A segunda temporada de trabalhos no campo chegou ao fim: os potes foram esterilizados, as ervas congeladas. Finalmente tive tempo para resumir os resultados e começar a planejar a terceira temporada da horta. Apesar das anomalias climáticas e da ausência de equipamentos mecanizados, estou extremamente satisfeita com os resultados alcançados. Abaixo está um breve relatório sobre as culturas plantadas e um pouco sobre as práticas agrícolas.
Lembro que não sou uma adepta fervorosa da agricultura orgânica e utilizo todos os benefícios da civilização, como fertilizantes inorgânicos, fungicidas e pesticidas.
Infelizmente, há poucas fotos no relatório, pois não consigo me esforçar para pegar no telefone a todo momento. Para quem se interessar, veja também o meu relatório sobre a estreia na horta em 2020 .
Sementes, fertilizantes e produtos de proteção
Nesta temporada, decidi ser um pouco mais modesta e reduzi pela metade a quantidade de pacotes de sementes. Desisti de algumas verduras, como acelga e chicória, plantei menos variedades de feijão-vagem e abobrinhas e não plantei patissons. Experimentei cultivar beterrabas e aumentei a produção de batatas. Também testei variedades autóctones de tomates (infelizmente, os híbridos são melhores em quase tudo, exceto no sabor).
Sementes para 2021
Os detalhes sobre os produtos de proteção e os fertilizantes serão abordados separadamente, junto com os métodos e esquemas que desenvolvi. No entanto, nesta temporada não consegui controlar as moscas-brancas – nenhum dos produtos utilizados trouxe resultados satisfatórios. Ainda tenho esperança no Teppeki, mas para 2022 decidi não usá-lo, simplesmente não plantarei couve-flor por uma temporada. Anexo fotos das notas fiscais com a lista de compras para 2021 e 2022. Tudo o que era necessário foi encomendado ainda em setembro, aproveitando ótimos descontos. Nas listas há muitos produtos específicos para vinhedos, cuja abordagem técnica compartilharei mais tarde – desenvolvi o método para ajudar meus pais. Eu mesma ainda não cultivo uvas.
Período de mudas
Como substrato para as mudas, usei uma mistura de turfa comprada, fibra de coco, perlita e húmus. As proporções aproximadas: para 10 litros de turfa, 300 g de briquete de coco, 1 kg de húmus e 2 copos de perlita. Não tive problemas com as mudas, exceto pelo edema (hidropisia) nos pimentões e berinjelas, devido a um erro meu. Felizmente, todos os vegetais afetados se recuperaram e produziram colheitas fantásticas.
9 de abril: tomates
9 de abril: berinjelas
3 de maio: tomates
3 de maio: berinjelas
14 de maio: milho
14 de maio: tomates
14 de maio: mudas de pepinos
Pequeno relatório fotográfico das mudas de 2021
Produzi mudas de tomates, pepinos, pimentões, berinjelas, milho, couve-flor, abobrinhas e algumas abóboras. Todas as mudas foram colocadas em aquecimento inferior e receberam iluminação suplementar. Os detalhes serão revelados em um material separado mais adiante. Durante o período de mudas, as adubações foram regulares, seguindo as recomendações das principais empresas de sementes.
Esquema de plantação e disposição dos canteiros
Minha área cultivável tem cerca de 400 m², mas devido às construções dos vizinhos e às árvores, boa parte fica sombreada após as 15 horas. Pela manhã, minha cozinha de verão e uma enorme macieira (que precisarei remover) também projetam sombra. Ainda assim, temos espaço suficiente nas áreas bem iluminadas. No esquema abaixo, tentei refletir detalhadamente a disposição dos canteiros em relação aos pontos cardeais. Fotografei meu plano desenhado em papel vegetal e adicionei elementos no editor gráfico. É uma visão aérea em escala, bastante próxima da realidade.
Esquema de disposição dos canteiros 2021
Este ano, substituí os canteiros fixos por treliças improvisadas. Passei alguns apertos, pois os pesados tomates acabaram derrubando todas as estruturas, e um dos canteiros com tubos de alumínio desmoronou durante uma tempestade. Para a próxima temporada, planejo utilizar suportes feitos de tubos perfilados.
