Toda mulher que conta calorias conhece a Estévia. É possível cultivar estévia a partir de sementes em um vaso, e suas folhas fornecerão extrato para toda a família. O extrato de estévia pode ser preparado em casa, mas primeiro é necessário cultivar um bom pé.
Nativa das Américas, essa erva conquistou o mundo como fonte de açúcar sem carboidratos. Você pode imaginar, 1 kg de folhas secas é tão doce quanto 30 kg de açúcar, tendo uma caloria de 18 kcal por 100 gramas.
Sementes de estévia
O gosto da estévia é diferente do açúcar? Na minha opinião - sim, mas para melhor.
Como cultivar estévia a partir de sementes
- A germinação das sementes de estévia não é muito boa - cerca de 20% a 80% das sementes vão germinar. O cultivo de estacas é mais produtivo, mas não consigo obter um galho de estévia.
- As sementes de cor preta germinam melhor do que as marrons.
- É melhor germinar as sementes em pequenos recipientes.
- Coloque 3-4 sementes em solo umedecido, cubra com uma camada fina de terra ou vermiculita. Irrigue a camada superior.
- Cubra com filme plástico e mantenha a temperatura entre 23-25 graus.
- Se você fornecer luz para os recipientes com sementes 24 horas, depois 15 horas de luz durante 3 semanas após o plantio.
- As sementes devem germinar em 7-14 dias.
- Quando as mudas germinarem, retire o filme.
- No início, até que apareçam 4-6 folhas verdadeiras, regue através do fundo, você pode borrifar suavemente as plantas a cada 3 dias.
- Após 8-10 semanas, você pode transplantar as plantas para vasos.
Assegure um local quente e sombreados para os delicados brotos. Você pode germinar a estévia em copos especiais feitos de fibra de coco, turfa ou até mesmo em cascas de ovos, que podem ser enterradas no vaso quando os brotos estiverem fortes.
Um vaso para a estévia deve ter pelo menos dois litros para um pé adulto, mas pode ser transplantado à medida que cresce. No fundo do vaso, coloque argila expandida + uma camada de areia + solo nutritivo.
Rega - vi recomendações para regar com água fervida, mas sabemos que essa água está morta e não fornecerá nada além de H2O à planta, por isso prefiro regar minhas plantinhas com água descansada com casca de ovo (cheira um pouco durante a rega, claro). Regue abundantemente, mas não diariamente. Certifique-se de que a água não fique acumulada no vaso.
Escolha um local ensolarado e quente para a estévia - uma janela voltada para o sul ou sudoeste. A quantidade de luz e calor afeta diretamente o quão doces serão as folhas de estévia. O segredo para uma estévia exuberante em vaso é a pulverização diária.
Após 3-4 meses, a estévia estará pronta para formar um arbusto - corte os brotos que se alongam, deixando os botões e três a quatro pares de folhas. É recomendável realizar a poda a cada seis meses.
No inverno, sem iluminação, a estévia secará e entrará em dormência, e antes que isso aconteça, corte as folhas e coloque em um local fresco. O solo da estévia adormecida deve ser umedecido ocasionalmente. Com os primeiros raios de sol, coloque a estévia na janela. Necessita de adubo duas vezes ao mês.
Quando surgir a necessidade de transplantar, tenha cuidado, suas raízes são muito delicadas e se recuperam mal. A colheita deve ser feita no início da floração, quando a concentração de esteviosídeo, minerais e vitaminas é a maior. A estévia possui uma série de propriedades únicas .
