Det er data som tyder på at kress-salat var kjent for mange folk før hvete. Dette fantastiske, veldig velsmakende krydderet vokser til og med på vått papir og modner på ti dager.
Dens skarpe, krydrete smak skyldes den unike kjemiske sammensetningen , som er rik på jod og sennepsolje.
Kress-salat brukes tradisjonelt i medisin som en kraftig vitaminstimulator, generelt styrkende, vanndrivende, sårhelande, antidepressiv, naturlig antibiotikum og soppdrepende middel.
kress-salat i en leirkrukke
I tillegg fungerer behandling med kress-salat i kombinasjon med kreftmedisiner som en sterk antioksidant, og takket være det høye innholdet av vitaminer og fettsyrer støtter det kroppen generelt.
Hypertensive personer kan senke blodtrykket med en bunt kress-salat. Kress-salat hjelper med å gjenopprette synet, behandler infeksjoner i øvre luftveier, og brukes ved anemi.
Diabetikere kan senke blodsukkeret med kress-salat, og den hjelper også med vekttap.
Utvendig bruk av kress-salat inkluderer å lage en pasta av bladene for å påføre på sår, sår, brannskader, kviser og byller. Olje fra kress-salatfrø kan også brukes på samme måte som pastaen.
Kress-salatolje kan lages hjemme: bland hvilken som helst vegetabilsk olje du liker (for eksempel havtorn eller linfrøolje) med kress-salatblader i forholdet 1:1 og la det trekke på et mørkt sted. Denne oljen kan brukes til massasje, smøres på ømme ledd og tas inn på tom mage med en teskje for å gjenopprette ved vitaminmangel.
Å dyrke kress-salat hjemme er veldig enkelt.
Både blader og frø er best å spise ferske - slik får du ikke bare mye nyttige stoffer, men også fiber.