Amarrei tomates e pimentões usando o método de enrolar corda de sisal ao redor do tronco, e também amarrei os brotos separadamente. Fixava o sisal em um prego enferrujado enorme ou em um grampo de fio grosso, que era cravado no solo em um ângulo antes do transplante das mudas. Colocava a planta no buraco e fazia 2-3 voltas ao redor do tronco. O sisal era então fixado a um cabo esticado acima dos suportes. Para os pimentões, usei um velho rodapé de pinho em vez de um cabo. É uma pena que não havia madeira suficiente para os tomates - sob o peso deles tudo cedeu. É difícil acreditar, olhando para os frágeis caules nas fotos acima. O tomate Yadviga chegou a entortar tubos de alumínio (velhas varas de cortina de 1,5 metros).
Planejando os canteiros, estudei sobre a compatibilidade de diferentes plantas. Na maior parte, todas essas tabelas de compatibilidade são pseudocientíficas e sem fundamento. Reuni minhas próprias observações sobre este tema em um artigo separado .
Agora vou falar separadamente sobre as culturas.
Tomates
Plantei as mudas de tomate no dia 10 de março; todas cresceram demais. Duas semanas antes do transplante, tive que repassar os tomates para baldes de um litro, o que demandou muita mistura de solo de boa qualidade. Isso significou mover grandes plantas para lá e para cá duas vezes ao dia, além de lidar com ataques constantes dos gatos às mudas. Conclusão: semear não antes da terceira semana de março e, de preferência, esperar até o início de abril para o cultivo ao ar livre.
Plantei três híbridos: Omnia (ameixa), o cereja ks 3690 da Kitano, e a semi-determinada Yadviga. No total, eram cerca de 35 arbustos, com algumas perdas devido a dois furacões e granizo. Houve uma abundância enorme de frutos. Para uma família de duas pessoas, a metade do que plantei teria sido suficiente. Acabei tendo que processar os tomates praticamente todos os dias, enquanto comíamos muitos e ainda distribuíamos generosamente. Graças a tratamentos aplicados a tempo, não houve perdas por doenças, apenas Omnia foi afetado por alternariose, o que diminuiu sua durabilidade após a colheita, mas não afetou o rendimento geral.
O excelente cereja amarelo em cachos ks 3690 nos cobriu com tomates doces até outubro, resistindo à requeima até o fim. Foi cansativo podar frequentemente - sem a poda sanitária, eles se tornam grandes arbustos de tomate, florescendo e lançando cachos de frutos e brotos sem parar. Um delicioso e resistente híbrido de cereja para cultivo ao ar livre, com durabilidade fenomenal. Um dos poucos híbridos que conseguem amadurecer e ganhar sabor mesmo depois de colhidos. Pretendo cultivá-lo novamente em 2022, em uma versão um pouco melhorada - o indeterminado ks 1549.
tomate ks 3690 em 4 de agosto
ks 3690 sobrecarregou os suportes
o tomate mais produtivo de 2021
Replantei Omnia, mas não farei isso novamente. É um bom tomate técnico, mas existem híbridos de ameixa mais saborosos. Vou substituí-lo por Tolstoy, Aswon e Kasta.
Yadviga da Kitano é um tomate belo e produtivo, mas com sabor apenas mediano. Conduzi a planta com três troncos. Talvez isso se deva à falta de nutrientes e às condições climáticas difíceis: houve pouca luz solar e muitas chuvas. Afinal, o Yadviga foi criado para estufas plásticas e fertilização intensiva, enquanto eu não consigo controlar a drenagem de nutrientes no campo aberto durante os intensos monções que tivemos neste verão. Os frutos rachavam quando havia excesso de água no fim da temporada. Em várias ocasiões, os arbustos carregados tombaram os suportes de metal. Não pesei a colheita, mas pelas fotos dá para ter uma ideia. O sabor deixou a desejar, então não pretendo repetir o cultivo em breve. Pretendo experimentar a variedade Bobcat, que é saborosa e produtiva.
Tomate Yadviga em 4 de agosto
13 de julho
As variedades locais, indígenas, de tomates rosas indeterminados e determinados eram saborosas, mas propensas a doenças, mesmo com tratamentos, e não eram produtivas. Recebi as mudas como presente, elas estavam com raízes expostas e bem fracas. Decidi dar uma chance a um determinado com pequenos frutos rosas e coletei sementes. Vou tentar novamente. Aos tomates locais, também adicionarei a variedade Chayka - uma popular planta de porte baixo, cultivada diretamente por semeadura.
