Het is tijd om met de voorbereiding te beginnen voor het kweken van daslook thuis. Daslook kweken in een pot is niet zo eenvoudig als gecultiveerde vormen van knoflook. De natuurlijke habitat van de “lelies met een knoflookaroma” wordt beschouwd als de berghellingen van Noord-Amerika, schaduwrijke en vochtige bodems van loofbossen. In het voorjaar verschijnt daslook als een van de eerste planten, die hele tapijten van knoflookgeurende groene bladeren vormt.
Het kweken van daslook in cultuur is nog niet heel lang geleden begonnen. In westerse restaurants is de vraag naar daslook toegenomen, en de wilde oogst van knoflook in bossen bedreigde deze plantensoort. Nu wordt daslook onderzocht aan universiteiten en werken agrobiologen aan praktische methoden voor het kweken ervan onder gecontroleerde omstandigheden. Ik heb geen mogelijkheid om het in het bos te verzamelen, dus volgend seizoen probeer ik een beetje daslook thuis te kweken.
De groeicyclus van daslook in de natuur
Daslook groeit onder het bladerdak van beuken-, berk-, esdoorn-, populieren-, eiken- en lindebossen. De plant voelt zich thuis tussen brandnetels, ganzerik en ginseng.
De zaden kiemen in maart en het begin van april op koele, schaduwrijke plaatsen met een hoge luchtvochtigheid, veel verrottend blad en een met organisch materiaal verrijkte bodem. Met het oplopen van de temperatuur laat de daslook zijn bladeren vallen, en rond juni verschijnt er een stengel met een bloem. De zaden rijpen in september. Helaas zijn dergelijke omstandigheden moeilijk te creëren op een vensterbank.
Hoe daslook thuis te kweken
Als het al moeilijk is om daslook in de tuin te kweken, dan is het een echte uitdaging om deze prestatie op de vensterbank te behalen. Daslook heeft een schaduwrijke plek nodig, bijvoorbeeld onder fruitbomen in de tuin. Maar hoe creëer je vergelijkbare omstandigheden thuis?
Het kweken van daslook uit bollen is veel eenvoudiger dan uit zaden, maar ik heb geen idee waar ik dergelijke bollen kan vinden. We gaan de uitdaging aan en zullen daslook uit zaden kweken.
Stratificatie van daslookzaden
Daslookzaden vereisen een verplichte stratificatie bij een temperatuur van 0° tot +3°C, gedurende minimaal drie maanden. De zaden mogen niet ouder zijn dan vorig jaar, omdat ze snel hun kiemkracht verliezen. Aangezien de zaden lang moeten liggen, moeten ze worden gestratificeerd in vochtig zand. Misschien is een glazen balkon waar de temperatuur niet onder het vriespunt komt ook geschikt.
Voorbereiding van de bodem
Ideaal is bosgrond met halfvergane bladeren. Tuinaarde van onder een peren- of appelboom kan ook geschikt zijn. Het belangrijkste is dat de grond rijk is aan humus en organisch materiaal, luchtig is en goed vocht vasthoudt. Als er geen mogelijkheid is om aarde uit het bos te halen, kan gekochte aarde worden verbeterd met organische meststoffen of compost. Bereid gevallen bladeren voor om te gebruiken als mulch of andere organische mulchmaterialen, zoals bast, grovere zaagsel of houtsnippers. Vermijd naaldhout, kies bij voorkeur voor loofbomen of fruitbomen.
Daslook zaaien
Na de stratificatie zaai je de zaden bij voorkeur in bakken of ruime, diepe potten. Het eerste jaar proberen we bollen te kweken voor het volgende seizoen. De grond moet vochtig zijn. Vul de bakken voor tweederde met aarde, verdeel de zaden op een afstand van 10 cm over het oppervlak, bedek ze met een dunne laag aarde en bevochtig met een sproeier. Mulch de grond, dek af met folie, maar zorg voor ventilatieopeningen. Zet de bakken op een koele, donkere plek. Na een paar weken zoek je een warmere locatie zonder direct zonlicht. Zodra de zaailingen verschijnen, plaats je de bakken verder weg van directe zon op een vensterbank.
Na twee seizoenen zullen de wortels van de bol tot 20 cm diep gaan, wat belangrijk is om te overwegen bij het kiezen van een passende bak voor daslook.
Water geven
Daslookgrond moet altijd vochtig zijn. Voor zulke specifieke planten die van vocht houden, gebruik ik liever een plantenspuit gedurende de dag. Vermijd het volledig uitdrogen van het oppervlak, maar zorg er ook voor dat de grond niet drassig wordt.
Het oogsten
In het eerste seizoen dient daslook als decoratieve plant. De bladeren kun je pas vanaf het volgende jaar oogsten; het wordt zelfs aanbevolen om twee jaar te wachten met de oogst.
Bij het oogsten is het beter om van elke plant slechts één blad tegelijk af te nemen. Op deze manier blijft de bol gevoed en sterk, aangezien de plant meerjarig is en de opbrengst van het volgende seizoen afhankelijk is van de bol.
Overwinteren
Zodra de daslook is uitgebloeid (in het eerste jaar gebeurt dit niet altijd) en alle bladeren zijn afgestorven, kun je de container verpakken in een geperforeerde folie en op een donkere, koele plek zetten. De pot met de daslookbollen mag niet bevriezen en de grond mag niet uitdrogen.
Voortplanting
Na 2-3 jaar kun je de daslookbollen opgraven en de wortelkluiten van de planten verdelen. Als de bloei binnenshuis succesvol is, kun je je eigen zaden verzamelen voor verdere vermeerdering.
