No artigo de hoje, quero falar sobre quão benéfico o coentro é na medicina. O tratamento tradicional com coentro se formou há muito tempo na medicina védica indiana, a Ayurveda, que é considerada uma fonte respeitável de muitos conhecimentos médicos.
Todos conhecem o coentro - suas sementes são polvilhadas sobre o pão Borodinsky, e a erva aromática coentro cresce em todos os jardins de aqueles que amam ervas para saladas.
óleo de coentro
O que me interessou especialmente foi a experiência de tratamento com coentro na Ayurveda: o coentro é benéfico para pessoas com constituição Pitta (tendendo à plenitude, constipação, que sofrem de sono inquieto). Para essa constituição, a maioria das especiarias que aumentam o apetite não é recomendada, e o coentro tem efeito benéfico na digestão e no sistema urinário. Ele é especialmente eficaz em combinação com erva-doce, cúrcuma e cascas de romã.
O coentro não aumenta o apetite e possui um leve efeito diurético. Ajuda a digerir laticínios e frutas. Tem um efeito purificante, pode parar a diarreia e melhora a absorção intestinal.
O coentro elimina a azia, a queimação no estômago e o arroto. No caso de úlcera gástrica, exerce uma ação cicatrizante e bactericida na mucosa.
A letargia do fígado e os congestionamentos biliares também são tratados com coentro. A cúrcuma e o coentro restauram o fígado após a hepatite. Em casos de obesidade, o coentro é um componente de misturas herbais para regular o apetite e a correta distribuição de gordura e energia no corpo.
Ajuda a lidar com infecções do trato urinário, pedras e areia nos rins, trata cistite e pielonefrite. No composição do coentro existem antibióticos vegetais e substâncias anti-inflamatórias, através das quais é possível sua influência antiviral e antibacteriana.
O coentro é recomendado até mesmo em casos de endometriose e atrasos menstruais, pois sua erva, o coentro, é rica em fitoestrógenos.
Externamente, o suco de coentro é utilizado como antialérgico em mordidas de insetos e várias eczemas e erupções. Este suco diluído em água (1 colher de sopa para um copo de água) é usado para lavar os olhos em caso de conjuntivite.
Óleo essencial de coentro reduz a temperatura corporal e promove a sudorese, limpando o sangue das infecções.
Se você não pode consumir especiarias picantes - o coentro substitui a pimenta, enriquecendo a comida com sabor e tornando-a harmônica.
Receitas com coentro:
coentro para azia - 2 colheres de chá de sementes em um copo de água quente. Ajuda com azia, queimação, úlcera, alta acidez, inchaço, dores, cólicas, diarreia.
Coentro para gripe e resfriado - à noite, despeje 2 colheres de sopa de grãos de coentro em água morna e beba a infusão pela manhã em jejum. Durante o dia, beba chá de coentro com limão.
