Sitronmelisse er kjent og elsket i flere tusen år. Fra sitronmelisse utvinnes et essensielt olje som brukes innen farmasøytisk industri, parfyme og matlaging.
Som krydder med sitronaroma tilsettes sitronmelisse i sauser, til kjøtt, i omeletter, til melk, i likører og cocktails. Tørr sitronmelisse tilsettes te, kompotter, øl og brukes som en ingrediens i krydderblandinger.
Tradisjonelt anses sitronmelisse som det beste plantebaserte beroligende middelet, som hjelper mot nervøse lidelser. Den senker blodtrykket, har bakteriedrepende og immunmodulerende egenskaper. Sitronmelisse hjelper ved kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen og oppblåsthet.
Sitronmelisse brukes til å skylle munnen ved tannverk og parodontitt, i form av kompresser lindrer den anfall av revmatisme, desinfiserer byller og sår.
Sitronmelisse og dens essensielle olje inneholder:
- Apigenin - en flavonoid som kan blokkere veksten av kreftsvulster. Forhindrer veksten av kapillærer som nærer svulsten. Gir ikke bivirkninger, inngår i sammensetningen av antivirale midler som brukes mot HIV. Antioksidant. Styrker blodårer og kapillærer, har glukose-senkende effekt, forbedrer stoffskiftet.
- Luteolin - en flavonoid, betennelsesdempende stoff, antioksidant.
- Monoterpener.
- Citral - antiseptisk og betennelsesdempende middel, kilde til vitamin A, senker blodtrykket.
- Rosmarinsyre - betennelsesdempende stoff, antiallergisk, reduserer strålingseffekter, beskytter mot UV-stråler.
- Koffeinsyre - anti-kreft middel, binder frie radikaler.
- Klorogensyre - svært kraftig antioksidant, har anti-mutasjons, antimikrobiell og antiviral aktivitet.
- Ferulinsyre - ligner på curcumin, sterk antioksidant, nøytraliserer frie radikaler, fukter huden og øker elastisiteten, motvirker biogammelaging av huden, beskytter mot UV-stråler. Stimulerer kollagenproduksjonen. Har anti-allergiske egenskaper. Immunsystemstimulerende. Styrker blodårene.
- Salicylsyre - kraftig betennelsesdempende stoff, fytohormon, grunnlag for produksjon av legemidler, midler mot kviser (jeg lager selv en blanding for kviser med salisylsyre + noen tabletter erytromycin), antiseptisk, anti-tuberkulose middel.
- Fenolkarboksyrer: gentisinsyre, salisylsyre, p-hydroksybenzosyre, vaniljesyre, syrinsyre, protokatkonsyre.
- Ursulinsyre - betennelsesdempende, anti-kreft og antimikrobielt stoff. Forebygger hudkreft og svulstutvikling.
Sitronmelisse er rik på karotenoider, vitaminer: PP, B9, B6, A, B1, B2, C, makronæringsstoffer: kalium, kalsium, magnesium, og mikronæringsstoffer: jern, mangan, kobber, sink, krom, selen, molybden, vanadium, nikkel. Takket være den unike kjemiske sammensetningen er sitronmelisse verdsatt i medisin .
Sitronmelisse vokser uten problemer i potte på vinduskarmen, og kan til og med dyrkes fra frø.
