइट्रोजनको उर्वरक र जैविक चिजहरू मन पर्छ। लेमङ्ग्रेस गम्लामा निकै राम्रोसँग बाँच्छ, तर यसलाई ताजा हावा आवश्यक छ, कम से कम गर्म महिना मात्र।
यो एक संकुचनको रूपमा बाँच्ने बिरुवा होइन, ग्रीन तिमुरका झारहरू अत्यन्त शानदार हुन सक्छन् र घरमा लोकप्रिय क्लोरोफाइटमलाई परिवर्तन गर्न सक्छन्।
लेमङ्ग्रेस उत्कृष्ट रूपमा कटरमार्फत पुनर्स्थापित गर्न सकिन्छ, यदि तपाईंले तिनीहरू प्राप्त गर्न सक्नु भएकोमा भने।
ग्रीन तिमुर कसरी प्रयोग गर्ने
लेमङ्ग्रेसको उत्पादन गर्दा, तपाईँलाई एक सुखद बोनस प्राप्त हुन्छ - कुनै मच्छरले तपाईँको खिड़कीको सिमा पार गर्ने हिम्मत गर्दैन। कुकुरको बारेमा भने भन्न सकिँदैन - लेमङ्ग्रेस कुकुरहरूको हिट म्यूजिक चार्टमा नेतृत्वमा छ, भले पनि त्यसपछि भ्यालेरीयाना र कुकुरको म्याट।
लेमङ्ग्रेसको पातहरू कटाउन २५-३० सेमी मा सुरु गर्न सकिन्छ (चिया र पूर्वी शैलीका सूपका लागि)। तिनका तिनका बटुवा (जापानी चिउरा र सूसका लागि) बोर्डमा राख्न सकिन्छ, जब तिनका तिनका व्यास ३-५ सेमी पुग्छ। पात काटेर सावधान रहनुहोस्, किनभने ती कागजजस्तै तेज छन्। तिनका तिनका बटुवा सुत्ने स्तरमा बहुत सावधानीपूर्वक गर्नुहोस् - तिनका पातहरूलाई तोड्न वा मरोड्नको प्रयास नगर्नुहोस्, किनभने पातहरूको नाजुक जरा सजिलै नष्ट गर्न सकिन्छ। काटिएको तिनका बटुवा फेरि बढ्नेछन्।
कडारूका बाहिरी पातहरू यति सुगन्धित छैनन्, तर तिनीहरूलाई चियामा थप्न सकिन्छ। सामान्यतया यो बिरुवाको एक अत्यन्त तीव्र साइट्रस सुगन्ध हुन्छ, त्यसैले तपाईँलाई कुकुरका प्रयोगहरूमा लेमङ्ग्रेस थोरै मात्रामा समावेश गर्नुपर्छ। काटिएका तिनका बटुवाहरूलाई कूलरमा कन्टेनरमा राख्न सकिन्छ, काटेर जमाउन सकिन्छ। पातहरू चाँडै सुक्छन् र एस्सेन्सियल चिल्लो सामग्रीलाई लामो समयसम्म राख्न सक्छन्।
लेमङ्ग्रेसका साथ व्यञ्जनहरू
लाई मैले अर्को लेखका लागि छोडिदिनेछु।