Substrato de Coco para Mudas. Uma Boa Escolha?

Cultivar mudas em solo de seu próprio terreno exige um preparo e um aprimoramento sérios desse solo. Atualmente, é possível optar por alternativas ao solo do jardim, e não apenas uma. Uma das opções é o substrato de coco.

Microverdes em tabletes Jiffy de pó de coco

Quero tentar cultivar minhas primeiras mudas em substrato de coco (SC) e revisei pesquisas científicas. Estou compartilhando com vocês minhas conclusões.

Posso responder de imediato à pergunta do título do artigo - sim, o substrato de coco para mudas é uma boa escolha. Tentarei abordar todos os detalhes aqui, e a lista de referências utilizadas estará tradicionalmente no final do artigo.

O que é o substrato de coco?

É a fibra de coco especialmente preparada, que cobre a casca do coco. Os frutos que encontramos nas prateleiras dos supermercados já estão limpos, e não temos a oportunidade de tocá-los em sua forma primitiva.

Devido às características da reprodução das palmeiras de coco, a fibra evoluiu para uma estrutura extremamente porosa e resistente à decomposição em água salgada, apodrecimento e colonização por fungos durante vários anos.

Migração do coco

A resistência da fibra de coco a tudo é possível graças ao alto teor de lignina presente na composição da fibra - uma mistura de compostos para os quais as células vegetais lignificadas se transformam.

Nem todos os microrganismos podem se alimentar de lignina, e para a esmagadora maioria dos patógenos microbiológicos, o substrato de coco não é um ambiente amigável para a colonização. No entanto, ele não é estéril! (6) Esporos de fungos e bactérias entram livremente nas fibras durante o processo de preparação, embalagem, transporte e armazenamento, e podem esperar por muito tempo por condições adequadas para colonizar suas mudas. Não negligencie [a profilaxia com biopreparados](

A produção de turfa de coco é um processo longo e trabalhoso que envolve trabalho manual, incluindo meses de imersão, fermentação por bactérias anaeróbicas, vaporização e prensagem. Estufas em todo o mundo têm estimulado fortemente a produção de substratos de coco, e métodos biotecnológicos eficazes para o tratamento da fibra estão sendo desenvolvidos. Por exemplo, a fermentação com a participação de proteínas especiais (enzimas) acelera os processos de preparação da fibra para poucos dias, permitindo sua imersão em água doce (por que isso é importante, explicarei abaixo).

Um vídeo ilustrativo sobre o processamento de fibras de coco:

A secagem do futuro substrato é semelhante ao torrefação dos grãos de café, mas a temperaturas mais baixas e com um sopro forte. Os blocos de coco são criados com o uso de prensas hidráulicas.

A matéria-prima de coco é um dos principais motores industriais do Sri Lanka, mantendo um enorme número de trabalhadores. Anteriormente, as cascas de coco apodreciam aos milhares de toneladas em aterros (produção de 12.000.000 toneladas por ano, Nichols, 2013), hoje é um material barato maravilhoso para hidroponia, estufas, produção de bons colchões, mantas geotêxteis, carpetes e uma série de outros produtos ecologicamente corretos.

Aterro de resíduos de produção

Gosto da própria ideia de usar um material assim, por isso quero entender suas características e verificar se o uso do substrato de coco para mudas é aceitável.

O substrato de coco do ponto de vista da agrobiologia

O SC é muito bem estudado. Todos os seus indicadores importantes para o cultivo de mudas estão descritos abaixo.

Propriedades físicas, químicas e biológicas do substrato de coco

Para clareza, estou comparando com os indicadores da turfa de sphagnum.

Composição elementar do substrato de coco

A elasticidade relativamente alta, resistência à compressão e perda de volume ao longo do tempo em comparação com outros meios orgânicos, como turfa e casca de madeira (Wever e van Leeuwen, 1995; Argo e Biernbaum, 1996). O ganho de biomassa em substratos de coco é maior do que em turfa e lã mineral (2).

