Kokos substraat voor zaailingen. Een goede keuze?

Het kweken van zaailingen in de grond van je eigen perceel gaat gepaard met een serieuze voorbereiding en bewerking van deze grond. Tegenwoordig kun je kiezen voor alternatieven voor moestuin aarde, en niet één. Een van de opties is kokos substraat.

Microgroenten in Jiffy-tabletten van kokospoeder

Ik wil proberen om mijn eerste zaailingen te kweken op kokos substraat (KS) en heb wetenschappelijke studies bekeken. Ik deel mijn bevindingen met jullie.

Ik kan meteen de vraag uit de titel van het artikel beantwoorden - ja, kokos substraat voor zaailingen is een goede keuze. Ik zal alle nuances hier bespreken, en de gebruikte literatuurlijst staat traditioneel aan het einde van het artikel.

Wat is kokos substraat?

Het is speciaal behandelde cocofiber die de schaal van kokosnoten bedekt. De vruchten die in supermarkten liggen, zijn al gepeld en we hebben niet de gelegenheid om het in zijn oorspronkelijke vorm aan te raken.

Door de reproductiekenmerken van kokospalmen heeft cocofiber zich ontwikkeld tot een sterk, extreem poreus vezel dat bestand is tegen afbraak in zout water, verrotting en schimmelvorming gedurende meerdere jaren.

Migratie van de noot

De weerstand van cocofiber tegen allerlei invloeden is mogelijk dankzij de hoge lignine-inhoud in de vezels - een mengsel van verbindingen die ontstaan uit verkernde plantencellen.

Niet elke.micro-organisme kan lignine verteren, en voor de overgrote meerderheid van microbiologische plagen is kokos substraat helemaal geen vriendelijke omgeving voor vestiging. Toch is het niet steriel! (6) Schimmel- en bacteriesoorten kunnen ongehinderd op de vezels terechtkomen tijdens de voorbereiding, verpakking, transport en opslag, en kunnen lange tijd wachten op gunstige omstandigheden om zich te vestigen in je zaailingen. Onderschat de [preventie met biologische preparaten](

niet.

De productie van kokoscompost is een arbeidsintensief en langdurig proces dat handarbeid vereist, met maandenlange weken, fermentatie door anaerobe bacteriën, stoombehandeling en persen. Kwekerijen over de hele wereld stimuleren de productie van kokos substraten sterk, en er worden effectieve biotechnologische methoden ontwikkeld voor de verwerking van cocofiber. Bijvoorbeeld, fermentatie met de hulp van speciale eiwitten (enzymen) die de bereidingsprocessen van de vezels versnellen tot enkele dagen, wat het mogelijk maakt om ze in zoet water te weken (waarom dit belangrijk is, leg ik hieronder uit).

Een informatieve video over de verwerking van kokosvezels:

De droging van het toekomstige substraat lijkt op het branden van koffiebonen, maar bij een lagere temperatuur en met sterke luchtstroom. Kokosblokken worden gemaakt met behulp van hydraulische persen.

Kokosgrondstoffen zijn een van de belangrijkste motoren voor de industrie op Sri Lanka, die een groot aantal arbeiders voedt. Vroeger verging de schil van kokosnoten in duizenden tonnen op stortplaatsen (met een productie van 12.000.000 ton per jaar, Nichols, 2013), nu is het een geweldig goedkoop materiaal voor hydroponics, kassen, de productie van goede matrassen, geotextiel, tapijten, en nog een aantal ecologisch vriendelijke producten.

Stortplaats van productieafval

Ik hou van het idee om zo’n materiaal te gebruiken, dus ik wil dieper ingaan op de eigenschappen ervan en begrijpen of het gebruik van kokos substraat voor zaailingen acceptabel is.

Kokosgrond vanuit agrobiologisch perspectief

KS is zeer goed bestudeerd. Alle indicatoren die belangrijk zijn voor het kweken van zaailingen staan hieronder beschreven.

Fysische, chemische en biologische eigenschappen van kokos substraat

Voor de duidelijkheid vergelijk ik met de indicatoren van veenmos.

Elementaire samenstelling van kokos substraat

Relatief hoge elasticiteit, weerstand tegen compressie en volumeverlies in de loop van de tijd in vergelijking met andere organische media, zoals veengrond en schors (Wever en van Leeuwen, 1995; Argo en Biernbaum, 1996). De biomassa-toename op kokosvezel is hoger dan op veen en minerale wol (2).

