Hva er en mycelium-kultur? Hvilke typer finnes, hvordan velger man riktig og hvordan oppbevarer man dem? Her kan det oppstå forvirring – noen informasjonskilder kaller substratet som mycelium er plassert på for en mycelium-kultur. Andre kaller selve myceliet (soppens kropp) som er bearbeidet og plantet i et substrat for videre kolonisering, for en mycelium-kultur, men ikke begge deler samtidig.
Jeg heller mot å definere mycelium-kultur som substratet kolonisert av mycelium, klart til å vokse frem på halm, tømmerstokker, papp og andre materialer. Du kan lese mer om typer substrater for dyrking på denne siden . Mycelium-kulturer brukes til å overføre mycelium til disse substratene.
Mycelium
Det anbefales ikke å dyrke sopp direkte fra rent mycelium. En avgrenset mengde mycelium som allerede har kolonisert substratet og er levedyktig, kan spre seg over et mye større volum substrat sammenlignet med ferskt mycelium som fortsatt trenger å vokse inn i substratet. Mycelium-kulturer er enklere å kontrollere, og du kan være tryggere på resultatet ved å se levende mycelium i substratet, i stedet for en uferdig blanding som kanskje ikke spirer av en eller annen grunn. La oss gå videre og se på fordeler og ulemper ved ulike typer mycelium-kulturer.
Typer mycelium-kulturer
Mycelium på sagflis
Sagflis steriliseres for å brukes til mycelium. Løvtrær, helst frukttrær, benyttes. Sagflisens partikkelstørrelse er noen få millimeter. En mycelium-kultur laget av fin sagflis kan brukes til å kolonisere tømmerstokker, åpne soppbed, halm, papp og andre substrater. Sagflis brukes også til å lage pressede plugger med mycelium, som settes inn i tømmerstokker for videre vekst .
Mycelium på sagflis, allerede kolonisert av mycelium.
Hvis sagflisen hadde vært mer næringsrik, ville den vært det ideelle substratet for mycelium. Kjøper du mycelium på sagflis, inneholder pakken ofte kli eller en annen nitrogenkilde. Den største fordelen med sagflis er størrelsen på partiklene. Små partikler gjør at mycelium fordeles jevnere og kan spre seg til et større substratområde. I vårt område er mycelium på sagflis ikke like populært; kornbaserte kulturer er langt vanligere.
Kornbasert mycelium
Steriliserte korn av rug, mais, hvete eller hirse koloniseres av mycelium. Kornbasert mycelium kan brukes til hvilken som helst type substrat. Korn er mer næringsrikt enn sagflis, og en liten mengde korn kan bidra til å spre mycelium til nye substrater – ikke bare kornbaserte kulturer. Men til utendørs dyrking er kornbasert mycelium mindre egnet; fugler og mus vil garantert oppdage kornene…
Мицелий на кукурузе (попкорн)
Mycelium på rugkorn
Pinner med mycelium
Sopppinner lages av sagflis og til og med soppstengler. Denne metoden er svært effektiv for kolonisering av tømmerstokker, papp, flis og annet treverk.
Sopppinne laget av presset sagflis
Pinner med mycelium
Andre typer mycelium-kulturer
- Treflis blandet med kli.
- Pastirisert halm .
- Suspensjon med mycelium.
Hvilken mycelium-kultur er best? Den beste typen avhenger av substratet. Har du tømmerstokker som skal koloniseres, brukes sopplugger. Myceliumet er allerede tilpasset treverket og vil raskt kolonisere stokken eller stubben.
Mycelium på sagflis vil effektivt kolonisere tømmerstokker, sagflis iblandet kli, papp og halm.
Kornbasert mycelium passer for desinfisert halm og sagflis. Har du valgt hvilken type sopp du vil dyrke, gjennomfør en liten undersøkelse for å finne ut hvilket substrat som er egnet. Men et tips på forhånd – vanlig østerssopp foretrekker halm eller papp.
Kjøp og oppbevaring av mycelium-kulturer
Det er nå en enorm interesse for soppsdyrking. Å kjøpe mycelium i substrat er ingen utfordring – på internett kan du finne sopprodusenter nær deg eller med de beste omtalene. Unngå helst transport via fraktselskaper, siden levende mycelium er følsomt for temperaturvariasjoner, risting, lys og mørke, samt mangel på eller for mye luft…
Det selges tørr mycel i frøposer. Men erfarne soppsankere bruker ikke slike frø – de sier at det slår rot dårlig, våkner veldig langsomt og så videre. Jeg vil bryte mine egne regler og legge ved en lenke til en ekstern ressurs med en artikkel om tørket mycel.
Tørket mycel
Myceliet bør være friskt, uten gule flekker. Mugg og andre sopparter kjemper om næringsmediet, og myceliet selv produserer avfallsstoffer som forgifter det. Før du kjøper mycel, bør du ha alt klart.
Å kjøpe mycel er et godt alternativ de første en til to gangene, mens du fortsatt kommer i gang eller velger din favoritt sopptype. Kanskje begynner du til og med å vurdere å selge avlingen. Du kan dyrke dine egne mycelkulturer, og jeg vet hvordan! I neste artikkel skal jeg dele en detaljert oppskrift på hjemmelaget mycel på papp .
Hvis du oppdager feil i artikkelen (om dyrking), vennligst skriv det i kommentarene. Det finnes et hav av informasjonskilder om sopp, og mange av dem inneholder motstridende opplysninger, så jeg trenger virkelig din hjelp og dine råd!
