O que você precisa saber antes de começar a cultivar cogumelos

Antes de começar a cultivar cogumelos, é importante se familiarizar com os fundamentos do cultivo de fungos e ler alguns artigos sobre o tema neste blog, na seção Cogumelos em Casa .

Existem, pelo menos, 10 razões para cultivar cogumelos . É interessante, útil para você e seus filhos para o desenvolvimento geral e ajuda a reciclar resíduos orgânicos.

cogumelos em frascos

Você terá muito mais sucesso se entender, de forma geral, o ciclo de vida dos cogumelos. Conhecer conceitos simples, como “micélio”, “substrato”, e o mecanismo de nutrição dos cogumelos facilitará sua tarefa e ajudará a evitar erros no cultivo.

Descubra quais tipos de cogumelos estão disponíveis à venda. Pesquise quais deles são mais fáceis de cultivar, que substrato escolher para os cogumelos , e quanto espaço será necessário para o cultivo.

Cada cultivador começa com o micélio - o substrato ou material colonizado por micélio. Você deve conhecer melhor os micélios . Quando você já estiver conseguindo cultivar, a questão sobre produzir seu próprio micélio se tornará urgente. Isso não é difícil, se você seguir as regras. Além disso, pode ser completamente gratuito.

champignons caseiros

Uma das partes do nosso quebra-cabeça do cultivo de cogumelos é o substrato no qual o micélio irá cultivar seus cogumelos. Existem vários tipos de substratos e materiais para escolher. Qualquer substrato requer uma preparação específica, pois quaisquer outros competidores microscópicos (fungos e bolores patogênicos) irão competir por um meio nutritivo com os cogumelos e acabarão vencendo. Na página preparação do substrato para cogumelos você encontrará instruções detalhadas sobre vários métodos de desinfecção.

Se você está apenas começando a cultivar, consulte a lista abaixo. As recomendações apresentadas irão ajudá-lo a economizar tempo e evitar alguns erros.

1. Pouca umidade. Os cogumelos são compostos, em sua maior parte, de água. O micélio precisa de um ambiente úmido. Se estiver seco, não permitirá que os frutos cresçam. Se seus cogumelos estiverem crescendo ao ar livre ou em uma varanda aberta - fique atento à umidade, especialmente.

2. Excesso de umidade. O substrato úmido pode ficar mofado ou começar a apodrecer. Para evitar o excesso de água, faça drenagem nos sacos com substrato. Ventile os pacotes que cobrem os sacos de micélio até a frutificação.

3. Substrato não estéril, apareceu mofo. O micélio de bons cogumelos está constantemente competindo por espaço com fungos ruins e bolores. Os esporos de mofo são onipresentes - basta dar a eles um indício de um ambiente minimamente adequado e eles florescerão. Se você desinfetar o substrato, tudo ficará bem. Lave as mãos ao cuidar dos cogumelos, inocular o micélio, e cultive em um lugar limpo e ventilado. Tudo o que você precisa saber sobre a esterilização do substrato está nesta artigo .

   Mofo no micélio

4. Cogumelos sufocando. Claro, os cogumelos não precisam de tanto oxigênio quanto nós, mas ainda assim é necessário. Se tiverem que respirar dióxido de carbono, ficarão finos, pequenos e sem chapéus. Locais sem troca de ar não são adequados para cultivar cogumelos - pequenos armários sem ventilação, por exemplo. Em última instância, o ambiente precisar ser ventilado várias vezes ao dia. No entanto, o ar fresco não deve trazer substâncias estranhas e secura. Esse equilíbrio parece complicado apenas no começo.

5. Ambiente inadequado. Ao comprar micélio, familiarize-se com os requisitos de habitat desse tipo específico. Um cogumelo que exige um ambiente quente não crescerá em um local frio, e espécies que precisam se desenvolver em troncos irão se desenvolver mal em palha. Você deve seguir instruções simples, e terá 100% de sucesso.

6. Micélio de baixa qualidade. O micélio deve estar fresco. Ao escolher um local para comprar micélio, leia as avaliações e não economize alguns rublos (ou dezenas de rublos). Além disso, você não terá que comprar micélio constantemente - eu irei ensiná-lo a cultivar micélio a partir dos seus próprios cogumelos . Tente encontrar um fornecedor próximo, para não ter que enviar o micélio pelo correio - isso também é estresse para o micélio. Use o micélio comprado imediatamente - ele enfraquece não dia a dia, mas hora a hora. Em último caso, você pode armazenar o pacote de micélio na geladeira por alguns dias. Micélio antigo. Manchas amarelas - resíduos da sua atividade vital

7. Falta de entendimento entre o cogumelo e o cultivador. Não é necessário ser um profissional nesse assunto, mas é importante conhecer o básico. Como o cogumelo se alimenta, se reproduz, vive e morre - isso é apenas alguns artigos na Wikipédia, uma pesquisa de meia hora. Se você entender como o cogumelo vive, terá mais sucesso no cultivo. Talvez você se interesse muito mais por micologia do que apenas por curiosidade geral.

8. Quando a paciência se esgota… Cultivar micélio leva tempo. E quando você não vê resultados por algumas semanas, as mãos podem cair. Por exemplo, os morchellas se desenvolvem por meses e até anos! Ou o cultivo em troncos - é demorado, mas delicioso. Cultivar cogumelos pode ser uma tarefa dolorosa para pessoas com pouca paciência. Sobreviva ao surgimento da primeira colheita e, a partir daí, tudo fluirá suavemente. Você saberá o que esperar, portanto, o tempo de espera não será mais tão angustiante - você aproveitará o processo. Se o micélio demorou para aparecer, mas não há mofo (vermelho, verde, preto) nele - talvez seja necessário aumentar um pouco a umidade ou a temperatura. Qualquer falha é uma experiência. Trate o cultivo de cogumelos como uma aventura, você definitivamente vai gostar.