In vergelijking met minerale wol (MW) en veen, toont de teelt op kokos de hoogste opname van voedingsstoffen door gewassen, vooral zwavel, kalium en fosfor. Alle parameters die verband houden met fotosynthese (fotosynthesesnelheid (Pn), stomata geleidbaarheid (Gs), intercellulaire CO2-concentratie (Ci) en verdampingssnelheid (E)) zijn aanzienlijk hoger op het kokos substraat (2). Hetzelfde geldt voor de vruchtmassa - in het bovengenoemde onderzoek werden tomaten gekweekt en het verhoogde kaliumgehalte in de kokosvezel heeft een positief effect op de toekomstige oogst. Ondanks het feit dat kalium een antagonist is van calcium en magnesium, werd er bij de planten geen tekort aan deze elementen waargenomen.

Het moet worden herinnerd dat een tekort aan calcium altijd gepaard gaat met grondloze substraten. Dit element is vooral belangrijk voor de immuniteit van tomaten.

Kokossubstraten verbeteren het wortelen van stekken en stimuleren de wortelgroei dankzij hydroxibenzoinzuren die ontstaan tijdens het fermentatieproces van de vezel (Suzuki et al., 1998).

Met enkele uitzonderingen wordt kokosvezel niet speciaal geproduceerd voor de tuinbouw, dus kunnen al zijn eigenschappen sterk variëren. Een belangrijke factor is het verhoogde natrium-, kalium- en chloorgehalte in de vezel. Voordat de mix wordt bereid, is het noodzakelijk om het substraat in meerdere wateren te spoelen en te behandelen met calcium-nitraat + magnesiumsulfaat. Het spoelen van kokossubstraat kan volgens de instructies op de website Floragrowing en lees meer over de stabilisatie van kokossubstraten in de blog DragiGrow . Er is een kans dat je al voorbereid kokoszaadgrond koopt, wat wordt aangegeven door de hoge prijs in vergelijking met gelijksoortige producten en teksten op de verpakking. Een gebufferd substraat kan niet goedkoop zijn.

Veldonderzoek

De teelt van cultuurplanten op kokos substraat leidt vaak tot tegenstrijdige resultaten. Bodemvervangers beïnvloeden verschillende variëteiten van dezelfde soort op verschillende manieren - hetzelfde substraat functioneert anders, afhankelijk van welke variëteit erin is geplant. Traditionele, minder krachtige “old-school” variëteiten zijn veel gevoeliger voor de grond dan moderne hybriden. Commerciële variëteiten en hybriden tonen over het algemeen geen verschillen bij teelt op veen, biocompost en kokos.

Alle onderzoeken worden uitgevoerd met pure substraten, zonder spoeling, buffering, en toevoeging van noodzakelijke meststoffen (tenzij anders vermeld). Daarom kan niet worden beweerd dat veen goed is en kokos slecht is - de grond moet goed worden voorbereid en tijdig toevoegingen moeten worden aangebracht; dan zal zelfs minerale wol je niet teleurstellen.

Een belangrijke conclusie over de irrigatie van kokos substraten werd gemaakt in een Spaanse studie (5). Te goede afwatering kan de grond uitdrogen en zorgt ervoor dat de wortels van de zaailingen groeien, terwijl het bovengrondse deel van de plant verzwakt. Kokos houdt 10-15% minder water vast dan veen + biocompost. Er is een kans dat kokos stikstof bindt, waardoor de plant niet voldoende krijgt.

Er is nog een probleem dat voortkomt uit het belangrijkste voordeel van kokos substraten - oxidatieve stress door hoge aeratie. De accumulatie van actieve zuurstofvormen in de chloroplasten en mitochondriën leidt tot bleking van de bladeren en selectieve permeabiliteit van celmembranen (vermindering van de immuniteit). Planten bestrijden zuurstof door specifieke enzymen, zoals peroxidases, te produceren, wat voor hen zeer kostbaar is. Te veel lucht kan net zo vernietigend zijn als een tekort eraan.

Voor- en nadelen van kokos substraten

Kokos heeft zijn eigen kenmerken die niet eenduidig kunnen worden toegeschreven aan voordelen of nadelen.