Em comparação com lã mineral (LW) e turfa, o cultivo em coco demonstra a mais alta absorção de nutrientes pelas culturas, especialmente enxofre, potássio e fósforo. Todos os parâmetros relacionados à fotossíntese (taxa de fotossíntese (Pn), condutância estomática (Gs), concentração de CO2 intercelular (Ci) e taxa de evaporação (E)) são significativamente mais altos no substrato de coco (2). O mesmo se aplica à massa dos frutos - no estudo mencionado acima, foram cultivados tomates, e o aumento do teor de potássio na fibra de coco impacta positivamente na futura colheita. Apesar de o potássio ser um antagonista do cálcio e do magnésio, não foi observado déficit desses elementos nas plantas.

É importante lembrar que o déficit de cálcio sempre acompanha substratos sem solo. Este elemento é especialmente importante para a imunidade dos tomates.

Os substratos de coco melhoram o enraizamento de estacas e estimulam o crescimento das raízes graças aos ácidos hidroxibenzóicos que se formam durante o processo de fermentação das fibras (Suzuki et al., 1998).

Com raras exceções, o substrato de coco não é produzido especificamente para jardinagem, portanto, todas as suas propriedades podem variar significativamente. Um fator importante é o aumento do teor de sais de sódio, potássio e cloro na fibra. Antes de preparar a mistura, é NECESSÁRIO lavar o substrato em várias águas e tratá-lo com nitrato de cálcio + sulfato de magnésio. O substrato de coco pode ser lavado seguindo as instruções no site Floragrowing e saber mais sobre a estabilização do substrato de coco no blog DragiGrow . É possível que você adquira coco já preparado, o que será indicado pelo alto preço em comparação com os similares e as inscrições na embalagem. Um substrato tamponado não pode ser barato.

Pesquisas de campo

O cultivo de plantas agrícolas em substrato de coco frequentemente leva a resultados contraditórios. Substitutos do solo afetam diferentes variedades de uma mesma espécie de maneira diferente - o mesmo substrato funciona de maneira diferente dependendo da variedade plantada. Variedades tradicionais e menos enérgicas são muito mais sensíveis ao solo do que híbridos modernos. Variedades comerciais e híbridos, em geral, não mostram diferenças ao serem cultivados em turfa, biogumus e coco.

Todas as pesquisas são realizadas em substratos puros, sem lavagem, tamponamento ou aplicação dos fertilizantes necessários (se não for indicado de outra forma). Portanto, não se pode afirmar que a turfa é boa e o coco é ruim - é necessário preparar adequadamente o solo e aplicar suplementos em tempo hábil, e então você não se decepcionará nem mesmo com lã mineral.

Uma conclusão importante sobre a irrigação do substrato de coco foi feita em um estudo espanhol (5). Um drenagem excessivamente boa pode desidratar o terreno e fazer com que as raízes da muda cresçam, enfraquecendo assim a parte aérea da planta. O coco retém de 10 a 15% menos água do que turfa + biogumus. Existe a possibilidade de que o coco ligue nitrogênio, e a planta não receba o suficiente.

Há outro problema decorrente da principal vantagem do substrato de coco - estresse oxidativo devido à alta aeração. O acúmulo de formas ativas de oxigênio nos cloroplastos e mitocôndrias leva ao desbotamento das folhas, permeabilidade seletiva das membranas celulares (redução da imunidade). As plantas combatem o oxigênio produzindo enzimas especiais chamadas peroxidases, o que é muito custoso para elas. Muito ar pode ser tão prejudicial quanto a sua falta.

Prós e contras do substrato de coco

O coco tem suas particularidades, que não podem ser categoricamente atribuídas a prós ou contras.