Não estou certa de que conseguirei cultivar menos de 30 plantas, já que quero experimentar tudo em uma única temporada! :)
Pepinos
Estou satisfeita com os pepinos, embora tenha exigido algum esforço extra. Experiências anteriores mostraram que o cultivo a partir de mudas é indispensável - não tenho paciência para replantar 3 ou 4 vezes, nem emocionalmente nem financeiramente. Boas sementes são difíceis de encontrar em plena temporada para essas replantas intermináveis, então, apenas mudas funcionam. Fomos abastecidos com colheita por 10 dos 15 arbustos plantados, e pretendo limitar-me a 15 no futuro.
As mudas foram plantadas em 27 de abril e tinham 5 folhas verdadeiras na época do transplante - já estavam um pouco crescidas demais. Transplantei-as para um abrigo de tecido agrotextil 30g/m², coberto com plástico para protegê-las de chuvas fortes. Durante o dia, removia o plástico para ventilação. Consegui evitar podridões radiculares, e quase não houve pulgões, graças ao uso de inseticidas e acaricidas conforme o cronograma. Pepinos Shakti e Nibori não consegui diferenciar durante o processo de vegetação. Quando os transplantei dos copinhos, não marquei as mudinhas. Por isso, recomendo experimentar ambos os híbridos - são bons frescos ou marinados; não experimentei em conserva. Apesar das pulverizações, adoeceram moderadamente com míldio, mas a área tem um alto nível de infecção, e ninguém realiza tratamentos. A poda sanitária das folhas ajuda muito contra o míldio falso, e, com pulverizações moderadas no cronograma, os pepinos produziram por pelo menos 5 meses. Cultivei com 4-5 hastes, com no mínimo dois pepininhos em cada nó, que não cresciam demais e não apresentavam espaços ocos. Realizei fertilizações regulares e colocava composto na trincheira.
Regal polinizado por abelhas do Closs decepcionou, embora eu tivesse grandes esperanças nele. Nem a produtividade nem o sabor impressionaram. Cresceu lentamente, produziu muitas flores estéreis e pouquíssimos frutos. Adoeceu bem tarde, mas isso não impactou na quantidade de pepinos. Fiz fertilizações conforme o cronograma, e todos os outros pepinos responderam bem ao cuidado, exceto Regal. Plantei três arbustos em um monte de terra preta, que sobrou da escavação do tanque séptico, mas não farei isso novamente - cuidar, pulverizar, colher e conduzir os brotos é difícil. Embora a estrutura em forma de “cabana” pareça simpática, usar estacas ou redes para os pepinos ainda é a solução mais eficiente.
Pepinos em estrutura estilo “cabana”.
Pimentão e berinjela
O pimentão turco Armageddon da Yuksel deu uma colheita impressionante, mesmo em campo aberto no norte da Ucrânia. Arbustos com potencial ilimitado de crescimento floresceram até a limpeza sanitária da horta. Não perderam flores sob nenhuma circunstância. Cada planta produziu de 12 a 18 frutos totalmente amadurecidos até o ponto de maturidade biológica. Se o clima permitisse… Repetirei Armageddon em 2022.
Frutos de pelo menos 20 cm de comprimento, pesando cerca de 250-300 g
Nós curtos, cada um com frutos formados
As sementes foram plantadas sem pré-embebimento em 27 de fevereiro. Os brotos surgiram no dia 11 de março; todos os 8 germinaram e sobreviveram até o plantio no solo aberto. Realizei tratamentos preventivos, e as plantas não adoeceram nem mostraram sinais de deficiências. Sabor: 8 de 10, mais “paprica” que Belozerka. Porém, para liberar o aroma, é preciso esperar a maturação biológica; tem ótima conservação pós-colheita e amadureceu bem em casa até dezembro.
4 de agosto
Pimentões Armageddon e Yanika
Plantio adensado com endro
Compare o crescimento de Armageddon e Yanika em 4 de agosto
O pimentão Yanika é bom, tem paredes grossas e é precoce. Demora a ficar vermelho e não conserva tão bem quanto o pimentão turco. Como alternativa ao Belozerka, funciona. Mas faltou sabor e aroma para mim. É preciso lembrar, porém, que em minhas latitudes há pouco sol para o crescimento ideal da família das solanáceas. Não estou reclamando, mas não pretendo repetir por enquanto.