1. De kokosvezel levert uitstekende resultaten voor zaailingen, maar alleen bij de juiste voorbereiding van het substraat (zoals hierboven besproken) en een zorgvuldig afgestemde toevoer van voedingsstoffen en biopreparaten. Een voordeel is dat het substraat volledig onder controle is; voor elke plantensoort zijn er specifieke normen voor de voedingstoediening ontwikkeld. Een nadeel is dat zelfstudie en tijd noodzakelijk zijn om hierin duidelijkheid te krijgen.
2. Ontwikkeling van het wortelstelsel: goede verhouding van drainage, waterretentie en aeratie. Er is echter een risico op oxidatieve stress.
3. Een neutraal pH-niveau maakt het mogelijk om een voorbereidende stap in de grondverwerking - alkalinisatie - te schrappen. Het is eerder nodig om op de zuurgraad van het water voor irrigatie en de toegevoegde meststoffen te letten.
4. Minimale kans op plagen. De fysisch-chemische samenstelling van de kokosvezel minimaliseert de vestiging van pathogene micro-organismen en schimmels. De microflora moet zelf worden geïntroduceerd (hooiworm, metarhizium, trichoderma, stikstofbinders). Dit is een gangbare mening, maar sommige onderzoeken tonen een hoog schimmel- en bacterieel niveau in kokos substraten (6).
5. Kan meerdere seizoenen worden gebruikt, gewoon door het te drogen en opnieuw te weken, zonder herhaalde buffering.
6. Een hoog gehalte aan natrium- en kaliumzouten is onaanvaardbaar voor het kweken van planten in een onvoorbereide substraat “uit de doos”.
7. Het risico van immobilisatie van calcium, magnesium en ijzer, dat kan worden vermeden door de mengsel goed voor te bereiden. Iedereen weet dat kwekers van het alom bekende verboden gewas op de hoogte zijn van tekorten. Voor hen zijn speciale minerale mengsels ontwikkeld die zo veel mogelijk voldoen aan de behoeften van kokos substraten, rekening houdend met de verhoogde cationenuitwisseling, veranderingen in pH en de vertraging van Ca, Mg en Fe.
8. Frequente bewatering, constante controle van de vochtigheid. Het is vrijwel onmogelijk om planten in kokos substraat te overbewateren, wat een onmiskenbaar pluspunt kan zijn voor kleine plantvolumes.
9. Kwalitatief hoogwaardig kokosblok, bereid door de producent met zoet water en buffering, is onterecht duur voor een hobbytuin.
10. Coir die niet volledig is gefermenteerd, houdt aanzienlijk stikstof vast. Mogelijk kan het toevoegen van biopreparaten met stikstofbinders aan de grond helpen om stikstof aan de planten terug te geven (?).
11. Het krimpt na verloop van tijd, iets meer dan veen, maar veel minder dan tuingrond.

Welk type kokosgrond moet je nemen voor zaailingen?

Voor tuinbouw en bloementeelt worden verschillende soorten substraten geproduceerd die verschillen in samenstelling en fractie: in de vorm van veen, chips en vezels. Veen is samengeperst “stof”, dat neerslaat tijdens het zeven van vezels. Dit wordt samengeperst in kokosblokken met toevoeging van grotere fracties en een kleine hoeveelheid vezels. Deze grond is goed geschikt voor zaailingen, omdat het de natuurlijke bodem met deeltjes van verschillende fracties nabootst.

Chips, veen en vezels

Kokoschips en -vezels zijn goed voor mulchen.

Kokosblokken, waarvan elk kilogram kan worden omgezet in 6-7 liter opgeblazen substraat

Hoe kun je kokos substraat verbeteren?

Bereid mengsels voor op basis van coir met toevoeging van perliet, vermiculiet, biogom, vermicompost, gesteriliseerde tuingrond, veen. Wat betreft het toevoegen van meststoffen, er bestaat geen universeel recept, behalve de verplichte buffering van Ca + Mg en toevoegingen van ijzer.

Vergeet niet, compost verhoogt de zuurgraad van de bodemmix!

Helaas zal ik de mix “op het oog” moeten bereiden, omdat ik geen EC-meter heb om de geleiding te controleren, dus ik kan geen eerlijke masterclass geven. Er is een video op YouTube met de complete voorbereiding van kokosgrond door een kweker, zoek ernaar.

Ik zal mijn resultaten delen in mei, als het me lukt om iets te laten groeien.

Update 22.10.20. Ik heb mijn zaailingen in kokos gekweekt, maar zonder controlegroep. Gezien het volledige gebrek aan ervaring is het aardig gelukt: geen enkele spruit is ziek geworden. De belangrijkste fouten waren in het kleine volume van de container en de keuze van deze container - bekers van spaanbond. Ik raad het categorisch af. Ik zal apart materiaal over dit onderwerp bereiden. Pure kokosgrond zal ik niet meer gebruiken, maar als verbeterer is het onmisbaar. Je kunt een bijna perfecte bodemmix samenstellen met veen, kokos en perliet + 50% tuingrond.

Literatuur

De materialen zijn te vinden op GoogleDrive

1. Physical Properties of Various Coconut Coir Dusts Compared to Peat HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
2. Comparison of Coconut Coir, Rockwool, and Peat Cultivations for Tomato Production: Nutrient Balance, Plant Growth and Fruit Quality Front. Plant Sci., 02 August 2017.
3. Substraten en hun analyse.
4. Quantifying Differences between Treated and Untreated Coir Substrate Organic Matter Management and Compost in Horticulture Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
5. Effect of different substrates for organic agriculture in seedling
6. development of traditional species of Solanaceae.
7. Physical, Chemical and Biological Properties of Coir Dust, 1997.