Co warto wiedzieć przed rozpoczęciem uprawy grzybów

Zanim przystąpisz do uprawy grzybów, warto zapoznać się z podstawami tego tematu i przejrzeć kilka artykułów o grzybach na tym blogu, w sekcji Grzyby w domu .

Istnieje co najmniej 10 powodów, aby uprawiać grzyby samodzielnie . Jest to ciekawe, korzystne dla Ciebie i Twoich dzieci w celach edukacyjnych, a także pomaga przetwarzać organiczne odpady.

grzyby w słoikach

Osiągniesz większy sukces, jeśli zrozumiesz ogólnie cykl życia grzybów. Wiedza na temat takich pojęć, jak “grzybnia”, “substrat” oraz mechanizm odżywiania grzybów, ułatwi Ci zadanie i pozwoli uniknąć błędów w uprawie.

Dowiedz się, jakie gatunki grzybów są dostępne w sprzedaży. Przestudiuj, które z nich są łatwiejsze do uprawy, jaki substrat wybrać do grzybów , ile miejsca będzie potrzebne na ich hodowlę.

Każdy grzybiarz zaczyna od grzybni – substratu lub materiału zasiedlonego grzybnią. Warto dowiedzieć się więcej o grzybniach . Kiedy odniesiesz sukces, pojawi się kwestia produkcji własnej grzybni . Jest to proste, o ile przestrzega się zasad. Co więcej, może to być całkowicie darmowe.

domowe pieczarki

Jedną z części naszej grzybowej układanki jest substrat, na którym grzybnia wypuści swoje owocniki. Istnieje kilka rodzajów substratów grzybowych i materiałów, z których można wybrać odpowiedni. Każdy substrat wymaga jednak specjalnego przygotowania, ponieważ wszelkie inne mikroorganizmy (pleśń i grzyby chorobotwórcze) będą konkurować z grzybami o środowisko odżywcze i mogą wygrać. Na stronie przygotowania substratu do grzybów znajdziesz szczegółowe instrukcje dotyczące kilku metod dezynfekcji.

Jeśli dopiero zaczynasz uprawę, zapoznaj się z poniższą listą. Przedstawione wskazówki pomogą Ci zaoszczędzić czas i uniknąć niektórych błędów.

1. Zbyt mało wilgoci. Grzyby składają się głównie z wody. Grzybnia koniecznie potrzebuje wilgotnego środowiska. Jeśli grzybnia ma zbyt sucho, nie wypuści owocników. Jeżeli Twoje grzyby będą rosły na zewnątrz lub na otwartym balkonie, szczególnie uważaj na poziom wilgotności.

2. Zbyt duża wilgoć. Mokry substrat pokryje się pleśnią lub zacznie gnić. Aby uniknąć zbyt dużej ilości wody, zadbaj o drenaż w workach z substratem. Wietrz worki, którymi przykrywasz worki z grzybnią do czasu, aż pojawią się owocniki.

3. Substrat nie jest sterylny, pojawiła się pleśń. Grzybnia dobrych grzybów stale walczy o swoje środowisko z pleśnią i innymi grzybami. Zarodniki pleśni są wszechobecne – wystarczy tylko wskazówka o odpowiednim środowisku, aby zaczęły się rozwijać. Jeśli zdezynfekowałeś substrat, wszystko będzie w porządku. Myj ręce, pielęgnując grzyby, wprowadzając grzybnię i uprawiając w czystym, wentylowanym miejscu. Wszystko, co musisz wiedzieć o dezynfekcji substratu, znajdziesz w tym artykule .

   Pleśń w grzybni

4. Grzyby się duszą. Oczywiście, grzyby nie potrzebują tyle tlenu, co my, ale nadal jest im on niezbędny. Jeśli będą musiały oddychać dwutlenkiem węgla, zaczną rosnąć cienkie, małe i bez kapeluszy. Miejsca bez wymiany powietrza nie nadają się do uprawy grzybów – np. małe magazynki bez wentylacji. W ostateczności miejsce będzie trzeba wietrzyć kilka razy dziennie. Świeże powietrze nie powinno jednak wprowadzać substancji obcych ani suchości. Utrzymanie tego balansu może wydawać się trudne tylko na początku.

5. Nieodpowiednie środowisko. Kupując grzybnię, zapoznaj się z wymaganiami dotyczącymi środowiska dla danego gatunku. Grzyb, który potrzebuje ciepłego środowiska, nie urośnie w chłodzie, a gatunki rozwijające się na drewnie będą słabo się rozwijać na słomie. Wystarczy przestrzegać prostych wskazówek, a sukces jest gwarantowany.

6. Niska jakość grzybni. Grzybnia musi być świeża. Wybierając miejsce zakupu grzybni, czytaj opinie i nie oszczędzaj kilku złotych. Zwłaszcza że nie będziesz musiał kupować grzybni stale – nauczę Cię, jak wyhodować grzybnię z własnych grzybów . Postaraj się znaleźć dostawcę w pobliżu, aby nie transportować grzybni pocztą – to także stres dla grzybni. Używaj zakupionej grzybni od razu – osłabia się ona z godziny na godzinę. W ostateczności można przechowywać worek z grzybnią przez kilka dni w lodówce. Старый мицелий. Желтые пятна - отходы его жизнедеятельности

7. Brak wzajemnego zrozumienia między grzybem a grzybiarzem. Nie trzeba być profesjonalistą w tej dziedzinie, ale warto znać podstawy. Jak grzyb się odżywia, rozmnaża, żyje i obumiera – to zaledwie kilka artykułów w Wikipedii, pół godziny researchu. Jeśli zrozumiesz, jak żyje grzyb, będziesz bardziej skuteczny w jego uprawie. Możliwe, że mikologia zainteresuje cię bardziej, niż tylko jako ogólna wiedza.

8. Kiedy cierpliwość się kończy… Hodowla grzybni wymaga czasu. A gdy przez kilka tygodni nie widać rezultatów, łatwo się zniechęcić. Na przykład smardze rozwijają się miesiącami, a nawet latami! Albo hodowla na kłodach – długo, ale smacznie. Uprawa grzybów dla osób o słabej wytrwałości może być wyzwaniem. Gdy przeżyjesz pojawienie się pierwszych zbiorów, wszystko pójdzie dalej jak z płatka. Będziesz wiedzieć, czego oczekiwać, a czas oczekiwania nie będzie już tak męczący – będziesz cieszyć się procesem. Jeśli grzybnia kazała na siebie czekać, ale nie ma na niej pleśni (czerwonej, zielonej, czarnej), być może trzeba nieco zwiększyć wilgotność lub temperaturę. Każda porażka to doświadczenie. Traktuj hodowlę grzybów jak przygodę – na pewno ci się spodoba.