Bloemkool kan worden gekweekt uit zaad in containers. Net als de meeste kruisbloemigen houdt bloemkool van koelte en je kunt beginnen met het kweken ervan 10 weken voor de verwachte eerste vorst. Bloemkool in potten wordt de “kers op de taart” van je huis tuin tegen het einde van het seizoen. Je kunt je gezin niet met je balkonbloemkool voeden, maar dat is ook niet ons doel, toch? We genieten gewoon volop van de tuin op de vensterbank!
Bloemkool in containers
Begin met het planten van de zaden:
- De ideale temperatuur voor het ontkiemen van gezonde bloemkoolplanten ligt tussen de 15 en 20°C.
- Zaailingen zijn niet kieskeurig wat betreft de grond, op dit moment is alleen de zuurgraad belangrijk (6,5-7). Vul de potjes voor de zaailingen met aarde en plant 4 zaden een centimeter diep. Je kunt een kapje gebruiken als de temperatuur onder de 15°C ligt.
- De grond moet altijd vochtig zijn, maar niet te nat. Besproei het oppervlak met een spuitfles, zo kun je de vochtigheid van de grond makkelijker beheersen.
- De zaailingen moeten in een zonnige plek ontkiemen tot ze de eerste 4-5 blaadjes hebben. Zodra ze 5 centimeter hoog zijn, kunnen de zaailingen worden verplaatst naar permanente containers.
Bloemkool kweken:
- De diameter van de pot moet minimaal 30 cm per plant zijn, de diepte minimaal 20 cm. Afvoergaten zijn verplicht. Groenten kunnen ook in afvalzakken worden gekweekt, daar kunnen de wortels ook ademen, maar wees dan wel extra voorzichtig met water geven.
- De grond moet luchtig zijn, goed gedraineerd, verrijkt met perliet en vermiculiet, met een beetje klei. Tuinaarde is niet de beste optie, maar je kunt het mengen met turf en kokosvezel en absoluut met perliet. Gewone aarde zakt snel in potten, waardoor de wortels gaan rotten.
- Bloemkool heeft tot 6 uur zonlicht per dag nodig. Het verdraagt geen droogte, dus geef regelmatig water en houd de grond voortdurend licht vochtig. Het vormen van de bloemkoolkoppen vereist veel vocht.
Zorg voor bloemkool
- Wanneer de kop (bloemkool) een diameter van 5-8 cm heeft bereikt, moeten de bladeren rond de kop worden opgetild en boven de kop worden samengebonden, zodat deze niet uitdroogt in de zon en wit en geurend blijft.
- Bloemkool houdt erg van compost, humus en verrotte mest.
- Je kunt de plant mulchen om vocht vast te houden aan het oppervlak. Mulchen kan thuis gedaan worden met gebruikte koffiedik of stro. Mulchen op open balkons helpt de wortels te beschermen tegen de eerste vorsten.
Oogsten van bloemkool
Bloemkool geeft voortdurend opbrengst, al 3 maanden na het planten kun je de eerste oogst binnenhalen - de koppen hebben een diameter van 15 cm. Snijd de kop bovenaan af, waarbij je, indien mogelijk, de blaadjes aan de plant laat zitten.
