De fleste avfallene fra kjøkkenet vårt kan dyrkes på nytt! For dette trenger vi bare avskjæringer, skrellinger, og røtter fra grønnsaker, samt beholdere med vann. Toppen av rødbeter og gulrøtter, som man kun kan kjøpe i en veganbutikk - er gratis fra våre vinduskarmer. Du kan dyrke grønne blader fra det meste: løk, hvitløk, salat, selleri, fenikkel, kinakål, rødbeter og gulrøtter, og dette er bare det jeg klarte å komme på))).
Gulrotblader fra kjøkkenavfall
Gulrotblader fra avfall
Gulrotblader vokser ut i løpet av en uke fra avskårne gulrotstumper. Bare dypp dem i vann og plasser dem på en lys vinduskarm. Bytt vann hver 3-4 dag, det skal ikke begynne å råtne. Hvis du har sand - sett stumpene på fuktig sand, det er ideelt. Sørg for at sanden alltid er fuktig.
Gulrotbladene er smakfulle og sunne. De inneholder like mye karoten og kalium som roten, i tillegg er det ren fiber. De kan legges til salater og borsjter, friske kan ha en anelse bitterhet, men ikke mer enn ruccola.
Rødbetblader fra avskjæringer
Rødbetblader fra kjøkkenavfall
Rødbetblader kan dyrkes akkurat som gulrotbladene - ved å plassere dem i vann eller på fuktig sand. Når du beskjærer stilkene etter hvert som de vokser, lar du stiklingene stå, de vil vokse ut igjen og igjen.
Rødbetblader er, etter min mening, mye mer smakfulle enn enhver grønn salat. Og de inneholder også mye jod, et helt sett med vitaminer, mineraler og fiber. Spis dem i salater, sandwicher, lag kvass og borsjter. Anbefales!
Salatblader fra stiklinger
Salatblader fra stiklinger
Superrask grønn får du fra salatstiklinger som vi vanligvis skjærer og kaster. Når du har kuttet bladene, setter du stiklingen i vann - grønne blader vil dukke opp allerede dagen etter. Kutt bladene, og stiklingene vil fortsette å gi grønne blader.
Selleriblader fra stikling
Selleri fra stikling
Selleri er en veldig lønnsom urt, i hvert fall for familien min. Bare én stilk er nok til en gryte med borsj for en behagelig aroma. Den vokser raskt og er ganske dekorativ. Dyrk selleriblader i en kopp med vann eller fuktig sand.
Selleri er unik med sitt mineralinnhold og helsefordeler. Den kan til og med hjelpe mot søvnløshet, for ikke å snakke om vitaminmangel og nervøs utmattelse. Selleri kontrollerer blodsukkernivået og har negativ kaloriinnhold, så den er veldig nyttig for å gå ned i vekt på riktig måte.
Dyrking av løkblader fra røtter og stiklinger
Løkblader fra røtter
Løkblader fra stiklinger
Vi har blitt vant til å dyrke vårløk fra løk, som begynner å spire om våren og har en karakteristisk lukt. Jeg skal ikke si at jeg savner den tiden da alle vinduskarmer i huset var fylt med glass med råtnende løk, og lukten… Hvorfor tenkte jeg ikke på å dyrke blader fra røtter før, det forstår jeg ikke. Ingen lukt, effektivt og enkelt.
Hvitløkblader fra fedd
Hvitløkblader fra fedd
Fra spirede og litt tørre hvitløksfedd kan du dyrke delikate blader. Hvitløken trives selv i en potte med våte sagflis eller sand, vokser ikke så raskt som løk, men forbruket av denne urten er også litt mindre enn løk.
Gjenoppdyrking er en givende hobby. Det er ikke belastende, krever ikke kostnader, og barn elsker å holde på med det. Vinduskarmerne dine vil glede seg over ferske grønne blad og levende farger hele året.
