Fermento de padeiro é um excelente suplemento vitamínico, conhecido aditivo alimentar e fertilizante natural. O adubo de fermento é rico em vitaminas do grupo B e aminoácidos, e ao se dissolver, os fungos do fermento liberam biotina, vitamina H e outras substâncias benéficas. De forma geral, o fermento estimula a produção de fitohormônios pelas plantas, ativa a regeneração dos tecidos e o crescimento.
Além disso, o solo possui sua própria microbiota, e os fungos do fermento fornecem nutrição para ela. A matéria orgânica gera nitrogênio e fósforo essenciais. Mudas tratadas com solução de fermento tendem a crescer menos alongadas e a enraizar melhor. Há inclusive a prática de substituir o estimulante “Heteroauxina” pelo fermento.
A solução fermentada deve ser aplicada em vasos aquecidos pelo sol, pois os fungos só tornam-se ativos a partir de 15 graus Celsius. Regue as mudas quando elas tiverem duas folhas e repita a rega ao transplantar ou fazer o repique das mudas.
Encontrei informações de que, juntamente com o fermento, é necessário aplicar cinzas para compensar a perda de potássio. No entanto, como as cinzas inibem bastante a microbiota do solo, acredito que será suficiente não negligenciar o uso de um fertilizante universal comum, e tudo estará bem.
Receita de Fertilizante com Fermento
Pode-se usar qualquer tipo de fermento – seco, prensado ou ativo. Para atender às modestas necessidades de um jardim de varanda, aqui estão as proporções para 1 litro de água morna: uma colher de chá de fermento seco rasa (ou um cubo de 1cm/1cm de fermento prensado) e uma colher de chá de açúcar. Deixe fermentar por 2 horas em local aquecido.
Fermento natural com fermentação de trigo:
Coloque um copo de trigo em água morna e deixe descansar por um dia. Bata no liquidificador, adicione uma colher de sopa de açúcar e um pouco de farinha, misture bem, aqueça em banho-maria por alguns minutos e coloque em local quente. O processo de fermentação levará cerca de dois dias. Assim que a mistura começar a espumar, o fermento natural estará pronto. Para 1 litro de água morna, use uma colher de chá desse fermento natural. Deixe fermentar e utilize.
Solução para Enraizar Estacas com Fermento
Misture 1 litro de água morna com meia colher de chá de fermento. Deixe as estacas de molho por 24 horas, depois transfira-as para água limpa. As raízes não irão demorar a aparecer.
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