1. A fibra de coco dá excelentes resultados em mudas, mas apenas com a preparação correta do substrato (discutido acima) e a aplicação bem ajustada de nutrientes e biofertilizantes. A vantagem é que o substrato está sob controle total, com normas desenvolvidas para a adição de nutrientes para cada tipo de planta. A desvantagem é a necessidade de autoaprendizagem e tempo para entender isso.
2. Desenvolvimento do sistema radicular: boa relação entre drenagem, retenção de água e aeração. No entanto, existe o risco de estresse oxidativo.
3. Nível de pH neutro permite eliminar uma etapa do preparo do solo - a alcalinização. É mais importante monitorar a acidez da água para irrigação e dos fertilizantes aplicados.
4. Risco mínimo de infecção por pragas. As particularidades da composição físico-química da fibra de coco minimizam a colonização por microorganismos patogênicos e fungos. A microflora deve ser inoculada de forma independente (Bacillus subtilis, Metarhizium, Trichoderma, fixadores de nitrogênio). Esta é uma opinião comum; no entanto, alguns estudos mostram um alto nível de fungos e bactérias no substrato de coco (6).
5. Pode ser usado por várias temporadas, simplesmente secando e reidratando novamente, sem necessidade de novo tamponamento.
6. Alto teor de sais de sódio e potássio é inaceitável para o cultivo de plantas em substrato “pronto para uso”.
7. Risco de imobilização de cálcio, magnésio e ferro, que pode ser evitado com a preparação correta da mistura. Os cultivadores do conhecido e proibido vegetal estão cientes das carências. Para eles, foram desenvolvidas misturas minerais especiais que atendem ao máximo as necessidades dos substratos de coco, levando em consideração a troca catiônica elevada, mudanças de pH e a retenção de Ca, Mg e Fe.
8. Rega mais frequente e controle constante da umidade. É praticamente impossível encharcar as plantas em substrato de coco, o que pode ser uma grande vantagem para pequenos volumes de plantio.
9. Um bloco de coco de qualidade, preparado pelo fabricante com água doce e tamponamento, custa injustificadamente caro para um horta hobby.
10. A fibra de coco que não passou completamente pelo processo de fermentação retém nitrogênio em grande medida. Talvez a adição de biofertilizantes com fixadores de nitrogênio ao solo ajude a devolver o nitrogênio às plantas(?).
11. Sofre compactação com o tempo, um pouco mais do que a turfa, mas muito menos do que o solo de jardim.

Que tipo de substrato de coco escolher para mudas?

Para jardinagem e floricultura, são produzidos vários tipos de substratos, que diferem em composição e fração: na forma de turfa, chips e fibra. A turfa é uma “poeira” prensada, que se acumula ao peneirar a fibra. É essa poeira que é prensada em blocos de coco com a adição de frações maiores e uma pequena quantidade de fibras. Esse solo é adequado para o cultivo de mudas, pois imita o solo natural com partículas de diferentes frações.

Chips, turfa e fibra

Os chips e fibras de coco são ótimos para mulching.

Blocos de coco, cada quilo dos quais pode se transformar em 6-7 litros de substrato solto

Como melhorar o substrato de coco?

Prepare misturas à base de fibra de coco, adicionando perlita, vermiculita, húmus de minhoca, vermicomposto, terra de jardim esterilizada e turfa. No que diz respeito à adição de fertilizantes, não existe uma receita universal, exceto o tamponamento obrigatório de Ca+Mg e adição de ferro.

Lembre-se, o composto aumenta a acidez da mistura de solo!

Infelizmente, terei que preparar a mistura “a olho”, pois não tenho um medidor de EC para verificar a condutividade elétrica, então não posso realizar um workshop honesto. No YouTube há um vídeo com a preparação completa do substrato de coco por um cultivador, procure.

Compartilharei meus resultados em maio, se conseguir cultivar algo.

Atualização 22.10.20. Eu cultivei minhas mudas em coco, mas sem um grupo de controle. Considerando a total falta de experiência, o resultado foi bom: nenhuma muda adoeceu. Os principais erros foram no pequeno volume do recipiente e na escolha desse recipiente - copos de spunbond. Não recomendo categoricamente. Prepararei um material separado sobre o assunto. Não usarei mais substrato de coco puro, mas como melhorador ele é indispensável. É possível compor uma quase mistura de solo ideal , tendo turfa, coco e perlita + 50% de terra de jardim.

Literatura

Os materiais estão disponíveis no GoogleDrive

1. Propriedades Físicas de Várias Poeiras de Coco Comparadas com Turfa HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
2. Comparação de Cultivos de Coco, Rocha e Turfa para Produção de Tomate: Balanço de Nutrientes, Crescimento da Planta e Qualidade do Fruto Front. Plant Sci., 02 de agosto de 2017.
3. Substratos e sua análise.
4. Quantificação das Diferenças entre Substrato de Coco Tratado e Não Tratado Gestão de Matéria Orgânica e Compostagem na Horticultura Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
5. Efeito de diferentes substratos na agricultura orgânica em mudas
6. desenvolvimento de espécies tradicionais de Solanaceae.
7. Propriedades Físicas, Químicas e Biológicas da Poeira de Coco, 1997.