Tyle słyszałam o lemongrass, ale nigdy nie spotkałam tej trawy w sklepach, choć spotykałam nasiona. Trawa cytrynowa w doniczce rośnie tak samo dobrze, jak w gruncie. Lemongrass to roślina wieloletnia, która szybko się rozrasta. Zbiory z jednej doniczki wystarczą dla całej rodziny – zazwyczaj rośnie więcej trawy cytrynowej, niż można zjeść.
Jak wyhodować lemongrass?
Nasiona lemongrass bardzo dobrze kiełkują.
Aby korzenie trawy cytrynowej dobrze rosły, potrzebna jest doniczka o minimalnej pojemności 2 litrów na 3-5 sadzonek (przez pierwsze 2 lata, do przesadzenia). Jeśli nie masz możliwości hodowania lemongrass w dużej doniczce, należy go częściej przycinać. Im mniejsza doniczka, tym szybciej lemongrass wyczerpie glebę, dlatego potrzebuje corocznego przesadzania. Podlewanie w małej doniczce powinno być nieco częstsze.
Zasiej nasiona w kubeczkach z wilgotną ziemią, nie zakopuj ich.
Można przykryć siewki folią, ale w ostatnim czasie bardziej lubię używać wilgotnego papieru higroskopijnego, nawilżonego z rozpylacza.
Pozostaw do kiełkowania w ciemnym, ciepłym miejscu. Nasiona potrzebują do dwóch tygodni na wykiełkowanie.
Kiedy wysokość łodyg osiągnie 15-20 cm, lemongrass można przesadzić do doniczki.
Gleba dla trawy cytrynowej może być piaszczysta, jak mieszanka do sukulentów, musi być luźna, żyzna i dobrze drenująca.
Głównym wymaganiem lemongrass jest słoneczne miejsce. Podlewanie powinno być umiarkowane, ale regularne. W szczególnie gorące letnie dni należy podlewać dwa razy dziennie w małych porcjach. Lemongrass bardzo lubi nawadnianie. W okresie zimowym podlewanie należy ograniczyć, ale nie dopuszczać do przesuszenia gleby.
Lemongrass lubi nawozy azotowe i organiczne. Bardzo dobrze reaguje na hodowlę w doniczkach, ale potrzebuje świeżego powietrza, przynajmniej w ciepłe miesiące.
Rośliny nie można nazwać kompaktowymi, krzewy trawy cytrynowej mogą być naprawdę okazałe i zastąpić popularny chlorofit w domu.
Lemongrass doskonale rozmnaża się z sadzonek, jeśli uda ci się je zdobyć.
Hodowla trawy cytrynowej z sadzonek
Jak zastosować trawę cytrynową
Hodując trawę cytrynową, otrzymujesz przyjemny bonus – żaden komar nie ośmieli się przekroczyć granic twoich okien. Czego nie można powiedzieć o kotach – lemongrass zajmuje czołowe miejsca w kocim rankingu, zaraz po walerianie i kociej mięcie.
Możesz zacząć przycinalać liście lemongrass (do herbaty i zup w stylu wschodnim) od wysokości 25-30 cm. Zbiory łodyg (do japońskich pierożków i sosów) można zbierać, kiedy łodyga osiągnie 3-5 cm średnicy. Bądź ostrożny przy przycinaniu liści, ponieważ są one ostre jak papier. Przycinanie łodygi należy wykonywać na poziomie gleby, bardzo ostrożnie - nie próbuj złamać lub wykręcić łodygi, ponieważ cienkie korzonki łatwo uszkodzić. Obcięta łodyga odrośnie ponownie.
Sztywne zewnętrzne liście nie są zbyt aromatyczne, ale można je dodawać do herbaty. W ogóle roślina ma bardzo intensywny cytrusowy aromat, dlatego warto wprowadzać lemongrass do kulinarnych eksperymentów w małych ilościach. Obcięte łodygi można przechowywać w lodówce w pojemniku, można je również pokroić i zamrozić. Liście szybko schną i długo zachowują olejki eteryczne.
Przepisy z lemongrass
zostawię na następny artykuł.
