Każda kobieta licząca kalorie zna stewię. Można wyhodować stewię z nasion w doniczce, a jej liście zapewnią Ci ekstrakt na całą rodzinę. Ekstrakt stewiowy można przygotować samodzielnie, ale najpierw trzeba wyhodować dobrą sadzonkę.
Rodzima amerykańka, ta zioła podbiła cały świat jako źródło bezwęglowodanowego cukru. Możesz sobie wyobrazić, że 1 kg suchych liści jest tak słodki jak 30 kg cukru, mając kaloryczność 18 kcal na 100 gramów.
Nasiona stewi
Czy smak stewi różni się od cukru? Według mnie - tak, ale na korzyść stewi.
Jak wyhodować stewię z nasion
- Wydajność nasion stewi nie jest zbyt wysoka - wykiełkuje od 20% do 80% nasion. Hodowla wierzchołków jest bardziej wydajna, ale nie udaje mi się zdobyć gałązki stewi.
- Nasiona czarnego koloru kiełkują lepiej niż brązowe.
- Lepiej kiełkować nasiona w małych pojemnikach.
- Umieść 3-4 ziarenka na wilgotnej glebie, przykryj cienką warstwą ziemi lub wermikulitu. Nawilż górną warstwę.
- Przykryj folią i utrzymuj temperaturę 23-25 stopni Celsjusza.
- Jeśli będziesz oświetlać pojemniki z nasionami przez 24 godziny, następnie 15 godzin światła przez 3 tygodnie po siewie.
- Nasiona powinny wykiełkować w ciągu 7-14 dni.
- Gdy siewki wykiełkują, zdejmij folię.
- Na początku, aż pojawi się 4-6 prawdziwych liści, podlewaj przez podstawkę, można delikatnie nawadniać rośliny co 3 dni.
- Po 8-10 tygodniach można przesadzić rośliny do doniczek.
Zapewnij ciepłe, zacienione miejsce dla delikatnych siewek. Można wyhodować stewię w specjalnych kubeczkach z włókna kokosowego, torfu lub nawet ze skorupki jajka, które można po prostu zakopać w doniczce, gdy siewki się wzmocnią.
Doniczka dla stewi powinna mieć co najmniej dwa litry pojemności na dorosły krzew, ale można przesadzać w miarę wzrostu. Na dnie doniczki układamy keramzyt + warstwę piasku + pożywną ziemię.
Podlewanie - widziałam zalecenie, aby podlewać wrzącą wodą, ale przecież wiemy, że taka woda jest martwa i poza H2O nie przyniesie roślinie nic więcej, dlatego wolę podlewać moje rośliny odstojoną wodą ze skorupkami jajek (zapach jest, oczywiście, podczas podlewania). Podlewaj obficie, ale nie codziennie. Zwróć uwagę, aby woda nie stała w doniczce.
Miejsce dla stewi wybierz słoneczne, ciepłe - okno południowe lub południowo-zachodnie. Ilość światła i ciepła bezpośrednio wpływa na to, jak słodkie będą liście stewi. Sekretem bujnej stewi w doniczce jest codzienne spryskiwanie.
Po 3-4 miesiącach stewia jest gotowa do formowania krzewu - przycinaj wyciągające się pędy, zostawiając pąki oraz trzy-cztery pary liści. Przycinanie należy przeprowadzać co sześć miesięcy.
Zimą, bez oświetlenia, stewia wyschnie i zaśnie, przed tym, jak to nastąpi, przytnij liście i umieść w chłodnym miejscu. Rzadko należy wilgotnić glebę z uśpioną stewią. Przy pierwszych promieniach słonecznych wystawiamy stewię na parapet. Potrzebuje nawożenia dwa razy w miesiącu.
Gdy pojawi się potrzeba przesadzenia, bądź ostrożny, jej korzenie są bardzo delikatne i źle się regenerują. Zbieranie plonów należy przeprowadzać na początku kwitnienia, wtedy stężenie stewioglikozydu, minerałów i witamin jest najwyższe. Stewia ma szereg unikalnych właściwości .