Yanika em 11 de julho
Yanika em 13 de julho
Pimentão Ingrid de Moravoseed não germinou nenhuma semente. Não tenho sorte com essas sementes tchecas e não comprarei mais. Marconi Red teve 2 brotos de 8 sementes, com 5 frutos pálidos em dois arbustos baixos. Imagino que possa ter havido troca de sementes (eram muito baratas). Por isso, minha aposta principal foi na Yuksel e na Kitano.
Berinjela Gordita, das sementes sobrantes do ano passado. Saborosa, produtiva e alta. Sofreu severamente com as mudanças climáticas, a ponto de eu quase arrancá-la fora. Além disso, apliquei uma alimentação foliar demasiado forte, que funcionou como herbicida: as folhas enrolaram como se infectadas por vírus. No entanto, os brotos laterais compensaram tudo. Cada arbusto produziu de 5 a 7 frutos, antes de ser atacado por besouros-do-Colorado e fusariose. Ainda não aprendi a combater essa doença; ela surge no momento auge da frutificação e não gosto de aplicar químicos nas raízes nesse estágio. Por ora, aceitei isso, mas há muito a melhorar na técnica agrícola, já que a fusariose pode ser prevenida.
Abobrinhas e abóboras
Este ano, bastaram 5 arbustos de abobrinha - quatro Merry Gold e um do ano passado da Kitano. Nada de extraordinário a relatar: saborosas, produtivas, não crescem exageradamente nem adoecem. Não repetirei, tentarei variedades tradicionais.
Minha paixão pelas abóboras começou com Butternut (também conhecida como manteiga de amendoim). Por ganância, plantei 9 mudas e semeei 4 abóboras japonesas Uchiki Kuri e algumas Arabatskie (variedade tardia). As mudas ficaram um pouco doentes, mas acabaram sendo alcançadas pelas plantas de semeadura direta. As extremamente produtivas Butternuts deram cerca de 40 frutos totalmente maduros na planta. Arabatska produziu 6 frutos, dos quais apenas 2 eram verdadeiramente do tipo. Uchiki Kuri deu frutos pequenos, com polpa fina, e contraiu vírus. São difíceis de descascar e, em termos de sabor, realmente se destacam quando assadas. Continuarei com a Butternut; para mim, é perfeita.
Milho doce
Plantei pela primeira vez. Usei o híbrido Spirit da Syngenta com mudas (plantado em 27 de abril) e uma variedade perfumada com semeadura direta. Ambos os tipos eram saborosos e doces, mas as espigas de Spirit polinizaram melhor e produziram muitos brotos laterais, que não preservei. Apesar de ajudar na polinização, as espigas não ficaram totalmente cheias. Talvez o número de plantas tenha sido insuficiente para uma polinização cruzada eficaz. Também não utilizei muitos fertilizantes. Na próxima estação, plantarei mais e tentarei cuidar melhor da fertilização. Congelei com sucesso as espigas de milho limpas de folhas e as cozinho no vapor na panela elétrica de pressão por 10 minutos, sem descongelar previamente.
Couves, beterraba e hortaliças
As mudas de couve-flor sofreram várias vezes com tombamento e ataques (de gatos). Mesmo assim, algo cresceu, mas sofreu com uma infestação de mosca-branca até o topo. Depois de tanta química que despejei nela, já não deu vontade de comer a couve. Não fiquei satisfeita, vou pular uma ou duas temporadas.
Por outro lado, a couve-repolho cresceu fora do planejado; foi semeada tardiamente e diretamente no solo. Cinco mudas sobreviveram a todas as chuvas torrenciais e deram cabeças boas e robustas. Ainda estamos comendo o repolho colhido na nossa sopa de beterraba. A variedade, se não me engano, é Komandor (ou talvez Brigadir).
Beterraba Pablo e Bordo 237. Bordo teve cercospora, mas um tratamento preventivo conseguiu contê-la. Ambas as variedades são muito saborosas, mas a Bordo tende a crescer demais, enquanto a Pablo é uniforme, como mostrado na embalagem. Bordo produziu várias brotações a partir de uma única semente, mas eu não desbastei. E não me arrependi: as plantas não interferiram no crescimento das outras, desde que os espaçamentos entre fileiras fossem mantidos soltos, permitindo espaço para a raiz se desenvolver.
O espinafre não conseguiu crescer bem este ano, o que me surpreendeu. No ano passado, tive muito orgulho dele. Na verdade, a variedade Matador, que eu usei, era de um pacote bem barato. Germinou mal e cresceu com caules finos. Plantei um pouco de sementes Spiros coletadas por mim mesma, que preservaram suas características varietais. Entre as alfaces, tudo cresceu bem: saboroso, suculento e exatamente como prometido. Há fotos acima das sementes que plantei.
