Hva du bør vite før du begynner å dyrke sopp

Før du begynner å dyrke sopp, bør du sette deg inn i grunnleggende kunnskap om soppdyrking og lese noen artikler om emnet i denne bloggen, under kategorien Sopp hjemme .

Det finnes minst 10 grunner til å dyrke sopp . Det er interessant, nyttig for deg og barna dine som en del av generell læring, og det bidrar til å resirkulere organisk avfall.

sopp i glass

Du vil oppnå mer suksess dersom du har en overordnet forståelse av soppens livssyklus. Kunnskap om enkle begreper som “mycelium”, “substrat” og soppens ernæringsmekanismer vil gjøre arbeidet ditt lettere og forhindre feil i dyrkingen.

Finn ut hvilke sopparter som er tilgjengelige for kjøp. Lær hvilke som er enklest å dyrke, hvilket substrat du skal velge til sopp , og hvor mye plass som trengs til dyrkingen.

Alle sopprodusenter begynner med sopphus – et substrat eller materiale som er kolonisert av mycelium. Du bør lese mer i detalj om sopphus . Når du har mestret dette, vil spørsmålet om hvordan lage ditt eget mycelium bli mer relevant. Det er ikke vanskelig hvis du følger reglene, og det kan til og med være helt gratis.

hjemmedyrkede sjampinjonger

En av de viktigste delene av vår “sopphistorie” er substratet, hvor myceliet vil vokse og produsere soppene. Det finnes flere typer substrater og materialer å velge mellom. Hvert substrat krever spesialtilberedning, fordi andre mikroskopiske konkurrenter (mugg og sykdomsfremkallende sopp) vil konkurrere om næringsmediet og kan vinne. På siden tilberedning av substrat til sopp finner du detaljerte instruksjoner for ulike metoder for desinfisering.

Hvis du nettopp har startet soppdyrking, ta en titt på listen nedenfor. Anbefalingene som er presentert her, vil spare deg tid og hjelpe deg å unngå noen feil.

1. For lite fuktighet. Sopp består hovedsakelig av vann. Mycelium trenger et fuktig miljø. Hvis myceliet tørker ut, vil det ikke produsere fruktlegemer. Hvis soppen dyrkes ute eller på en åpen balkong, må du følge nøye med på fuktighetsnivået.

2. For mye fuktighet. Overfuktet substrat kan bli angrepet av mugg eller råtne. For å unngå dette, bør du sørge for drenering i posene med substrat. Luft ut posene du dekker myceliet med før frukting.

3. Ikke-sterilt substrat – mugg har dukket opp. Mycelium fra gode sopparter konkurrerer konstant om næringsmiljøet med uønsket sopp og mugg. Muggsoppsporer finnes overalt – gir du dem bare et lite anstendig miljø, vil de utvikle seg. Hvis du steriliserer substratet, vil alt gå greit. Vask hendene når du tar vare på soppen og myceliet, og dyrk dem på et rent og godt ventilert sted. Alt du trenger å vite om sterilisering av substratet finner du i denne artikkelen.

   Mugg i sopphuset

4. Soppen kveles. Selv om sopp ikke trenger like mye oksygen som oss, er det fortsatt nødvendig. Hvis soppen må puste inn karbondioksid, vil den bli tynn, liten og uten hatt. Steder uten luftutveksling er ikke egnet for dyrking av sopp – som små, lukkede boder uten ventilasjon. I verste fall må du lufte rommet flere ganger om dagen. Samtidig må frisk luft ikke bringe med seg forurensninger eller føre til at det blir tørt. Denne balansen kan virke komplisert i starten.

5. Feil miljøforhold. Når du kjøper mycelium, gjør deg kjent med miljøkravene til akkurat denne soppsorten. En sopp som krever varme, vil ikke vokse i kulde, og arter som utvikler seg på trestammer, vil ha problemer på halm. Følg enkle retningslinjer, og du vil lykkes.

6. Lav kvalitet på myceliet. Sopphuset må være ferskt. Når du velger hvor du skal kjøpe mycelium, sjekk anmeldelser og ikke vær gjerrig på noen få kroner. Dessuten trenger du ikke å kjøpe mycelium konstant – jeg vil lære deg hvordan du dyrker mycelium fra dine egne sopp . Forsøk å finne en lokal leverandør slik at sopphuset ikke må sendes med post – det er også stressende for myceliet. Bruk myceliet umiddelbart – det svekkes merkbart over tid. I verste fall kan du oppbevare posen med mycelium i kjøleskapet i et par dager. Старый мицелий. Желтые пятна - отходы его жизнедеятельности

7. Manglende forståelse mellom sopp og soppprodusent. Du trenger ikke å være en ekspert på dette, men det er nødvendig å kjenne til det grunnleggende. Hvordan soppen får næring, formerer seg, lever og dør – dette er bare noen få artikler på Wikipedia, en halvtimes forskning. Hvis du forstår hva soppen trenger for å trives, vil du ha større suksess med dyrkingen. Kanskje vil mikologi interessere deg mye mer enn bare som generell kunnskap.

8. Når tålmodigheten brister… Det tar tid å dyrke mycel. Og når du etter et par uker ikke ser noe resultat, kan du miste motivasjonen. Ta for eksempel morkler: de utvikler seg over måneder, eller til og med år! Eller dyrking på trestokker – det tar tid, men smaken er verdt det. Å dyrke sopp kan være en prøvelse for folk med begrenset tålmodighet. Men når du overvinner ventetiden og ser den første avlingen, vil alt bli mye enklere. Du vil vite hva du kan forvente, og ventetiden vil ikke lenger føles like krevende – du vil heller nyte prosessen. Hvis mycelet lar vente på seg, men det ikke er tegn til muggsopp (rød, grønn, svart), kan det hende du må øke luftfuktigheten eller temperaturen litt. Enhver feil er en erfaring. Se på soppdyrking som et eventyr – du vil garantert like det.