De opmerkelijke eigenschappen en voordelen van rozemarijn zijn te danken aan de chemische samenstelling. Rozemarijn behoort tot de groep kruiden – krachtige antibiotica: oregano, tijm, marjolein, rozemarijn.
Stel je voor hoe een takje rozemarijn in een pot op je vensterbank geurt naar kamfer op een hete zomerdag… De geur van de Middellandse Zee en zeelucht, een specerij die ons kostbare etherische olie heeft gegeven.
Rozemarijn is wereldwijd bekend en geliefd, en zoals veel specerijen is het zeer nuttig.
Chemische samenstelling van rozemarijn
- Caprylzuur - onderdrukt de activiteit van gistschimmels en bacteriële infecties.
- Laurinezuur - verhoogt het niveau van “goede” cholesterol, heeft antivirale effecten (bijvoorbeeld, het HIV-virus is omhulsel-virus en een tekort aan vetzuren zoals laurinezuur bevordert hun vermenigvuldiging).
- Myristinezuur - wordt gebruikt om eiwitten te stabiliseren, versterkt de effectiviteit van andere actieve componenten van rozemarijn.
- Palmitinezuur - hydrateert droge huid en voorkomt broze nagels; als onderdeel van cosmetica verlicht het jeuk en irritatie, verhoogt de elasticiteit van de huid en de hydratatie.
- Oleïnezuur - een belangrijke energiebron, een belangrijk ingrediënt in parfumerie.
- Linoleenzuur of linolzuur - een onmisbare vetzuur, behoort tot omega-6.
- Valine - noodzakelijk voor het handhaven van een normaal stikstofmetabolisme in het lichaam.
- Isoleucine - een onmisbare aminozuur, nodig voor de synthese van hemoglobine. Reguleert de bloedsuikerspiegel.
- Lysine - speelt een rol bij de vorming van collageen en het herstel van weefsels. Verbetert de opname van calcium, maakt deel uit van de complexe behandeling van osteoporose. Voorkomt verstopping van de slagaders. Zelfs microscopische hoeveelheden lysine verhogen de waarde van producten.
- Threonine - een onmisbare aminozuur, vormt collageen en elastine. Helpt bij de opname van voedingsstoffen.
- Tryptofaan - draagt bij aan de synthese van eiwitten en vitamine B3, verbetert de productie van groeihormoon, reguleert de bloeddruk, verbetert de slaap, is een natuurlijke antidepressivum.
Macro-elementen: Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Fosfor.
Micro-elementen: IJzer, Mangaan, Koper, Selenium, Zink.
Vitaminen: Vitamine A, bètacaroteen, bètacryptoxanthine, luteïne + zeaxanthine, Vitamine E, alfa-tocopherol, Vitamine K, Vitamine C, Vitamine B1 (Thiamine), Vitamine B2 (Riboflavine), Vitamine B6 (Pyridoxine), Vitamine B9 (Folaten), Vitamine PP (Nicotinezuur), Vitamine PP (N.E.), Vitamine B4 (Choline), Fytosterolen.
De chemische samenstelling van rozemarijn spreekt voor zich. Het wordt actief gebruikt in de geneeskunde . Rozemarijn verlicht hoofdpijn en kalmeert een aanval van jicht. Etherische olie van rozemarijn werkt als een spasmolyticum en spierverslapper. Het doodt kankercellen. Het is een natuurlijk antibioticum.