O endro Skif e o Mamont foram ótimos, vou repetir essas variedades. A salsa plantada no ano passado produziu arbustos exuberantes, e eu regularmente removi os caules das flores; no final da temporada, desenterrei a planta e plantarei sementes novas. A rúcula Wild Sylvetta é lindíssima e também muito saborosa. Ainda não sei se é perene, mas descobrirei na próxima primavera. Cresce até acima do joelho e floresce abundantemente até o final do outono. As últimas abelhas da temporada estavam colhendo néctar justamente das flores da Sylvetta. O aipo do ano passado seguiu o exemplo da salsa e lançou um talo robusto; foi congelado para ser usado como tempero em sopas. Acho que o aipo de folhas plantado este ano vai novamente me agradar na primavera de 2022.
A cebolinha plantada a partir de sementes (nigella) começou a ser consumida tardiamente; ela deveria ter sido semeada quase em março. Como é perene, espero que os restos do ano passado (que estão ainda verdes, resistindo tanto ao gelo quanto ao descongelamento) produzam brotações laterais.
Batata
Plantei batatas no dia 30 de abril em valas com espaçamento largo entre as fileiras, 80 cm. Usei nitroammophos e Rembek contra grilos e larvas de arame. Os tubérculos foram tratados com Teksio Velum da Bayer, cerca de 100 batatas de três variedades — Maverick holandesa e duas nativas. Fiz duas grandes amontoadas no solo e tratei contra doenças e insetos. No final, pesei a colheita: obtivemos 150 kg. Estou satisfeita, será mais do que suficiente para nós. A batata holandesa apresentou algum tipo de virose e ficou com crostas, mas é muito saborosa. Os tubérculos são uniformes e de formato correto. Vou tentar cultivá-las novamente em um canteiro separado.
Os besouros apareceram em grandes quantidades após a floração, e foi um desafio contê-los. O Teksio Velum funcionou bem durante um mês e meio, eliminando os insetos remanescentes do inverno que formaram pilhas ao redor das brotações emergentes. Depois disso, tendo devorado as batatas dos vizinhos, exércitos de besouros marcharam em direção às minhas plantas.
O míldio apareceu muito tardiamente, então os tubérculos permaneceram saudáveis, graças aos tratamentos preventivos. No entanto, esses tratamentos no final da temporada demandam bastante tempo e esforço. Escreverei mais detalhes sobre os métodos que usei em outra ocasião.
Cobertura morta e outras técnicas agrícolas
Arranquei as ervas daninhas diretamente dos canteiros e não precisei capinar uma única vez; arranco as plantas manualmente. Na parte do terreno que estava em descanso, cortamos a vegetação com uma foice manual algumas vezes, e ela foi usada como cobertura morta. Assim que a cobertura se decompõe, removo as ervas daninhas restantes e coloco a camada abaixo das plantas cultivadas e nos espaços entre as fileiras. Esse método funciona perfeitamente para mim.
Também uso agulhas de pinheiro como cobertura morta, o que foi bom para os pimentões.
A propósito, as formigas não causaram problemas nesta temporada. Não posso dizer com certeza se isso está relacionado ao uso de Rembek.
Não utilizei biofertilizantes e, por enquanto, não pretendo usar. No entanto, adicionar tricoderma à cobertura morta pode ser uma boa ideia, se houver tempo e vontade de preparar tudo isso.
Ainda não consegui trabalhar bem com adubos verdes. As plantações de alfafa após a colheita das batatas no outono foram inúteis — os brotos secaram. A mostarda não teve tempo suficiente para crescer. Já armazenei sementes para a primavera e tentarei novamente em 2022. Em meados de março, começarei a semear mostarda e veremos como vai ser.
P.S. Um jovem gato veio morar conosco. Ele apareceu sozinho, ficou por aqui por um tempo e finalmente nos rendemos. Cuidamos dele, preparamos uma casinha aquecida para o inverno, e as nossas gatinhas foram forçadas a aceitá-lo na “equipe”. As fêmeas foram esterilizadas, mas mesmo assim ele tenta “namorá-las”, então agora ele está tomando comprimidos (ainda não nos decidimos a castrá-lo).
Tentei resumir o máximo possível, mas, como sempre, acabou ficando extenso. Se alguém leu até o final, envio bons pensamentos e energias positivas!
