Na twoim parapecie możesz wyhodować cząber z nasion w doniczce na parapecie. Zapach liści cząbru to bukiet aromatów majeranku, tymianku i oregano, ma nieco pikantny smak. Wyhodowanie cząbru w domu nie jest trudne - nasiona dobrze kiełkują i szybko rosną (po 10 dniach w temperaturze 25 stopni).
Cząber to roślina jednoroczna. Tylko odmiana Zimowa jest wieloletnia. Aromat cząbru jest tak intensywny, że jeden krzaczek wystarczy na cały sezon. Wszystko, czego cząber potrzebuje do normalnego wzrostu, to światło, dobra wilgotność, odżywcza, lekka ziemia oraz mała doniczka z dobrą drenażem.
Jeśli chcesz mieć świeże zioła zimą - siej cząber nie później niż w sierpniu. Potrzebuje dużo światła słonecznego, aby nabrać siły i bujności. Aby krzew bardziej się rozgałęzia, ale się nie wydłużał, należy przycinać lub obcinać wysokie pędy.
Zwracaj uwagę na wilgotność ziemi - nie można pozwolić, by cząber zaschnął.
Nasiona należy siać nie głębiej niż pół centymetra. Do momentu pierwszych kiełków trzymaj doniczkę pod folią. Gdy siewki się wydłużą, dodaj więcej ziemi do doniczki. Krzaczek może potrzebować wsparcia.
Nie ma potrzeby nawożenia cząbru, ale jeśli ponownie sadzisz w tej samej ziemi - potrzebne będą nawozy mineralne i biowermikompost.
Jako przyprawa cząber jest idealny do dań kuchni włoskiej, lazanii, spaghetti, sosów, ryżu, pizzy. Jeśli nie zdążysz zjeść świeżych ziół, śmiało je susz - będzie jeszcze ciekawiej. Posiada szereg właściwości zdrowotnych.
