Jeg har hørt så mye om sitrongress, men har aldri sett denne urten i butikker, men frøene har jeg kommet over. Sitronurt i potte vokser like godt som i åpen jord. Sitrongress er en flerårig plante som sprer seg raskt. En avling fra én potte er nok til hele familien – vanligvis vokser det mer sitronurt enn dere klarer å spise.
Hvordan dyrke sitrongress?
Frøene av sitrongress spirer veldig godt.
For god rotvekst trenger sitronurt en potte på minimum 2 liter for 3–5 spirer (i de første to årene, før omplanting). Hvis du ikke har mulighet til å dyrke sitrongress i en stor potte, må det beskjæres oftere. Jo mindre potten er, desto raskere vil sitrongresset tømme jorden for næring, derfor trenger det årlig omplanting. Vanningen i en liten potte må være noe hyppigere.
Så frøene i små beholdere med fuktig jord uten å dekke dem til.
Du kan dekke såingen med plastfolie, men i det siste foretrekker jeg å bruke fuktig absorberende papir sprayet med vann fra en sprayflaske.
La frøene spire på et mørkt og varmt sted. Det kan ta opptil to uker før de spirer.
Når stenglene er 15–20 cm høye, kan sitrongresset plantes om i en potte.
Jorden for sitronurt kan være sandholdig som jord til sukkulenter, men den bør også være løs, næringsrik og godt drenert.
Det viktigste kravet for sitrongress er et solrikt sted. Vanning må være moderat, men regelmessig. På spesielt varme sommerdager bør du vanne to ganger daglig med små mengder vann. Sitrongress elsker sprøyting. Om vinteren bør vanningen reduseres, men ikke la jorden tørke helt ut.
Sitrongress liker nitrogengjødsel og organisk gjødsel. Selv om sitrongress trives godt i potte, trenger det frisk luft, i det minste i de varme månedene.
Planten kan bli ganske stor, og de luksuriøse buskene kan erstatte den populære grønnliljen i hjemmet.
Sitrongress formerer seg godt ved stiklinger hvis du klarer å få tak i noen.
Dyrking av sitrongress fra stiklinger
Hvordan bruke sitrongress
Ved å dyrke sitrongress får du en hyggelig bonus: Ikke en eneste mygg våger å krysse grensene til vinduene dine. Det samme kan ikke sies om katter – sitrongress ligger høyt på deres favorittliste, etter kattemynte og valeriana.
Du kan begynne å klippe bladene på sitrongresset (til te og supper i asiatisk stil) når det når en høyde på 25–30 cm. Stengler til japanske dumplings og sauser kan høstes når de når en tykkelse på 3–5 cm i diameter. Vær forsiktig når du klipper bladene, da de er skarpe som papir. Klipp stenglene forsiktig ved jordoverflaten – ikke prøv å bryte eller vri dem, da de tynne røttene lett kan bli skadet. En klipt stengel vil vokse ut igjen.
De harde ytre bladene er ikke veldig aromatiske, men de kan tilsettes i teblandinger. Plantens helhetlige sitrusaroma er veldig intens, så det er best å starte dine kulinariske eksperimenter med små mengder. Klipte stengler kan oppbevares i en beholder i kjøleskapet, eller du kan skjære dem opp og fryse dem. Bladene tørker raskt og beholder sine essensielle oljer i lang tid.
Oppskrifter med sitrongress
kommer jeg til å dele i en senere artikkel.
