As propriedades extraordinárias e os benefícios do alecrim estão disponíveis para nós graças à sua composição química. O alecrim pertence ao grupo de ervas - potentes antibióticos: orégano, tomilho, manjerona, alecrim.
Imagine como, em um dia quente de verão, um vaso de alecrim na janela exala um aroma de cânfora… O cheiro do Mediterrâneo e da frescura do mar, uma especiaria que nos presenteou com um valioso óleo essencial .
O alecrim é conhecido e amado em todo o mundo e, como muitas especiarias, é muito benéfico.
Composição química do alecrim
- Ácido caprílico - inibe a atividade de fungos de levedura e infecções bacterianas.
- Ácido láurico - aumenta o nível do “bom” colesterol, possui ação antiviral (por exemplo, o vírus HIV é envoltório e a deficiência de ácidos graxos como o ácido láurico contribui para sua reprodução).
- Ácido miristílico - utilizado para estabilizar proteínas, aumenta a eficácia de outros componentes ativos do alecrim.
- Ácido palmítico - hidrata a pele seca e elimina a fragilidade das unhas; como componente cosmético, alivia a coceira e a irritação, aumenta a elasticidade da pele e a hidratação.
- Ácido oleico - uma fonte importante de energia, uma substância plástica na perfumaria.
- Ácido linoleico ou linolênico - um ácido graxo essencial, pertencente aos ômega-6.
- Valina - necessária para manter o equilíbrio de nitrogênio normal no corpo.
- Isoleucina - um aminoácido essencial necessário para a síntese de hemoglobina. Regula o nível de glicose no sangue.
- Lisina - participa da formação de colágeno e na recuperação de tecidos. Melhora a absorção de cálcio e faz parte do tratamento complexo da osteoporose. Previne o entupimento das artérias. Mesmo um conteúdo microscópico de lisina aumenta o valor dos produtos.
- Treonina - um aminoácido essencial, forma colágeno e elastina. Ajuda na absorção de nutrientes.
- Triptofano - participa da síntese de proteínas e vitamina B3, melhora a produção do hormônio do crescimento, regula a pressão arterial, melhora o sono, é um antidepressivo natural.
Macronutrientes: Potássio, Cálcio, Magnésio, Sódio, Fósforo.
Micronutrientes: Ferro, Manganês, Cobre, Selênio, Zinco.
Vitaminas: Vitamina A, beta Caroteno, beta Criptoxantina, Luteína + Zeaxantina, Vitamina E, alfa Tocoferol, Vitamina K, Vitamina C, Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina B2 (Riboflavina), Vitamina B6 (Piridoxina), Vitamina B9 (Folatos), Vitamina PP (Niacina), Vitamina PP (N.E.), Vitamina B4 (Colina), Fitosteróis.
A composição química do alecrim fala por si mesma. Ele é amplamente utilizado na medicina . O alecrim alivia dores de cabeça e acalma crises de gota. O óleo essencial de alecrim ajuda como espasmolítico e relaxante muscular. Combate células cancerígenas. É um antibiótico natural.
