O que é micélio para micélio? Quais tipos de micélio existem, como escolhê-los e armazená-los? Pode haver confusão aqui – algumas fontes de informação chamam de micélio o substrato onde foi implantado o micélio para transporte e cultivo posteriores. Outros se referem como micélio ao corpo do cogumelo, que foi previamente triturado e implantado no substrato para posterior colonização, mas não se refere a ambas as definições.
Eu acredito que micélio é o substrato colonizado pelo micélio, que está esperando para ser cultivado em palha, troncos, papelão e outros materiais… Para saber mais sobre os tipos de substrato para cultivo, leia nesta página . O micélio é necessário para transferir o micélio para esses substratos.
Micélio
Cultivar cogumelos a partir de micélio puro não é recomendado. A quantidade exata de micélio (que já branquearam no substrato e são viáveis) pode colonizar muito mais substrato do que o micélio bruto, que ainda precisa colonizar o substrato. O micélio é mais fácil de controlar; você pode ter certeza do resultado se vir o micélio vivo no micélio, e não uma pasta nua que pode não germinar por alguma razão. Vamos analisar os prós e contras de diferentes tipos de micélio.
Tipos de micélio
Micélio sobre serragem
A serragem para micélio é esterilizada. Usam-se espécies de árvores de folhas largas, preferencialmente frutíferas. O tamanho da serragem é de alguns milímetros. O micélio feito de serragem fina pode ser colonizado em troncos, leitos de cultivo abertos, palha, papelão e outros substratos. A partir de serragem, são feitos dublês prensados com micélio, que são inseridos em troncos para germinação .
Micélio sobre serragem, já colonizado pelo micélio.
Se a serragem fosse mais nutritiva, ela se tornaria um micélio ideal. Se você comprar micélio sobre serragem, é provável que a embalagem contenha farelo ou alguma outra fonte de nitrogênio. O principal benefício da serragem é o tamanho de suas partículas. Como são finas, o micélio se distribui mais uniformemente e pode colonizar mais substrato para o cultivo de cogumelos. Aqui, o micélio sobre serragem não é muito popular, os micélios de grãos são muito mais comuns.
Micélio de grão
Grãos de centeio, milho, trigo ou sorgo esterilizados são colonizados com micélio. O micélio de grão pode colonizar qualquer tipo de substrato. Os grãos são muito mais nutritivos do que a serragem, portanto, um punhado de grãos pode multiplicar o micélio para outros micélios de grãos, e não só. No entanto, para o cultivo ao ar livre, o micélio de grão pode não ser adequado – os pássaros, e especialmente os ratos, certamente sentirão os grãos…
Мицелий на кукурузе (попкорн)
Micélio sobre grãos de centeio
Palitos com micélio
Os palitos de cogumelo são feitos de serragem e até mesmo de pés de cogumelos. Este método de colonização com micélio é muito eficaz para troncos, papelão, lascas - tudo que é feito de madeira.
Palito de cogumelo feito de serragem prensada
Palitos com micélio
Outros tipos de micélio
- Lasca de madeira, misturada com farelo.
- Palha pasteurizada .
- Suspensão com micélio.
Qual micélio é o melhor? O essencial é que o tipo de micélio se adeque ao substrato. Se você tem troncos para colonização - use dublês de cogumelo. O micélio já estudou o material lenhoso, então suas esporas colonizarão rapidamente o toco ou o tronco.
O micélio sobre serragem coloniza bem troncos enriquecidos com serragem de farelo, papelão, palha.
O micélio de grão é adequado para palha e serragem desinfetadas. Se você já decidiu sobre o tipo de cogumelo, faça uma pequena pesquisa sobre o substrato adequado. Mas, adiantando-se, sugiro que o famoso champignon cinza prefere palha ou papelão.
Compra e armazenamento de micélio
Atualmente, há um verdadeiro boom no negócio de cogumelos. Comprar micélio em micélio não é um problema – na internet, você encontrará cultivadores de cogumelos que estão mais perto de você ou com as melhores avaliações. É preferível evitar o transporte por empresas de transporte, pois o organismo vivo do micélio percebe mudanças de temperatura, agitação, luz e escuridão, falta ou excesso de ar… Está à venda micélio seco, em pacotes para sementes. Mas os experientes coletores de cogumelos não usam essas sementes - dizem que pegam muito mal, despertam muito lentamente e outras coisas. Vou mudar minhas regras e farei um link para um recurso externo com um artigo sobre micélio seco. E notei que em sites estrangeiros não vendem nenhum “micélio seco”.
Micélio seco
O micélio deve ser fresco, sem manchas amarelas. Bolor e outros fungos competem por um meio nutritivo, e o próprio micélio produz seus resíduos, que o intoxicam. Antes de comprar micélio, tudo deve estar preparado.
Comprar micélio é uma boa opção na primeira ou segunda vez, até você se acostumar, ou enquanto escolhe seu tipo favorito de cogumelo. Talvez você até comece a pensar em vender a colheita. É possível cultivar seus próprios micélios, e eu sei como! No próximo artigo, vou compartilhar em detalhes a receita de um micélio caseiro em papelão .
Se você notar erros no artigo (sobre cultivo) - por favor, escreva nos comentários. Existem muitas fontes de informação sobre cogumelos, muitas delas são contraditórias, então realmente preciso da sua ajuda e conselho!
