As propriedades e benefícios do tomilho lembram o
orégano
. Ele contém o antibiótico vegetal carvacrol, que combate o Staphylococcus aureus. A composição química do tomilho o torna uma planta antimicrobiana potente com o aroma de especiarias italianas.
Composição química do tomilho:
- cimol - óleo essencial com fragrância aromática, usado em perfumaria e culinária (presente em cominho, coentro, anis, eucalipto, entre outros);
- ascaridol - componente popular em medicamentos antiparasitários, também utilizado na medicina natural para tratar flatulência, parasitas intestinais, asma, malária, distúrbios nervosos e artrite. A quantidade de ascaridol nas ervas é equilibrada e não causa overdose;
- terpineol - álcool natural com perfume de lilás. É um componente de aromatizantes alimentares e possui ação antimicrobiana;
- borneol - álcool natural com cheiro de pinho, que se oxida em cânfora. Reduz a pressão arterial, é usado em perfumaria e aromaterapia, melhora a microcirculação sanguínea e a ventilação alveolar pulmonar;
- goma - carboidrato vegetal usado na culinária como espessante. Na medicina, é utilizado em forma de muco para reduzir a irritação do intestino e do estômago devido a medicamentos;
- ácido ursólico - usado em cosméticos como componente anti-inflamatório e antimicrobiano. Junto com o ácido oleanólico, presente na composição do tomilho, é empregado no tratamento e prevenção do melanoma em alguns países. Estimula o crescimento capilar por meio da ativação dos folículos pilosos, protege contra a caspa e tem propriedades antitumorais comprovadas;
- timol - um fenol com ação antiparasitária, antisséptico bucal e conservante natural. Todos esses componentes estão presentes no [óleo essencial de tomilho](/pt/green-pharmacy/thyme-essential-oil/ “Эфирное масло чабреца (тимьяна “Óleo essencial de tomilho”).
Macronutrientes no tomilho:
- Cálcio 1890 mg
- Magnésio 220 mg
- Sódio 55 mg
- Potássio 814 mg
- Fósforo 201 mg
Micronutrientes no tomilho:
- Ferro 123,6 mg
- Zinco 6,18 mg
- Cobre 860 mcg
- Manganês 7,867 mg
- Selênio
Vitaminas no tomilho:
- Beta-caroteno 2,264 mg
- Vitamina A (RE) 190 mcg
- Vitamina B1 (tiamina) 0,513 mg
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,399 mg
- Vitamina B6 (piridoxina) 0,55 mg
- Vitamina B9 (ácido fólico) 274 mcg
- Vitamina C 50 mg
- Vitamina E (TE) 7,48 mg
- Vitamina K (filoquinona) 1714,5 mcg
- Vitamina PP (Equivalente de Niacina) 4,94 mg
- Colina 43,6 mg
Sobre o uso do tomilho na medicina , falarei no próximo artigo, mas para saber como cultivá-lo em um vaso na janela, confira o artigo Como cultivar tomilho em casa .